【正文】 第一篇：生涯人物訪談生涯人物訪談報(bào)告訪談人物：劉先生從事職業(yè)：廚師聯(lián)系電話：152xxxx7755單位名稱：長壽通威單位地址：重慶市長壽區(qū)晏家工業(yè)園區(qū)齊心大道8號訪談日期： 2012年2月3日訪談地點(diǎn)：長壽通威員工食堂第一部分調(diào)查問卷問題1：您是如何找到這份工作的？答：公司招聘和廚藝比拼。問題2：目前，行業(yè)內(nèi)要求從事這份工作的人應(yīng)該具備什么樣的教育和培訓(xùn)背景？ 答：廚師公司上崗要具備一定的專業(yè)基本知識和基本技能，并取得廚師任職資格證書，健康證和三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有拿手的菜品。問題3：您認(rèn)為做好這份工作應(yīng)該具備哪些知識? 答：從事廚師這份工作，首先應(yīng)具備一定的基本技能，主要還在后天的實(shí)踐，要不斷的在實(shí)踐中提高自己，不斷學(xué)習(xí)。問題4：您認(rèn)為什么樣的個(gè)人品質(zhì)、性格和能力對做好這份工作來講是重要的？答：從事廚師職業(yè)要求從業(yè)人員愛崗敬業(yè)、兢兢業(yè)業(yè)、一視同仁、堅(jiān)持原則、有耐心，注重個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生；還要有不斷學(xué)習(xí)的能力，不斷增進(jìn)個(gè)人技能等。問題5：這項(xiàng)工作需要的個(gè)人品質(zhì)、性格和能力同別的工作要求的有什么不同嗎？ 答：廚師工作要求的個(gè)人品質(zhì)，性格，能力同別的工作也有不同之處，就是要特別要求從業(yè)人員誠實(shí)守信，要有足夠的耐心和細(xì)心，要有服務(wù)意識，同時(shí)要求有不斷進(jìn)取精神，及時(shí)更新知識。問題6：行業(yè)內(nèi)，單位對剛進(jìn)入該領(lǐng)域工作的員工一般會提供哪些培訓(xùn)？答：進(jìn)入廚師工作領(lǐng)域，公司會做一些有針對性的體能和技能培訓(xùn)。問題7：在行業(yè)內(nèi)，怎樣才能學(xué)到最多的知識，最有益于發(fā)展？答：從事廚師工作要先從基本的做起，熟能生巧；再就是學(xué)習(xí)新菜品，了解其他菜系；還有就是在已知的菜品內(nèi)搞創(chuàng)新，使之有獨(dú)到的特點(diǎn)。問題8：據(jù)您所知，從事這種工作的人在單位或者行業(yè)內(nèi)發(fā)展的前景怎樣？答：廚師行業(yè)具有很強(qiáng)的特定性和單一性，前景相對模糊，但也可以通過其他方式取得進(jìn)步。問題9：最近這個(gè)行業(yè)和工作因?yàn)榭萍歼M(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)生變化了嗎？答：廚師行業(yè)具有一定的穩(wěn)定性，在企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升的前提下，工資或獎(jiǎng)金有望獲得提高。問題10：您如何看待貴單位的組織文化和該領(lǐng)域的工作方式在將來的變化趨勢？答：在組織文化上應(yīng)該會更貼近普通工人，了解我們的心聲。問題11：男女工作者在這份工作上機(jī)會均等嗎？答：男女工作者在這分工作中機(jī)會均等，有很多女性從事這份工作，女同志心細(xì)，或許更適會計(jì)工作。問題12：平常，在工作方面，您每天都做些什么？答：日常工作天天琢磨做什么、怎么做，然后準(zhǔn)備做、認(rèn)真做等等。問題13：您在做這份工作時(shí)，什么是最成功的，什么最有挑戰(zhàn)性？答：看到大家吃得特別香，然后討論哪個(gè)好吃是最成功的。在工作中保持耐心和堅(jiān)持創(chuàng)新具有挑戰(zhàn)性。問題14：就您的工作而言，您最喜歡什么？最不喜歡什么？答：在工作中無所謂喜歡不喜歡，份內(nèi)的工作總得去做，盡量以愉快的心情完成工作。問題15：從事這份工作實(shí)現(xiàn)了您的人生價(jià)值嗎？家庭對您現(xiàn)在的工作滿意嗎？答：選擇廚師工作也算實(shí)現(xiàn)了我人生的價(jià)值，廚師是我的愛好；家人對我從事這項(xiàng)工作也很滿意，兒子媳婦也常夸只有我做的才好吃。問題16：在您的工作領(lǐng)域里初級職位和略高級別職位的薪水一般是什么水平？答：在本單位廚師中,初級職稱一般工資的水平在1500元左右,略高級別的職位在2500元以上，其他地方不是很清楚。問題17：據(jù)您所知，有什么職業(yè)雜志、行業(yè)網(wǎng)站或其它渠道能幫助我深入了解這個(gè)領(lǐng)域？答：《東方美食》、中國廚師網(wǎng)等問題18：您的熟人中有誰能夠成為我下次采訪的對象嗎？可以說是您介紹的嗎？答：我的同事應(yīng)該沒問題。問題19：您怎么看待考研？答：雖然現(xiàn)在考研究生挺容易的，但是研究生在工作上還是有一定的優(yōu)勢的。不過這也因人而異，反正我尊重孩子的選擇。問題20：您覺得我們這些大學(xué)生在校應(yīng)注意什么？答：無論如何大學(xué)里都應(yīng)該把專業(yè)學(xué)好，最好拿獎(jiǎng)學(xué)金！同時(shí)提高處理人際關(guān)系的能力。