【正文】 第一篇：工廠參觀實習(xí)報告８月15日下午，實習(xí)的部門是生產(chǎn)部，主要的車間是包裝車間、平車間，工廠參觀實習(xí)報告。相關(guān)負(fù)責(zé)人是鄒明江。實習(xí)內(nèi)容主要是了解車間內(nèi)的運(yùn)作流程，ＣＤ包的制作流程，工藝及標(biāo)準(zhǔn)。在包裝車間，我第一次看到ＣＤ包和電腦包的包裝過程。ＣＤ包和電腦包的包裝手法都差不多，都是從平車間運(yùn)過來的成品，進(jìn)行系統(tǒng)的包裝，并在過程中，通過ＱＣ細(xì)心的檢驗，才能出貨給各地的經(jīng)銷商。這是出貨前最重要的一個環(huán)節(jié)。所以我認(rèn)真的查看每個人的操作方法，并得出一個系統(tǒng)的結(jié)論：ＣＤ成品解包－擦灰塵－翻邊－加內(nèi)包紙殼－加干燥劑－加外包裝套－裝箱－打包。這一系列的過程，就是整個包裝車間的基本運(yùn)作流程。在平車間，我先查看每個組中組員的工作情況，并認(rèn)真的查看他們手上的工作環(huán)節(jié)，也請教一些我不太了解的問題。他們每個組員，分工都很細(xì)，操作比較簡單，一天差不多重復(fù)著簡單的操作，這就是每個組員的手工活。他們一個組，由組長、幫運(yùn)工、組員組成。組員做完手工的成件，幫運(yùn)人員會運(yùn)來另外的原件到各位組員。組長安排每位組員的工作并檢查各組員所做的成件是否達(dá)標(biāo)。他們的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)樣品包的標(biāo)準(zhǔn)、做工、各邊的細(xì)工及包邊的手法和會出錯的地方，進(jìn)行檢閱。他們的運(yùn)作流程：將樣品包進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)載料車間提供的原材料。分配給每個組員，并按類別給每個組員安排各（運(yùn)底料、測中貼、定手腕、定拉鏈、埋袋、測內(nèi)頁、做面料、修邊、包邊等）環(huán)節(jié)的手工活。通過這個車間的實習(xí)，基本上認(rèn)清了ＣＤ包的制作流程。第二天上午，實習(xí)的部門有：ＣＤ房和開發(fā)部。實習(xí)的相關(guān)負(fù)責(zé)人有：郭忠和侯學(xué)兵。實習(xí)的內(nèi)容是：了解內(nèi)頁的生產(chǎn)流程，型號、材質(zhì)等和了解樣板房的操作流程，打樣的程序及以后需配合的工作。ＣＤ房的主要工作是做ＣＤ內(nèi)頁的，包括ＣＤ包內(nèi)頁中各內(nèi)頁型號都在這里完成，通過最原始的材料（看上去像半透明的塑膠膜pp料和白色或黑色的網(wǎng)布）在ＣＤ套機(jī)中生產(chǎn)出各種型號的ＣＤ內(nèi)頁。如ppF2p、ppEp、ppF4p、ppF8p、ppF8B等型號。CD內(nèi)頁中的半透明的塑膠膜，在專業(yè)的角度中分為亞光和亮光，亞光比亮光厚，質(zhì)量上相對比亮光好。他們生產(chǎn)出來的各型號內(nèi)頁紙，通過另外的組給細(xì)分，如焊接、撒內(nèi)頁、穿掛頁、包裝等環(huán)節(jié)，實習(xí)報告《工廠參觀實習(xí)報告》。焊接是通過超音波的機(jī)器來完成的。整個車間的基本流程大概就是這樣。在開發(fā)部中，可以看到一個ＣＤ包＼電腦包的整個流程。從樣板圖或樣板包在設(shè)計師中繪畫出各種樣板的模塊，并通過組員涂膠水后，給其它組員完成在平車間的各個細(xì)節(jié)工作，唯一不同的是，在開發(fā)部，（運(yùn)底料、測中貼、定手腕、定拉鏈、埋袋、測內(nèi)頁、做面料、修邊、包邊等）環(huán)節(jié)是一個人完成。工藝方面更加的精細(xì)。第二天下午，實習(xí)的部門有：電腦包車間和材料倉，實習(xí)的相關(guān)負(fù)責(zé)人有：盧俊龍和楊軍山。實習(xí)的內(nèi)容有：了解電腦包的生產(chǎn)流程、工藝、質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)和了解物料、材料及材料倉的工作流程。在電腦包車間，所看到的大部分和ＣＤ房的運(yùn)作流程差不多，不過，電腦包比ＣＤ包在做工，更加的復(fù)雜。有的復(fù)雜的樣品包，可能需要一二百個組員來完成。