【正文】 第一篇：幼兒園伙委會(huì)活動(dòng)總結(jié)幼兒園伙委會(huì)活動(dòng)總結(jié)幼兒期是身體發(fā)育成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，孩子能否在幼兒園里健康成長(zhǎng)，關(guān)鍵在于幼兒園是不是能夠每天為孩子提供合理的膳食。因此，膳食管理是幼兒園衛(wèi)生保健中重要的一項(xiàng)工作，也是家長(zhǎng)最為關(guān)注的一件事情。幼兒園只有做好膳食管理工作，才能保證幼兒獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)幼兒身體健康成長(zhǎng)。在做好幼兒膳食管理工作上，我園主要從以下幾方面著手：一、健全管理網(wǎng)絡(luò)、完善膳食制度我園成立了由領(lǐng)導(dǎo)小組、教師代表、保育員代表、家長(zhǎng)代表組成的伙委會(huì)，每月召開伙委會(huì)會(huì)議，對(duì)本月膳食情況進(jìn)行總結(jié)與反饋。每月對(duì)有關(guān)人員的工作進(jìn)行逐層考評(píng)，激勵(lì)與規(guī)范我園的膳食工作。定期開展每月一次的伙委會(huì)，共同探討膳食管理問題。在伙委會(huì)上，由保健醫(yī)向家長(zhǎng)詳細(xì)的介紹食譜制定的依據(jù)以及每天營(yíng)養(yǎng)的搭配，并認(rèn)真聽取了家長(zhǎng)的建議和意見。由教師填寫每天的膳食反饋表，根據(jù)反饋意見及時(shí)更改食譜。二、嚴(yán)格食堂管理、確保膳食質(zhì)量幼兒園膳食質(zhì)量的好壞與食堂人員的工作有著密切的關(guān)系，抓好膳食質(zhì)量我園主要做好“三把關(guān)”工作。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員每天嚴(yán)格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求做好各種消毒和記錄，重視消毒實(shí)效，防止再次污染。二是把好驗(yàn)菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又保質(zhì)。三是把好加工烹飪關(guān)：在烹調(diào)菜肴時(shí)要求燒出的食物色香味俱全，能引起幼兒的食欲。由于幼兒咀嚼能力、吞咽功能差、我們要求在加工食物時(shí)應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行精加工，如果切絲要切成最細(xì)的、切塊的要切成最小的，便于幼兒進(jìn)食。幼兒免疫力差、抵抗力弱，因此還把安全工作放在第一位，我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做到食物生熟分開，不做涼拌菜、不吃隔夜菜、不吃不潔食物、不吃腌制食品，以確保膳食的優(yōu)質(zhì)保證。三、科學(xué)安排膳食、保證營(yíng)養(yǎng)平衡要保證幼兒健康成長(zhǎng)，合理的營(yíng)養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。我園保健老師在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。一講究科學(xué)合理：主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如揚(yáng)州炒飯、餛飩、餃子、三鮮菜粥等，孩子們非常喜歡。二講究營(yíng)養(yǎng)平衡：。三按季節(jié)制定食譜。特別是冬季和夏季這兩個(gè)天氣特征區(qū)別明顯的季節(jié)，根據(jù)幼兒機(jī)體對(duì)氣溫的要求來選擇食物。如夏季多安排一些消暑解熱的冬瓜、黃瓜、綠豆等，飯菜做得清淡一些、顏色柔和一點(diǎn)；冬季多安排一些高熱量、御寒的食物，如雞肉、蘿卜、鵪鶉、大白菜等。在安排食譜上盡量做到科學(xué)合理，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營(yíng)養(yǎng)素。四、注重調(diào)查了解、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級(jí)，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是保健老師每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，督促保教人員培養(yǎng)幼兒均衡膳食的良好習(xí)慣和良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時(shí)每周發(fā)放“伙食反饋表”向保教人員征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整與改進(jìn)。