【正文】 第一篇：生涯人物訪談生涯人物訪談報告訪談人物：劉先生從事職業(yè)：廚師聯(lián)系電話：152xxxx7755單位名稱：長壽通威單位地址：重慶市長壽區(qū)晏家工業(yè)園區(qū)齊心大道8號訪談日期： 2012年2月3日訪談地點：長壽通威員工食堂第一部分調查問卷問題1：您是如何找到這份工作的？答：公司招聘和廚藝比拼。問題2：目前，行業(yè)內要求從事這份工作的人應該具備什么樣的教育和培訓背景？ 答：廚師公司上崗要具備一定的專業(yè)基本知識和基本技能，并取得廚師任職資格證書，健康證和三年以上工作經驗，有拿手的菜品。問題3：您認為做好這份工作應該具備哪些知識? 答：從事廚師這份工作，首先應具備一定的基本技能，主要還在后天的實踐，要不斷的在實踐中提高自己，不斷學習。問題4：您認為什么樣的個人品質、性格和能力對做好這份工作來講是重要的？答：從事廚師職業(yè)要求從業(yè)人員愛崗敬業(yè)、兢兢業(yè)業(yè)、一視同仁、堅持原則、有耐心，注重個人和環(huán)境衛(wèi)生；還要有不斷學習的能力，不斷增進個人技能等。問題5：這項工作需要的個人品質、性格和能力同別的工作要求的有什么不同嗎？ 答：廚師工作要求的個人品質，性格，能力同別的工作也有不同之處，就是要特別要求從業(yè)人員誠實守信，要有足夠的耐心和細心，要有服務意識，同時要求有不斷進取精神，及時更新知識。問題6：行業(yè)內，單位對剛進入該領域工作的員工一般會提供哪些培訓？答：進入廚師工作領域，公司會做一些有針對性的體能和技能培訓。問題7：在行業(yè)內，怎樣才能學到最多的知識，最有益于發(fā)展？答：從事廚師工作要先從基本的做起，熟能生巧；再就是學習新菜品，了解其他菜系；還有就是在已知的菜品內搞創(chuàng)新，使之有獨到的特點。問題8：據您所知，從事這種工作的人在單位或者行業(yè)內發(fā)展的前景怎樣？答：廚師行業(yè)具有很強的特定性和單一性，前景相對模糊，但也可以通過其他方式取得進步。問題9：最近這個行業(yè)和工作因為科技進步、經濟的全球化發(fā)生變化了嗎？答：廚師行業(yè)具有一定的穩(wěn)定性，在企業(yè)經濟效益提升的前提下，工資或獎金有望獲得提高。問題10：您如何看待貴單位的組織文化和該領域的工作方式在將來的變化趨勢？答：在組織文化上應該會更貼近普通工人，了解我們的心聲。問題11：男女工作者在這份工作上機會均等嗎？答：男女工作者在這分工作中機會均等，有很多女性從事這份工作，女同志心細，或許更適會計工作。問題12：平常，在工作方面，您每天都做些什么？答：日常工作天天琢磨做什么、怎么做，然后準備做、認真做等等。問題13：您在做這份工作時，什么是最成功的，什么最有挑戰(zhàn)性？答：看到大家吃得特別香，然后討論哪個好吃是最成功的。在工作中保持耐心和堅持創(chuàng)新具有挑戰(zhàn)性。問題14：就您的工作而言，您最喜歡什么？最不喜歡什么？答：在工作中無所謂喜歡不喜歡，份內的工作總得去做，盡量以愉快的心情完成工作。問題15：從事這份工作實現了您的人生價值嗎？家庭對您現在的工作滿意嗎？答：選擇廚師工作也算實現了我人生的價值，廚師是我的愛好；家人對我從事這項工作也很滿意，兒子媳婦也?？渲挥形易龅牟藕贸浴栴}16：在您的工作領域里初級職位和略高級別職位的薪水一般是什么水平？答：在本單位廚師中,初級職稱一般工資的水平在1500元左右,略高級別的職位在2500元以上，其他地方不是很清楚。問題17：據您所知，有什么職業(yè)雜志、行業(yè)網站或其它渠道能幫助我深入了解這個領域？答：《東方美食》、中國廚師網等問題18：您的熟人中有誰能夠成為我下次采訪的對象嗎？可以說是您介紹的嗎？答：我的同事應該沒問題。問題19：您怎么看待考研？答：雖然現在考研究生挺容易的，但是研究生在工作上還是有一定的優(yōu)勢的。不過這也因人而異，反正我尊重孩子的選擇。問題20：您覺得我們這些大學生在校應注意什么？