主要的流程有：將樣品包進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)載料車間提供的原材料。分配給每個組員，并按類別給每個組員安排各（運(yùn)底料、測中貼、定手腕、定拉鏈、埋袋、測內(nèi)頁、做面料、修邊、包邊等）環(huán)節(jié)的手工活來完成整個電腦包的生產(chǎn)過程。在生產(chǎn)中，主管和組長會安排每位組員的工作并檢查各組員所做的成件是否達(dá)標(biāo)。他們的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)樣品包的標(biāo)準(zhǔn)、做工、各個邊的細(xì)工及包邊的手法和會出錯的地方，進(jìn)行檢閱。通過這個車間，基本上了解到電腦包的一個生產(chǎn)過程。在材料倉中，基本了解了ＣＤ包和電腦包所需的原材料。及ＣＤ內(nèi)包的材料，鼠標(biāo)墊的原料材等等。他們的工作流程是一個樣品包，通過pMC部細(xì)分出所需的原材料，給相應(yīng)的車間和材料倉，由材料倉備貨和分類提供給各車間。第三天，實習(xí)的部門有：pMC部和內(nèi)貿(mào)倉。相關(guān)負(fù)責(zé)人有：何玖宏和劉叔。實習(xí)的內(nèi)容有：了解部門人員的職能，熟悉部門流程及以后需配全的工作和了解內(nèi)貿(mào)倉工作流程，出貨流程、要求等。pMC部的主要職能是由內(nèi)貿(mào)部、外貿(mào)部的出貨單，在他們部分，由各成員安單來細(xì)分給各車間，以確認(rèn)該出貨單所需的原材料或缺少的原材料及確定出相應(yīng)的交貨(！)時間、并進(jìn)行生產(chǎn)過程的跟進(jìn)等工作。內(nèi)貿(mào)倉是我們內(nèi)貿(mào)部出給各經(jīng)銷商的最后一個通道。這里的貨來自各生產(chǎn)部門。內(nèi)貿(mào)倉的產(chǎn)品規(guī)格數(shù)量都是內(nèi)貿(mào)部的出貨單所提供的。當(dāng)內(nèi)貿(mào)部的業(yè)務(wù)員在出貨單時，就通過內(nèi)貿(mào)倉的財務(wù)做出相應(yīng)的明細(xì)單。給劉叔分出單中所需的貨物，并通過發(fā)貨公司，送到相應(yīng)的經(jīng)銷商手中。以上是我這兩二在xx集團(tuán)工廠內(nèi)部的實習(xí)，請領(lǐng)導(dǎo)查閱。第二篇：參觀工廠實習(xí)報告珠江啤酒廠和廣州益力多工廠的參觀實習(xí)報告11食品營養(yǎng)1班陳柳伊201130600601 1 珠江啤酒廠我們即使沒有喝過珠江啤酒，都聽說過珠江啤酒。聽說我們有機(jī)會到珠江啤酒廠參觀，我就抑制不住內(nèi)心的激動。6月26日早上，在老師的帶領(lǐng)下，我們懷著無比激動的心情，帶著啤酒到底是怎么生產(chǎn)出來的呢？等等疑問，乘著大巴來到了珠江邊上的珠江啤酒廠。進(jìn)入大堂，一陣陣酒香向我們撲來，我們期待著呆會能喝到新鮮的啤酒，來個一醉方休。首先，我們來到展播廳觀看啤酒的起源、歷史、制作流程。接著參觀了啤酒歷史工藝主題廳，近距離接觸啤酒的歷史和發(fā)展。展廳有各式各樣的泥塑、銅塑、古代釀酒儀器、現(xiàn)代釀酒儀器、工藝流程展示板及視頻等。展廳生動形象全方位地展示了啤酒的歷史，及現(xiàn)在啤酒的釀造工藝。隨后，解說員讓我們不喝酒也能體驗一下喝醉的感覺。我們就走進(jìn)了那個可以讓人產(chǎn)生眩暈的長廊，其實就是通過走在一定梯度的斜坡上，讓人產(chǎn)生眩暈的錯覺。這也是我們體驗了一次醉酒的狀態(tài)，也增加了整個參觀過程的樂趣。然后，我們來到了參觀通道，透過透明的玻璃窗，我們看到數(shù)個整齊雄發(fā)的發(fā)酵罐群、密集穿梭的灌裝線。啤酒生產(chǎn)的工藝流程大致為：麥芽粉碎→加水糊化→過濾→加酒花、糖煮沸→回旋沉淀→冷卻→發(fā)酵→成熟→過濾→灌裝→成品。啤酒是以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的，飽含二氧化碳的低酒精度酒。具有獨(dú)特的苦味和香味﹐營養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素如維生素B﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。