第二部分總結(jié)職業(yè)資訊方面：劉先生是重慶市眾多川菜廚師中的普通成員，現(xiàn)在當(dāng)?shù)匾患掖笾行推髽I(yè)任餐廳主廚，負(fù)責(zé)采購、烹飪等。在日常的工作中，每天的工作時(shí)間是8個(gè)小時(shí)，從問卷和訪談中可知，劉先生所處的工作氛圍是激情向上的，同時(shí)也充滿了競爭。就目前來說，他所從事的行業(yè)對應(yīng)聘者所接受的教育或?qū)W歷要求不是很高，但一般都會優(yōu)先考慮有工作經(jīng)驗(yàn)的人。他從業(yè)單位的用人標(biāo)準(zhǔn)主要體現(xiàn)以下幾點(diǎn)：（1）具有良好的個(gè)人品質(zhì)和積極向上的工作性格；（2）具有良好的創(chuàng)新能力、耐心和細(xì)心；（3）具有很好的學(xué)習(xí)能力，并有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。在他的工作領(lǐng)域里初級職位和略高的級別職位的薪水一般是1500以上的，甚至更高，主要是由自己的工作能力和業(yè)務(wù)成績決定收入水平的。在進(jìn)修和升遷的方面，他表示道：“他所在單位對剛進(jìn)入所處行業(yè)的領(lǐng)域工作的員工一般都有對員工進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)，高度希望員工在日后工作能力方面有所提高，并且提供給員工展示自我的平臺以及繼續(xù)深造的機(jī)會，并且公司會根據(jù)員工的實(shí)際的表現(xiàn)調(diào)整職位、工資和獎(jiǎng)金?！彼麄児鞠喈?dāng)重視的是塑造員工積極向上的精神面貌，培養(yǎng)員工良好的心態(tài)，以及高效的團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神，要求每位員工都要投入最大的熱情為客戶服務(wù)。據(jù)我所提問的問題同劉先生的回答中我得知：由于待遇比較好，工作相對穩(wěn)定，所以他在未來三五年內(nèi)不會改變此工作。生涯經(jīng)驗(yàn)方面：在訪問過程中，劉先生說他只有初中文憑，從事這門職業(yè)并未進(jìn)入廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，但還是通過自己努力和一定的天分取得了廚師資格證。雖然從畢業(yè)到現(xiàn)在的他只從事過這一種職業(yè)，由于他在進(jìn)入該公司前自己也經(jīng)營過餐館，在工作經(jīng)驗(yàn)和能力方面絕對沒有問題，而且加上他有很高的恒心和耐心，為人大方正直，所以受到企業(yè)的青睞，大家親切地稱呼他“劉團(tuán)長”（重慶人稱食堂為伙食團(tuán)）。從訪問中我了解到：劉先生認(rèn)為現(xiàn)在從事的職業(yè)是一種享受，是他比較滿意的、有樂趣的工作，在滿足家庭經(jīng)濟(jì)需求的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值、我問他對此工作的看法時(shí)，他提及到的有以下內(nèi)容：要正確認(rèn)識自己，徹底的剖析自我，根據(jù)自己的實(shí)際需要有所選擇地工作，做好自己本職的工作，明白自己工作職責(zé)、任務(wù)，順利完成工作。同時(shí)也要抓住每一個(gè)可以提升的機(jī)會，不斷尋找新的突破。想獲得成功必須擁有并保持良好的心態(tài)，確立堅(jiān)定的自信心，相信自己，相信自己的公司，相信自己的能力，然后按照自己的目標(biāo)去努力。從訪談中我了解到他未來的規(guī)劃是：發(fā)揚(yáng)自身的長處，改進(jìn)不足，不斷創(chuàng)新，滿足更多人的口味。在對后進(jìn)者的建議方面，他對后進(jìn)者有以下的建議：首先要對現(xiàn)在社會進(jìn)行一個(gè)了解，知道現(xiàn)在社會的一個(gè)動(dòng)態(tài)。明白自己的工作性質(zhì)和工作要求，熟悉公司業(yè)務(wù)流程和企業(yè)的文化。訪談心得與反思：這次完成的對重慶市長壽通威員工食堂廚師劉先生的生涯人物訪談，我深刻體會到了對人物生涯進(jìn)行訪談對我們確立職業(yè)發(fā)展方向是有很大幫助的，同時(shí)，我也從中學(xué)到了很多東西，其中，感觸最深的是在擇業(yè)之前準(zhǔn)確的給自己定位。通過對比劉先生講述的他們行業(yè)的招人標(biāo)準(zhǔn)，我覺得盡管目前自身還存在很多不足之處，不過只要通過不斷的努力學(xué)習(xí)，提升自己，我相信自己還是可以做得很成功的。第二篇：范本+人物生涯訪談規(guī)劃生涯，贏在起點(diǎn)姓 名 ：學(xué) 院 ：年 級 ：2011級專 業(yè) ：社會學(xué)聯(lián) 系 電 話 :規(guī)劃生涯，贏在起點(diǎn)目錄(一)目標(biāo)職業(yè)生涯人物簡介3(二)訪談過程簡介4(三)訪談問題綱要4(四)訪談總結(jié)5(五)訪談過程內(nèi)容8（一）目標(biāo)職業(yè)生涯人物簡介規(guī)劃生涯，贏在起點(diǎn)郝志強(qiáng)出生于1972年7月，畢業(yè)于清華大學(xué)電機(jī)系，電力系統(tǒng)與自動(dòng)化專業(yè)，內(nèi)蒙古人，現(xiàn)居深圳。因熱愛銷售工作，放棄專業(yè)，成