【正文】 第一篇：淺談餐桌上的中西方文化差異淺談餐桌上的中西方文化差異一、選題目的：通過中西方飲食文化差異以及中西方餐桌禮儀的比較，不僅僅反映了各地的文化傳統(tǒng),還折射出不同民族心理、價值觀與道德標準、社會關(guān)系、社會禮儀和社會風俗等方面，即西方文化主張個人榮譽、自我中心、創(chuàng)新精神和個性自由,而中國文化主張謙虛謹慎、無私奉獻、中庸之道和團結(jié)協(xié)作。西方人平等意識較強、家庭結(jié)構(gòu)簡單；而中國人等級觀念較強,家庭結(jié)構(gòu)較復雜，傳統(tǒng)的幸福家庭多為四代同堂等。在跨文化交際中,由于文化障礙而導致的信息誤解，甚至傷害對方的現(xiàn)象屢見不鮮。有時善意的言談會使對方尷尬無比，禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。因此，研究不同文化之間的差異，研究正確的跨文化交際行為已成為不可忽視的問題。在對比研究過程中，各自的優(yōu)、缺點顯而易見。這種研究有利于文化的正遷移作用，以“取其精華，去其糟粕”，從而促進本民族語言、人文文化的發(fā)展。二、選題依據(jù)：在當前跨文化交際過程中，飲食文化作為一項重要內(nèi)容引起了人們的高度重視。不同的國家在飲食文化上也存在一定程度的不同，它體現(xiàn)了一個國家的文化內(nèi)涵和文化底蘊。我國作為一個歷史悠久的文明古國，具有豐富的飲食文化，西方飲食經(jīng)過長期的積累和演化也形成了具有西方特色的飲食文化。對中西方飲食文化的差異進行探討，能夠更好地增強跨文化的交際成果，從而進一步促進中西方文化的交流和融合。選題意義：各個地域自古以來都是民以食為天，只是由于地域的異，造就了不同的飲食習慣和飲食文化。不同的民族和國家存在著各具特色的飲食文化，具有濃郁的民族性和多樣性的特點，飲食文化的差異也是跨文化交際中影響交際結(jié)果的因素之一，了解中西方飲食文化的差異，理解其深刻的文化內(nèi)涵，探究其文化底蘊、互補與兼容。三、論文寫作的指導思想以及研究方法指導思想根據(jù)唯物主義辨證觀的基本原理，堅持實事求是論，堅持理論聯(lián)系實際的原則，把所學專業(yè)知識和實際運用結(jié)合起來，對論題進行分析和探討，建立相關(guān)模型，并力爭做到在理論上有所創(chuàng)新。技術(shù)方案（1）技術(shù)路線學習相關(guān)理論知識→收集相關(guān)資料→進行思考并研究→分析整理資料→得出初步結(jié)論→撰寫論文初稿→修改定稿。（2）研究方法文獻資料法：通過文獻資料法搜集企業(yè)的有關(guān)文獻資料（如公司往年的財務報告、企業(yè)重大決策、發(fā)展歷史等）獲取有用信息。在論文的寫作過程中，通過查閱三全食品公司文獻資料獲得了很多有價值的參考數(shù)據(jù)。多學科綜合研究法：綜合運用管理學、經(jīng)濟學和統(tǒng)計學的相關(guān)理論研究成果及理念，從多個視角對餐桌文化差異進行分析，使分析結(jié)論更具說服力。理論與實踐相結(jié)合法：從跨文化角度入手，用對比的方法研究中西方文化的不同從而使餐桌文化的內(nèi)涵不同。并以其他學者的研究為基礎，通過大量的閱讀來獲得資料以及老師的指導和同學的幫助，從而全面地、正確地了解文章中所談到的文化差異以及形成背景，進而淺析如何達到共贏。在研究這篇文章的同時來觀察我們現(xiàn)在所處的社會，文中的觀念在現(xiàn)代社會中依然存在，這就更增添了這次選題研究的社會意義和現(xiàn)實意義。