【正文】 正文：學校食品安全責任書學校食品安全責任書【通用15篇】學校食品安全責任書1為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過正當渠道進購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫售物人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。三、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。四、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。新招炊事員，必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。五、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。六、自覺接受學校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。凡學校檢查或?qū)W生舉報出的違反學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實，學校要對有關(guān)責任人予以批評教育、責令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。七、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。，學習有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識，并要有記錄。八、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本責任書一式三份，縣食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份?？h教育局(蓋章) 責任單位： (蓋章)負責人： 負責人：年 月 日學校食品安全責任書2為了加強教師與學生集體用餐的管理，落實飲食安全責任制，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定下達此責任書：食堂管理負責人是學校食品安全的第一責任人，負責學校食堂的食品衛(wèi)生管理工作。食堂的生產(chǎn)經(jīng)營場所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個人衛(wèi)生必須合格，不合格的建議學校完善。食堂進貨以及采購食品和食品原料時，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單，蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點采購，嚴格執(zhí)行采購驗收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度。食品添加劑應(yīng)嚴格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標準使用。食品貯存庫房應(yīng)有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，負責食品存放離地離墻，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化學物品及雜物。不得供應(yīng)未經(jīng)加熱、不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貯存于專用保潔柜內(nèi)。炊事員必須有“健康證”，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、不戴手飾，不在工作場所內(nèi)吸煙。建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生。加強生活飲用水的管理，每年年檢。1建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告。學校負責人簽字：XX食堂負責人簽字：XXXX年XX月XX日學校食品安全責任書3為切實加強我校的安全工作，進一步落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定，根據(jù)《中江縣縣學校安全工作目標責任書》，學校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標責任書：一、工作宗旨：服務(wù)師生生活，保障師生健康。二、安全意識：認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責，落實措施。三、具體要求：、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓，考核合格，并取得健康證，方可上崗。，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標識的商品進入小賣部。、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。39。清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負全責。，必須穿清潔衣上崗。四、責任措施，校長總管，后勤處分管，政教處監(jiān)管，要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。，承包者是直接責任人，在食品安全出問題，承包者必須負全部責任。，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。簽字：_______年__月__日學校食品安全責任書4為加強學校食品安全監(jiān)管，落實食品安全工作責任，全面完成xx年食品安全戰(zhàn)略各項工作任務(wù)，確保全年不發(fā)生食品安全事故，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《湖北省食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定，簽訂本責任書。一、嚴格落實學校食品安全主體責任。各中小學成立食品安全工作領(lǐng)導小組，建立食品安全工作一把手負責制，有分管領(lǐng)導和食品安全工作聯(lián)絡(luò)員。一把手是本單位食品安全第一責任人，全面負責學校食品安全工作。每年至少召開2次辦公會議，專題研究食品安全工作，食品安全工作責任明晰。二、嚴格遵守學校食品安全各項管理制度。健全學校食品安全工作管理的各項制度，加強學校食品安全保衛(wèi)工作，非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所。學校食堂應(yīng)辦理“食品經(jīng)營許可證”，從業(yè)人員辦理健康證。三、加強食品安全宣傳教育，在校園建立食品安全宣傳欄，積極開展“食品安全知識進課堂”系列活動，并取得實效。積極參加市、區(qū)“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食品藥品安全科普知識，構(gòu)建食品安全社會共治格局。四、做好學校食堂升級改造和規(guī)范管理工作，積極推進明廚亮灶工程，確保學校食堂食品安全量化分級率達標，楊葉中學、楊葉小學、中心幼兒園食堂以A級放心食堂為建設(shè)標準，消除C級食堂；食堂、小賣部建立進貨臺賬率達100%、索證索票率、可追溯率達100%；食堂食品留樣率達100%。五、每年學校開展食品安全自查與整治不少于3次。關(guān)停教學點小賣店，逐步關(guān)停中小學小賣店。六、落實食品安全事故防范措施，建立和完善食品安全事故應(yīng)急處置機制和事故調(diào)查處理工作。七、積極參加市、區(qū)教育局、鎮(zhèn)中心學校關(guān)于食品安全各類會議，按要求報送會議精神落實情況、工作計劃、工作總結(jié)和信息簡報。八、本責任書的執(zhí)行情況，由中心學校后勤負責人組織進行年度檢查考評。鎮(zhèn)中心學校：單位負責人：學校食品安全責任書5生命尊貴，安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障。學校、教師應(yīng)當認真落