【正文】 第一篇：關于印發(fā)天平鎮(zhèn)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作方案天府發(fā)?2012?32號天平鎮(zhèn)人民政府關于印發(fā)天平鎮(zhèn)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作方案的通知各村委會、駐鎮(zhèn)各單位: 為嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，確保全鎮(zhèn)食品安全形勢持續(xù)良好；現(xiàn)將《天平鎮(zhèn)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作方案》現(xiàn)印發(fā)給你們,請認真貫徹執(zhí)行天平鎮(zhèn)人民政府 二〇一二年三月七日為全面貫徹國務院嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作電視電話會議和《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》及《岳池縣食品安全委員會關于開展嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑聯(lián)合執(zhí)法檢查專項行動的緊急通知》文件精神,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為,促進食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),確保人民群眾身體健康和生命安全,特制定本行動方案。一、工作目標深入開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。堅持標本兼治、著力治本的原則,建立健全長效監(jiān)管機制。通過整治,進一步健全食品安全監(jiān)管機制,完善食品安全責任體系, 落實食品安全監(jiān)管責任,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,增強食品行業(yè)自律意識。通過整治,依法取締和懲處非法添加和濫用食品添加劑違法犯罪的生產(chǎn)經(jīng)營單位,有效遏制違法生產(chǎn)、加工、銷售、運輸、使用違禁藥物和其他可能危害人體健康物質(zhì)的行為,切實保障人民群眾身體健康和生命安全。二、整治重點(一)重點品種。食品添加劑、乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、面制品、水產(chǎn)品、飼料、辣椒及其制品、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料、保健食品等。(二)重點單位。食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位,食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,餐飲服務單位,化工產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位,獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位,藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位,飼料生產(chǎn)經(jīng)營單位等。(三)重點部位。重點單位的生產(chǎn)經(jīng)營場所及外租的廠房、車間、倉庫以及街道臨時建筑、出租民房等。(四)重點區(qū)域。農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等。三、整治內(nèi)容(一)食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)。加快開展種植養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建活動,督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織嚴格依法落實查驗、記錄制度,重點檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中投入品的使用情況。鼓勵發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社,將分散種植養(yǎng)殖農(nóng)戶有效組織起來,建立統(tǒng)一的質(zhì)量安全確認制度。深入開展飼料和飼料添加劑、獸藥、農(nóng)藥、漁藥、肥料、種子(種苗)等專項檢查,做好以蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品藥物殘留為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作,加強生鮮乳中“三聚氰胺”等非食用物質(zhì)檢測。深入開展“瘦肉精”專項整治,繼續(xù)實行“瘦肉精”檢查與動物檢疫同步制度,嚴把出欄生豬檢測關、屠宰生豬抽檢關、外調(diào)生豬出境抽 檢關。深入排查并堅決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在畜禽飼養(yǎng)、販運過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。取締和收繳未經(jīng)許可非法經(jīng)營生鮮乳的收購站和生鮮乳運輸車輛,打擊制售假劣獸藥以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學物質(zhì)行為。此項工作由天平鎮(zhèn)農(nóng)技站、畜牧站負責落實。(二)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。嚴格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度,加大企業(yè)使用食品添加劑監(jiān)管力度,提高抽檢頻次,擴大抽檢范圍。嚴格落實食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)使用添加劑企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)銷售記錄、出廠檢驗等制度。規(guī)范復配食品添加劑生產(chǎn),嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑。根據(jù)國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)名單,確保生產(chǎn)企業(yè)在非食品添加劑的化工類產(chǎn)品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標志。從嚴懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè),依法查處生產(chǎn)不符合安全標準的食品添加劑、食品及食品包裝材料行為,打擊使用非食品原料、濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品行為,嚴厲查處通過提供偽造合格證明文件、虛假無效證照和騙取檢驗報告、標簽標識造假等逃避監(jiān)管和進行商業(yè)欺詐的行為。此項工作由天平鎮(zhèn)安全辦公室負責落實。(三)食品采購環(huán)節(jié)。加強食品添加劑、食品原料、食品、飼料添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品采購監(jiān)管,嚴厲查處非法采購口食品添加劑、食品原料、食品、飼料添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品和逃避檢驗檢疫行為,查處采購口食品中非食用物質(zhì)和食品添加劑超量超范圍使用行為。此項工作由天平鎮(zhèn)畜牧站及天平鎮(zhèn)衛(wèi)生院負責落實。(四)食品流通環(huán)節(jié)。嚴格執(zhí)行食品添加劑、食品經(jīng)營主體準入制度和進貨查驗、銷售臺賬、索證索票等制度,監(jiān)督經(jīng)營銷售單位建立健全食品安全管理制度,針對不同時期食品安全特點,有針對性地進行抽檢,提高抽檢頻次。組織開展食品添加劑、食品批發(fā)及零售經(jīng)營單位專項執(zhí)法檢查,查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、有毒有害和其他不合格食品的行為。依法整治銷售假冒他人注冊商標以及仿名牌等違法違規(guī)問題。嚴厲查處經(jīng)營銷售來源不明、非法渠道進貨、標簽標識不規(guī)范、假冒偽劣食品添加劑和虛假違法廣告宣傳行為。此項工作由天平鎮(zhèn)工商所、天平鎮(zhèn)安全辦公室負責落實。(五)餐飲服務環(huán)節(jié)。嚴查餐飲服務單位食品調(diào)味料和食品添加劑采購索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等管理制度的落實情況,嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管,嚴查餐飲服務單位對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑是否專項登記、統(tǒng)一存放、嚴格領 用、按有效期使用,嚴禁餐飲服務單位超劑量標準、超適用范圍濫用食品添加劑行為。加強對食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測,重點抽檢餐飲服務單位采購的鹵味食品調(diào)料、火鍋底料、肉制品、食用油等。嚴厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì),以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。此項工作由天平鎮(zhèn)衛(wèi)生院、天平鎮(zhèn)安全辦公室負責落實。(六)畜禽屠宰環(huán)節(jié)。加強對生豬定點屠宰廠(場)的監(jiān)管,保證生豬定點屠宰企業(yè)認真落實肉品質(zhì)量安全管理制度,開展“瘦肉精”檢測,保障出廠(場)肉品質(zhì)量。此項工作由天平鎮(zhèn)畜牧站負責落實。(七)藥品經(jīng)營環(huán)節(jié)。嚴格準入標準,加強鹽酸克侖特羅等可用作“瘦肉精”原料的人用藥品監(jiān)管,重點檢查生產(chǎn)企業(yè)原料來源、生產(chǎn)使用情況及庫存原料管理情況,強化對藥品經(jīng)營企業(yè)的動態(tài)監(jiān)管和現(xiàn)場檢查,對我鎮(zhèn)原有蛋白同化制劑經(jīng)營企業(yè)進行清理整頓,凡不符合要求的,依法取消其定點經(jīng)營資格。嚴查經(jīng)營資質(zhì)、購進和銷售渠道,查清流向,嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為。此項工作由天平鎮(zhèn)衛(wèi)生院、天平鎮(zhèn)安全辦公室負責落實。(八)保健食品整治。開展保健食品違法添加藥物、標簽、說明書等專項檢查。加大保健食品抽檢力度,提高抽檢效率,重點加強對采購和使用蜂膠、阿膠