四、論文的基本框 1 緒論 研究背景及意義 研究背景 意義2文化差異的概述 3中西飲食文化的差異 4西餐桌禮儀方面的差異 5中西方餐桌禮儀存在差異的原因 結(jié)論致謝參考文獻第二篇：中西方文化差異東西方傳統(tǒng)文化的美與丑摘要：隨著經(jīng)濟全球化的到來，中西方文化的交流與碰撞日益頻繁。在各種中西方跨文化交際的過程中，文化沖突的事例屢見不鮮。因此，我們有必要找出其中深層次的原因，客觀的認識并分析中西文化差異，這些對我們提高跨文化交際能力具有重要的現(xiàn)實意義，同時，身為建筑學專業(yè)一名大三的學生，徹底剖析清楚中西方文化的差異，對今后的學習生活，課程設計有著舉足輕重的意義。關(guān)鍵字：中西方文化差異碰撞交流價值觀審美觀語言文化建筑繪畫雕塑飲食文化俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，世界上沒有哪個民族是優(yōu)勢民族，也沒有哪一種方化是劣等文化。中西方文化之所以能傳承至今天仍然保持其鮮活的生命力，生生不息，歷久彌新，必然有其存在的價值與獨特性。因此，我們不能片面的斷定哪一種文化是好的，哪一種文化是差的，這種行為是武斷的。然而，對于中西方文化美與丑的認識，每個人有每個人不同的看法，所謂一千個讀者就有一千個哈姆雷特，每一種認識和見解都代表著個人的審美情趣。璀璨的中國文化燦爛的西方文化既讓要說中西方文化的美與丑。首先來說一下生活中人們對“美”與“丑”的評價標準。人們對美丑的認識與職業(yè)，經(jīng)歷，文化素養(yǎng)，價值觀等諸多方面有關(guān)，一個人隨人生閱歷的增長，對美丑的認識也會發(fā)生變化?？偨Y(jié)一下，美與丑的關(guān)系包括以下幾點：美與丑相對的，缺少了任何一個就沒有了比較。美與丑是個人的審美，并不是所有人的審美。最簡單的例子就是我覺得那些韓劇真心一點也沒意思，金秀賢，李敏鎬一點也不帥，而大多數(shù)女生覺得他們很帥。美與丑并不矛盾。因為美與丑有很多種，一個個體上既可以存在美，也可以存在丑。例如一個人外表丑而心靈美。美與丑有區(qū)別：因為有區(qū)別，我們才能夠分辨什么是丑、什么是美，從而有了美、丑這兩個詞。.沒有美何以見丑,我在這里就不展開論述了!知道了美與丑的評價標準，那么現(xiàn)在就來談談我對東西方傳統(tǒng)文化差異性的認識和其間美與丑的個人看法，可能有些見解比較偏面，還請大家見諒。文化是指一個社會所具有的民族知識、經(jīng)驗、價值、信仰、習慣、制度、宗教、等級和時空觀念的總合，指一個社會、一個民族的整個生活方式。中西方文明在各自的發(fā)展歷程中，由于自然環(huán)境、歷史條件、地理位置和社會現(xiàn)實的不同，形成具有本民族特色的文化，深深印上民族精神的烙印，是民族靈魂最生動的寫照。雖然全球經(jīng)濟一體化和網(wǎng)絡技術(shù)的飛速發(fā)展使不同文化愈來愈呈現(xiàn)“文化全球化”的趨勢，然而千年的文化積淀非一朝一夕所能改變，中西文化的博大精深和文化傳統(tǒng)強勁的連續(xù)性決定了二者間在各個維度上的差異都仍然是巨大的。下面我就從從語言文字、建筑、繪畫雕塑、飲食等方面具體進行論述。語言文字方面語言是文化的一部分，是傳承文化的重要載體。以漢語和現(xiàn)在國際社會比較流行的英語為例，中國人的思考速度比美國人的思考速度快。因為，中國人的“聲音的種類”比美國多。