【正文】 第一篇：前廳管理獎(jiǎng)罰制度“北方又一村”前廳管理競賽與獎(jiǎng)勵(lì)制度 為更好的促進(jìn)樓面服務(wù)管理，特對(duì)各樓層工作以競賽評(píng)比的方式對(duì)領(lǐng)先者予以獎(jiǎng)勵(lì)（本項(xiàng)制度中所做的加減分只作為評(píng)價(jià)結(jié)果用，不與個(gè)人績效考核掛鉤）。一、優(yōu)秀樓層競賽獎(jiǎng)勵(lì)制度評(píng)比內(nèi)容：評(píng)比內(nèi)容為各部門規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、重點(diǎn)工作的完成、定時(shí)現(xiàn)場巡檢質(zhì)量、上期培訓(xùn)效果等5方面。評(píng)比辦法：采用積分評(píng)比方式，在100分基礎(chǔ)上進(jìn)行加減，當(dāng)月各樓層五項(xiàng)內(nèi)容積分最高的自動(dòng)獲得“月度優(yōu)秀樓層服務(wù)競賽優(yōu)勝獎(jiǎng)”。具體評(píng)比辦法為：1）、優(yōu)質(zhì)服務(wù)：①個(gè)性化服務(wù)：以當(dāng)期獲得個(gè)性化服務(wù)獎(jiǎng)的次數(shù)為準(zhǔn)。②《優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單》：以當(dāng)期獲得《優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單》的張數(shù)為準(zhǔn)，每張按2分累加。2）、規(guī)范服務(wù)：①“二需求三習(xí)慣四正確五語六主動(dòng)”的落實(shí)效果：對(duì)于圍繞“歡迎語、自我介紹語、特別菜肴文化說明語、祝福語、送別語和主動(dòng)倒酒、續(xù)茶、換煙缸與骨碟、點(diǎn)煙、問明剩菜原因”等關(guān)于“23456”規(guī)范服務(wù)進(jìn)行的定時(shí)定項(xiàng)實(shí)地跟進(jìn)檢查，每項(xiàng)次失誤扣1分。②客情與產(chǎn)品知識(shí)：每個(gè)競賽班組的抽查人數(shù)要均等，形式以口頭檢查（至少四人次）為主，書面考核為輔，每人每項(xiàng)次失誤扣1分。③每出現(xiàn)一次顧客服務(wù)質(zhì)量投訴扣10分。３）、重點(diǎn)工作的完成：月周A類工作每拖延一天完成扣3分，沒有扣分每次加5分；上期工作檢查中開列的《問題報(bào)告單》未及時(shí)完成，每項(xiàng)次扣5分。4）、定時(shí)現(xiàn)場巡檢質(zhì)量：以店長每天的定時(shí)定項(xiàng)工作檢查結(jié)果和每周的聯(lián)檢結(jié)果為準(zhǔn)。每出現(xiàn)一處問題扣一分。5）上期培訓(xùn)效果：以領(lǐng)導(dǎo)對(duì)上周培訓(xùn)工作的效果檢查為準(zhǔn)，主要內(nèi)容一是上期規(guī)范服務(wù)（23456）的過關(guān)實(shí)操檢查，二是上周個(gè)性化服務(wù)案例過關(guān)模擬演練效果的抽檢。每樓層抽查人數(shù)均等，至少3人，每出現(xiàn)一處問題扣一分。評(píng)比時(shí)間及流程：每周由店長牽頭，各樓層服務(wù)主管共同進(jìn)行，打分總結(jié)公布，月底自動(dòng)累計(jì)得分最高的樓層獲得。獎(jiǎng)勵(lì)辦法：每月累計(jì)分?jǐn)?shù)最高的樓層，發(fā)放“月度優(yōu)秀樓層服務(wù)管理班組”流動(dòng)獎(jiǎng)旗，獎(jiǎng)勵(lì)一線員工禮物一份、領(lǐng)班50元、主管100元。連續(xù)3個(gè)月或累計(jì)7個(gè)月獲得月度優(yōu)秀樓層服務(wù)管理流動(dòng)紅旗，特別召開一次慶功大會(huì)，記集體榮譽(yù)獎(jiǎng)一次；獎(jiǎng)勵(lì)前廳全體人員每人50元總裁特別獎(jiǎng)金，領(lǐng)班與主管分別獎(jiǎng)勵(lì)100元、200元，連同季度排名第一名的員工一起享有外地優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)式帶薪旅游35天；集體慶功宴一次；特別郵寄總裁簽名的家庭喜報(bào)一份。連續(xù)5個(gè)月或累計(jì)9個(gè)月獲得月度優(yōu)秀樓層服務(wù)管理流動(dòng)紅旗，獎(jiǎng)勵(lì)前廳全體人員每人100元總裁特別獎(jiǎng)金，分別獎(jiǎng)勵(lì)領(lǐng)班與主管 200元、300元，同時(shí)薪資晉升一級(jí)。特別備注：各班組成員若有被企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)制度、懲戒制度認(rèn)可的行為（優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單獎(jiǎng)與個(gè)性化服務(wù)獎(jiǎng)不記，每人次分別加、減3分記入所在團(tuán)隊(duì)。二、樓層月度單項(xiàng)管理獎(jiǎng)勵(lì)制度“三時(shí)三有”最佳管理獎(jiǎng)凡在每周聯(lián)檢和日常工作檢查中“環(huán)境衛(wèi)生與物品管理”扣分最少的樓層，每周累計(jì)，月底自動(dòng)生成。