通過“膳管會(huì)”這座幼兒園與家長(zhǎng)溝通互動(dòng)的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。讓家長(zhǎng)們更好地了解了幼兒在園的膳食情況，也讓家長(zhǎng)們更放心把孩子們交給我們，使幼兒健康成長(zhǎng)。第二篇：幼兒園伙委會(huì)幼兒園伙委會(huì)飲食問題一直是家長(zhǎng)們十分關(guān)注的問題，為此不少幼兒園都會(huì)成立伙委會(huì)，不僅讓家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園伙食有更多的了解，也可以讓幼兒園了解到家長(zhǎng)的需求和建議，有利于孩子們的健康成長(zhǎng)外，也可以更好地開展家園共育工作。今天和大家分享一些有關(guān)伙委會(huì)的內(nèi)容，希望大家能有所借鑒。一、成立伙食委員會(huì)的目的成立家長(zhǎng)與幼兒園聯(lián)系的紐帶，能更好的疏通家園信息渠道，提高幼兒園管理水平和保教質(zhì)量；讓家長(zhǎng)更直觀全面的了解幼兒園，同時(shí)，更能提高幼兒園膳食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒健康水平。二、伙委會(huì)的構(gòu)成與管理幼兒園伙食管理委員會(huì)，簡(jiǎn)稱伙委會(huì)。其成員構(gòu)成：組長(zhǎng)：園長(zhǎng)、副組長(zhǎng)、后勤主任。成員：保健醫(yī)、廚師、各班班主任、各班家長(zhǎng)代表?；锸澄瘑T會(huì)聘期為一年。每學(xué)期初期末召開12次會(huì)議。三、伙委會(huì)的工作職責(zé)認(rèn)真學(xué)習(xí)和自覺遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度，積極參與幼兒園的飲食管理。按時(shí)參加幼兒園定期組織召開的伙委會(huì)會(huì)議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認(rèn)真聽取幼兒園對(duì)幼兒飲食方面的匯報(bào)。關(guān)心支持幼兒飲食管理工作，關(guān)心幼兒身心健康和諧發(fā)展。當(dāng)好幼兒園伙食管理的助手和參謀，及時(shí)了解市場(chǎng)食品供應(yīng)情況，為確保幼兒的安全進(jìn)餐出謀劃策。監(jiān)督指導(dǎo)和關(guān)心幼兒園飲食管理，有為廣大家長(zhǎng)服務(wù)的義務(wù)。認(rèn)真聽取家長(zhǎng)的意見的建議，及時(shí)反饋幼兒園，提出切實(shí)可行的合理化建議。能了解和代表廣大家長(zhǎng)的心聲，起到內(nèi)連外接的作用，發(fā)揮自己在幼兒園及家長(zhǎng)之間的橋梁作用?；镂瘯?huì)一、召開伙委會(huì)的目的明確成立伙食委員會(huì)的意義以及伙食委員會(huì)成員的職責(zé)。讓伙食委員會(huì)了解幼兒的膳食管理及操作標(biāo)準(zhǔn)，做好其監(jiān)督作用。了解和聽取家長(zhǎng)的意見和建議，提高幼兒的膳食管理及質(zhì)量。二、參加人員行政人員：園長(zhǎng)、后勤主任、保健大夫等伙房人員：炊事員教師代表：幼教全體教師伙食委員會(huì)代表：每班一人伙食委員會(huì)聘書家長(zhǎng)朋友：為推進(jìn)幼兒園伙食工作的發(fā)展，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)，我園特聘您為2018年2019年學(xué)伙食委員會(huì)委員，聘期一年，特發(fā)此聘書。蘆淞區(qū)天寶幼兒園2018年月日三、會(huì)議內(nèi)容（一）園長(zhǎng)闡述伙食委員會(huì)成員職責(zé)：督促各項(xiàng)操作制度和衛(wèi)生制度的執(zhí)行。經(jīng)常下班了解幼兒膳食情況和幼兒進(jìn)餐情況，聽取各方面意見。要定期研究改善幼兒伙食，使幼兒吃好，健康發(fā)育。及時(shí)了解市場(chǎng)，為幼兒的伙食工作出謀劃策。（二）保健主任介紹本園的膳食管理情況：建立健全的食堂管理制度（食品五四制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生消毒制度、食堂采購配送索證制度、食品采購驗(yàn)收制度、出入