曾有人比較過，用英語和漢語背誦乘法口訣的速度：漢語用了30秒，英語用了45秒。因此，兩人同時背誦乘法口訣。30秒的時候，漢語使用者一定想到了九九八十一，而英語使用者肯定想到不了這里，可能也就是七七四十九。這就說明了：聲音種類多的語言的使用者比聲音種類少的語言的使用者思考速度快。普通話的聲音種類多于英語，所以，中國人的思考速度比美國人快。現(xiàn)在，英語單詞的數(shù)量，已經(jīng)超過百萬了。驚人而可怕，普通人一輩子也記不完的。而這些單詞都可以用四千個漢字表達。真慶幸，我們生在中國而不是美國。而且，漢語采用象形會意的文字符號，盡管由于經(jīng)歷歷史演變而與詞義的直觀聯(lián)系變得模糊了，但仍然留下文字理據(jù)性的痕跡。每一個文字背后都隱藏著一段動人的故事。而且，由于漢語獨特的魅力還演變出各種文化，如書法，篆刻，剪紙，服飾等，剪紙藝術(shù)刺繡藝術(shù)篆刻藝術(shù)服飾藝術(shù) 內(nèi)容非常博大精深，因此，就語言文字來說，漢語相對英語來講具有相當?shù)膬?yōu)勢，真心佩服我們先祖無與倫比的聰明才智。建筑方面作為一名建筑學的學生，我們已經(jīng)在過去的兩年多的時間里詳細學習了《中國建筑史》和《外國建筑史》，我想我們對中西方建筑的總體特征了解的還是比較多的。從根本上說，中西方建筑藝術(shù)的差異首先來自于材料的不同：傳統(tǒng)的西方建筑長期以石頭為主體；而傳統(tǒng)的東方建筑則一直是以木頭為構(gòu)架的。這種建筑材料的不同，為其各自的建筑藝西方帕提農(nóng)圣廟中國傳統(tǒng)建筑術(shù)提供了不同的可能性。西方由于崇尚力量，建筑總體上都建的雄壯有力，而中國比較注重靈活美觀，所以建筑比較輕巧，相比西方比較笨重的形體，我認為中國建筑優(yōu)美的線條，精美的做工更勝一籌。在造園藝術(shù)上，西方古典園林表現(xiàn)為一種人工的創(chuàng)造。園林中所有的景 物,無論是建筑物還是山水樹木都有人工穿鑿的明顯印記, 其樓閣亭臺排列整齊, 花木修剪成形, 水源理成噴泉，一切都很規(guī)整。比較有代表的是法國的凡爾賽宮園林。造園手法以幾何直線為主，它與中國古典的皇家園林有著截然不同的風格。它完全是人工雕琢的，極其講究對稱和幾何圖形化。凡爾賽宮庭院示意圖中國古典園林風格是崇尚自然, 在造園的過程中”自然”一直是中國園林進 行藝術(shù)創(chuàng)作的最高原則和審美標準。中國古典園林把建筑、山水、植物有機地融為一體, 在有限的空間范圍內(nèi)利用自然條件, 模擬大自然中的美景, 力求再現(xiàn)大自然中各種事物、景物的造型和氣勢。中國古典園林無論是北方御園還是江南私園都很強調(diào)順應自然，巧妙設置的山水樹木、亭臺樓閣, 顯現(xiàn)出濃郁的自然韻味。所以就造園手法來說，隨讓各有優(yōu)點，我還是欣賞中國融自然與山水的造園手法繪畫雕塑方面要談中西方繪畫中美學的差異，必須要從它們的根源說起。中國繪畫脫胎于工藝裝飾藝術(shù),古代中國繪畫三大體系中的院體畫、文人畫、民間畫都不同程度地傳承了裝飾藝術(shù)的典型特質(zhì)，即平面性與裝飾性的審美趣味，畫者將表現(xiàn)對象依照自己的理解進行美化加工，而非追求寫實的準確性。而西方繪畫則溯源于古希臘藝術(shù)，古希臘人善于捕捉微妙的比例關(guān)系，精于數(shù)學與哲學，力求明白準確，追求心靈健康與肉體完美。他們的藝術(shù)也力求逼真、寫實與理想的結(jié)合，從他們的雕塑中就可以看