公司食堂管理規(guī)定(已修改)
2024-10-23 11:51 本頁面
【正文】 食堂管理規(guī)定一、目的為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營造一個衛(wèi)生、安全、健康、有序的用餐環(huán)境，特制定本管理制度。二、適用范圍：在公司食堂就餐的全體員工與食堂工作人員。三、管理部門及職責：公司行政部為食堂管理部門，負責食堂的日常管理，保證食堂各項工作的正常有序進行；負責對食堂工作人員的工作態(tài)度、工作效率、飯菜質(zhì)量、食堂安全與衛(wèi)生、成本控制等進行考核；負責食堂接待（招待）管理；負責對食堂的費用結(jié)算管理。四、食堂經(jīng)營：公司為食堂貼補經(jīng)營并提供必要的硬件保證；根據(jù)公司要求，以行政部公布的就餐標準為準。五、食堂工作人員上崗要求與工作要求：食堂工作人員上崗要求：①必須持《健康證》上崗；②必須有敬業(yè)愛崗精神與良好的衛(wèi)生習慣；③必須穿戴整齊、外表整潔、美觀；嚴禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文行為；工作人員工作時必須穿制服、戴口罩、戴帽；工作人員分菜時一律佩戴一次性手套，且每餐更換一次，接觸污染時及工作改變時也需更換手套；食堂工作人員須保持頭發(fā)干凈整齊，不得留長指甲，工作時不得吸煙，不得與人閑談。食堂工作人員的工作要求：①、食堂工作
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