市面上銷售的啤酒大多苦澀味較重，而我們今天嘗試的純生啤酒苦澀味較輕，更加怡人。經(jīng)介紹，純生啤酒是未經(jīng)高溫殺菌，所以口感更新鮮，口味更柔和。一般的啤酒生產(chǎn)發(fā)酵階段往往容易感染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。珠江啤酒公司采用最先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，生產(chǎn)純生啤酒過程通過嚴(yán)格的控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。原料采用天然純凈的東江水、歐洲進(jìn)口酒花、精選大麥，使得產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)。生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無菌灌裝，避免二次污染。純生啤酒是在沖瓶、灌裝、壓蓋實現(xiàn)一體的機(jī)械上生產(chǎn)的，其中包括沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、CIP 系統(tǒng)、進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)、出瓶機(jī)構(gòu)、輸送帶、主傳動系統(tǒng)、臺面沖洗系統(tǒng)等。減少瓶輸送過程的污染、縮短時間、提高效率。最后，我們坐在露天的試飲區(qū)，享受著原漿啤酒帶給我們的酣暢。細(xì)細(xì)品味，真正讓人著迷的是它從小麥發(fā)酵變成原漿的這一過程發(fā)生了什么化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生如此獨(dú)特的味道，而它的機(jī)械化生產(chǎn)又是怎么實現(xiàn)的呢？是誰制造出了這些機(jī)械化的設(shè)備？這些龐大的設(shè)備要怎樣移入廠房？一個個疑問出現(xiàn)我的腦海中。而從解說員那里得到了一些的答案。啤酒花是啤酒生產(chǎn)的靈魂，小麥發(fā)酵汁是啤酒生產(chǎn)的血液。啤酒花是制作啤酒的原料，是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。用于啤酒生產(chǎn)的酒花，一般有3種類型：結(jié)球果是在早秋時采集，并需迅速進(jìn)行高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒是將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。酒花結(jié)球果的提取液廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。酒花含樹脂，其中有葎草酮、異葎草酮、蛇麻酮等；含揮發(fā)油，其中有香葉烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣質(zhì)、黃酮化合物、膽堿、果糖、蔗糖、葡萄糖等。大麥?zhǔn)且环N堅硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因為用大麥制成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快化，所以才被選作釀造的主要原料。赤霉素等是可以影響作物發(fā)芽的。因此我們其實是可以通過施加天然的植物激素，來刺激大麥發(fā)芽，縮短啤酒原料的生產(chǎn)周期，這樣便提高生產(chǎn)效率。同時，還可以施加植物激素，刺激小麥、黑麥、燕麥等不同谷物的發(fā)芽，使其的發(fā)芽時間和大麥一樣短，這樣就可以生產(chǎn)出不同原料、不用口味的啤酒（如高纖維啤酒）供消費(fèi)者選擇。小酌一口原漿啤酒后，它的芳香和烈味在我口中久久回味，第一次喝原漿啤酒，不敢多喝，因為我本身就有點(diǎn)接受不了啤酒的那一點(diǎn)點(diǎn)烈性。不過好多同學(xué)都