答：無論如何大學里都應該把專業(yè)學好，最好拿獎學金！同時提高處理人際關系的能力。第二部分總結職業(yè)資訊方面：劉先生是重慶市眾多川菜廚師中的普通成員，現在當地一家大中型企業(yè)任餐廳主廚，負責采購、烹飪等。在日常的工作中，每天的工作時間是8個小時，從問卷和訪談中可知，劉先生所處的工作氛圍是激情向上的，同時也充滿了競爭。就目前來說，他所從事的行業(yè)對應聘者所接受的教育或學歷要求不是很高，但一般都會優(yōu)先考慮有工作經驗的人。他從業(yè)單位的用人標準主要體現以下幾點：（1）具有良好的個人品質和積極向上的工作性格；（2）具有良好的創(chuàng)新能力、耐心和細心；（3）具有很好的學習能力，并有一定的工作經驗。在他的工作領域里初級職位和略高的級別職位的薪水一般是1500以上的，甚至更高，主要是由自己的工作能力和業(yè)務成績決定收入水平的。在進修和升遷的方面，他表示道：“他所在單位對剛進入所處行業(yè)的領域工作的員工一般都有對員工進行專業(yè)知識的培訓，高度希望員工在日后工作能力方面有所提高，并且提供給員工展示自我的平臺以及繼續(xù)深造的機會，并且公司會根據員工的實際的表現調整職位、工資和獎金?！彼麄児鞠喈斨匾暤氖撬茉靻T工積極向上的精神面貌，培養(yǎng)員工良好的心態(tài)，以及高效的團隊協(xié)助精神，要求每位員工都要投入最大的熱情為客戶服務。據我所提問的問題同劉先生的回答中我得知：由于待遇比較好，工作相對穩(wěn)定，所以他在未來三五年內不會改變此工作。生涯經驗方面：在訪問過程中，劉先生說他只有初中文憑，從事這門職業(yè)并未進入廚師培訓學校學習，但還是通過自己努力和一定的天分取得了廚師資格證。雖然從畢業(yè)到現在的他只從事過這一種職業(yè)，由于他在進入該公司前自己也經營過餐館，在工作經驗和能力方面絕對沒有問題，而且加上他有很高的恒心和耐心，為人大方正直，所以受到企業(yè)的青睞，大家親切地稱呼他“劉團長”（重慶人稱食堂為伙食團）。從訪問中我了解到：劉先生認為現在從事的職業(yè)是一種享受，是他比較滿意的、有樂趣的工作，在滿足家庭經濟需求的同時，也實現了自己的人生價值、我問他對此工作的看法時，他提及到的有以下內容：要正確認識自己，徹底的剖析自我，根據自己的實際需要有所選擇地工作，做好自己本職的工作，明白自己工作職責、任務，順利完成工作。同時也要抓住每一個可以提升的機會，不斷尋找新的突破。想獲得成功必須擁有并保持良好的心態(tài)，確立堅定的自信心，相信自己，相信自己的公司，相信自己的能力，然后按照自己的目標去努力。從訪談中我了解到他未來的規(guī)劃是：發(fā)揚自身的長處，改進不足，不斷創(chuàng)新，滿足更多人的口味。在對后進者的建議方面，他對后進者有以下的建議：首先要對現在社會進行一個了解，知道現在社會的一個動態(tài)。明白自己的工作性質和工作要求，熟悉公司業(yè)務流程和企業(yè)的文化。訪談心得與反思：這次完成的對重慶市長壽通威員工食堂廚師劉先生的生涯人物訪談，我深刻體會到了對人物生涯進行訪談對我們確立職業(yè)發(fā)展方向是有很大幫助的，同時，我也從中學到了很多東西，其中，感觸最深的是在擇業(yè)之前準確的給自己定位。通過對比劉先生講述的他們行業(yè)的招人標準，我覺得盡管目前自身還存在很多不足之處，不過只要通過不斷的努力學習，提升自己，我相信自己還是可以做得很成功的。第二篇：范本+人物生涯訪談規(guī)劃生涯，贏在起點姓 名 ：學 院 ：年 級 ：2011級專 業(yè) ：社會學聯(lián) 系 電 話 :規(guī)劃生涯，贏在起點目錄(一)目標職業(yè)生涯人物簡介3(二)訪談過程簡介4(三)訪談問題綱要4(四)訪談總結5(五)訪談過程內容8（一）目標職業(yè)生涯人物簡介規(guī)劃生涯，贏在起點郝志強出生于1972年7月，畢業(yè)于清華大學電機系，電力系統(tǒng)與自動化專業(yè)，內蒙古人，現居深圳。因熱愛銷售工作，放棄專業(yè)，成