學(xué)校營養(yǎng)餐監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組(已修改)
2024-11-09 17:35 本頁面
【正文】 第一篇：學(xué)校營養(yǎng)餐監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組敬南鎮(zhèn)中學(xué)營養(yǎng)餐監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組為了加強(qiáng)我校食堂營養(yǎng)餐的質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全工作，特成立敬南鎮(zhèn)中學(xué)營養(yǎng)餐督查領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)督查學(xué)校營養(yǎng)餐工作，名單如下：組長： 廖其華（校長）學(xué)校食堂食品安全工作第一責(zé)任人，總體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂營養(yǎng)餐工作；成員：令狐榮林（副校長，負(fù)責(zé)安全工作）查蘭林（德育主任，負(fù)責(zé)安全工作）唐明松（副校長）楊躍（副校長）張達(dá)剛（黨支部書記）張學(xué)林（辦公室主任）冷春敏（教務(wù)主任）賀西明（工會(huì)小組長）張興龍（團(tuán)支部書記）譚詩松（總務(wù)主任）主管學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作；付仕國（兼職食品監(jiān)督員）負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管； 徐仕祥（報(bào)賬員）負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐報(bào)賬工作 尹德才（采買及菜譜安排）興義市敬南中學(xué)第二篇：營養(yǎng)餐供餐領(lǐng)導(dǎo)小組營養(yǎng)餐供餐領(lǐng)導(dǎo)小組為確保學(xué)生營養(yǎng)午餐能按時(shí)、保質(zhì)、保量供應(yīng)，貫徹落實(shí)好國家營養(yǎng)改善計(jì)劃，讓學(xué)生吃得安全、放心，特成立學(xué)營養(yǎng)餐供餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：（學(xué)校校長）職責(zé)：負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐供餐工作一切事務(wù)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。副組長：（副校長兼教導(dǎo)主任）（總務(wù)主任）職責(zé)：協(xié)助組長工作。成員：一、校委會(huì)成員職責(zé)：負(fù)責(zé)與公司簽定供餐合同，向公司提供反饋意見，監(jiān)督、配合公司作好整改。聯(lián)系公司與學(xué)校的相關(guān)營養(yǎng)餐事務(wù)。二、全體教師職責(zé)：負(fù)責(zé)參與學(xué)校營養(yǎng)餐的監(jiān)督與管理，陪餐，教育學(xué)生養(yǎng)成文明的就餐習(xí)慣，整隊(duì)就餐、反饋意見等。三、（總務(wù)主任）（兼職保衛(wèi)）（金松公司打餐人員）職責(zé)：負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和留樣。四、（總務(wù)主任）（兼職保衛(wèi)）（報(bào)賬員）職責(zé)：負(fù)責(zé)就餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)，報(bào)賬等。五、(公司聯(lián)系人）職責(zé)：制定供餐應(yīng)急預(yù)案，處理供餐中的緊急情況，確保按時(shí)、保質(zhì)、保量供餐。興仁縣第十三小學(xué) 2017年8月27日第三篇：學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)學(xué)生營養(yǎng)餐管理員工作總結(jié)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：一、建立健全機(jī)構(gòu)我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用。二、健全管理制度，制定工作職責(zé)為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。三、強(qiáng)化 “兩個(gè)安全”（一）是食品安全。“民以食為天、食以安為先”學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān)，采購時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進(jìn)行加工的食品，食堂管理員每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。嚴(yán)把取樣關(guān)，按要求做
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