獎(jiǎng)勵(lì)該樓層主管50元，領(lǐng)班30元。樓層優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理獎(jiǎng)凡當(dāng)月因“個(gè)性化服務(wù)”案例和“優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單”加分最多的樓層自動(dòng)獲得，每月月底自動(dòng)生成。獎(jiǎng)勵(lì)該樓層主管50元，領(lǐng)班30元。三、個(gè)人月度單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)制度亮點(diǎn)獎(jiǎng)樓面主管、領(lǐng)班對(duì)下屬員工在日常工作中表現(xiàn)出的一些進(jìn)步，由于尚未達(dá)到其它獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)的積極行為，在每天班前例會(huì)上以一分鐘表揚(yáng)形式可向其頒發(fā)亮點(diǎn)獎(jiǎng)，每個(gè)亮點(diǎn)獎(jiǎng)按二元累計(jì)。最佳新人進(jìn)步獎(jiǎng)前廳新進(jìn)人員在月度亮點(diǎn)獎(jiǎng)累計(jì)中得獎(jiǎng)最多的前兩名，每月月底由區(qū)域主管推薦，店長審批。頒發(fā)月度最佳新人進(jìn)步獎(jiǎng)，分別獎(jiǎng)勵(lì)50元、30元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎(jiǎng)凡被顧客以“優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單”書面認(rèn)可的服務(wù)員，給予班前例會(huì)口頭表揚(yáng)，每次獎(jiǎng)勵(lì)5元，現(xiàn)場頒發(fā)；月度累計(jì)最多者，加獎(jiǎng)100元。個(gè)性化服務(wù)獎(jiǎng)：前廳各崗位服務(wù)人員凡在對(duì)客服務(wù)中有通過細(xì)致觀察感受、創(chuàng)造性的領(lǐng)會(huì)挖掘深層服務(wù)理念與服務(wù)規(guī)范、滿足客人個(gè)性化需求的表現(xiàn)，經(jīng)由部門領(lǐng)班與主管核實(shí)，店長審批。在第二天晨會(huì)上每人每次獎(jiǎng)勵(lì)5元，現(xiàn)場頒發(fā)。最佳客情反饋獎(jiǎng)：前廳服務(wù)人員凡在對(duì)客服務(wù)中通過細(xì)致觀察，累計(jì)填寫有效客情反饋單數(shù)量名列月度排名前三位者，由部門核實(shí)，店長審批。頒發(fā)月度最佳客情反饋獎(jiǎng)，全店前三位依次獎(jiǎng)勵(lì)100元、80元、50元。合理化建議獎(jiǎng)：各崗位人員凡在日常工作中提出工作改進(jìn)的建議設(shè)想，經(jīng)實(shí)施驗(yàn)證確認(rèn)有效的。由區(qū)域主管核實(shí)，店長審批。頒發(fā)月度合理化建議獎(jiǎng)，每人每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)20元起。管理人員按績效考核細(xì)則獎(jiǎng)勵(lì)。服務(wù)委屈獎(jiǎng)：凡在服務(wù)工作中對(duì)于受到個(gè)別顧客的不公正言行，仍能保持應(yīng)有的服務(wù)禮儀，保全了企業(yè)與個(gè)人良好的形象，特由主管申請，店長核實(shí)，頒發(fā)此獎(jiǎng)，每人每次獎(jiǎng)勵(lì)30元起。管理人員創(chuàng)新獎(jiǎng)：各級(jí)管理人員在實(shí)際工作中，在工作內(nèi)容（干什么）、工作形式與方法（怎么干）上積極開動(dòng)腦筋，富有實(shí)效和創(chuàng)新性，由店長申報(bào)，總裁審批，給予公告欄通報(bào)表揚(yáng)和每人每項(xiàng)20元（普通）、50元（較好）、200元（有其它部門推廣價(jià)值）的獎(jiǎng)勵(lì)。五、服務(wù)質(zhì)量違規(guī)處罰制度前廳各崗位員工必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，如不按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，在沒造成經(jīng)濟(jì)損失和顧客投訴的前提下，由主管當(dāng)即口頭指正，班前例會(huì)不點(diǎn)名批評(píng)并記錄一次，累計(jì)兩次扣個(gè)人月度考核1分（按工資百分之一計(jì)算）；如因顧客投訴造成的免單行為，由當(dāng)事人按售價(jià)買單；對(duì)因看臺(tái)不周造成的跑單行為，本人與領(lǐng)班、主管、店長按6：2：1：1比例分擔(dān)具體金額。員工在出勤、儀表儀容、個(gè)人衛(wèi)生、行為規(guī)范等方面出現(xiàn)的問題，參照《企業(yè)基本規(guī)定》執(zhí)行。第二篇：前廳獎(jiǎng)罰制度前廳獎(jiǎng)罰制度為了提高公司的管理水平，使公司實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益，公司管理實(shí)現(xiàn)制度化規(guī)范化，針對(duì)本