【正文】 第一篇：學(xué)校食品安全責(zé)任書城關(guān)鎮(zhèn)第一小學(xué)食品衛(wèi)生安全責(zé)任書為切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保學(xué)校師生生命安全，維護(hù)社會(huì)的安寧，促進(jìn)教育事業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。校長(zhǎng)是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責(zé)任人。校長(zhǎng)必須認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。學(xué)校必須營(yíng)造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責(zé)任意識(shí)和主體意識(shí)。切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開(kāi)展食品衛(wèi)生安全放心工程。認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，掌握有關(guān)食堂、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求，食品采購(gòu)、貯存及加工的衛(wèi)生要求，食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求，管理與監(jiān)督等方面的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)防病從口入。做好防鼠、防蠅、防蟑螂、防霉變、防投毒等工作。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買、不吃不衛(wèi)生的食品。不允許外來(lái)單位和個(gè)人擅自進(jìn)入校園向?qū)W生兜售食品。制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報(bào)制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時(shí)采取措施，并上報(bào)有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時(shí)妥善處理。實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求完成學(xué)校食堂量化分級(jí)管理評(píng)審工作。本責(zé)任書自簽定之日起生效，有效期為2012年9月1日至2013年9月2日。本責(zé)任書一式二份，學(xué)校和個(gè)人各執(zhí)一份。城關(guān)鎮(zhèn)鎮(zhèn)第一小學(xué)校長(zhǎng)（簽章）：責(zé)任人（簽章）：2009年2月6日第二篇：學(xué)校食品安全責(zé)任書江口中學(xué)食品衛(wèi)生安全責(zé)任書為貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見(jiàn)》，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，進(jìn)一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，明確學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作責(zé)任。學(xué)校與食堂管理人員簽訂此責(zé)任書。校長(zhǎng)是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責(zé)任人。校長(zhǎng)必須認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理小組，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，下設(shè)組員和兼職衛(wèi)生管理人員。學(xué)校必須營(yíng)造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責(zé)任意識(shí)和主體意識(shí)。切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開(kāi)展食品衛(wèi)生安全放心工程。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買無(wú)證（照）商販出售的食品，不食來(lái)歷不明的食品。不允許外來(lái)單位和個(gè)人擅自進(jìn)入校園向?qū)W生兜售食品。學(xué)校內(nèi)嚴(yán)禁擺攤設(shè)點(diǎn)，學(xué)生在校期間嚴(yán)禁外出買零食吃。制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報(bào)制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時(shí)采取措施，并上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時(shí)妥善處理。實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理領(lǐng)導(dǎo)小組。建立定期健康體檢制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應(yīng)的隔離防范措施，及時(shí)切斷傳染病在學(xué)校的傳播途徑。每月至少安排一次專項(xiàng)檢查，以便及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。落實(shí)衛(wèi)生防疫與食品安全措施不力，導(dǎo)致食物中毒事件，對(duì)學(xué)生身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害；食物中毒事件后不及時(shí)報(bào)告或隱瞞不報(bào)告，要依法查處直接責(zé)任人。本責(zé)任書一式二份，食堂管理人員和學(xué)校各一份，自簽訂之日起生效。學(xué)校負(fù)責(zé)人：食堂管理人員：****年**月**日****年**月**日第三篇：學(xué)校食品安全責(zé)任書學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書為進(jìn)一步加強(qiáng)徐匯區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，預(yù)防集體性食物中毒事故發(fā)生，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。學(xué)校職責(zé):認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、上海市有關(guān)學(xué)校食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本單位食品安全工作的管理。建立食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人。設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度和網(wǎng)絡(luò)，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。學(xué)校開(kāi)辦食堂需取得《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。實(shí)行食堂承包（托管）經(jīng)營(yíng)和外購(gòu)學(xué)生集體用餐盒飯的學(xué)校，應(yīng)建立并落實(shí)資格準(zhǔn)入制度。學(xué)校食堂采購(gòu)食品，嚴(yán)格按照教育行政部門的規(guī)定，采購(gòu)有證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳。確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。及時(shí)整改食品藥品監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見(jiàn)，并整改到位。做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識(shí)。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合區(qū)食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查。教育行政部門職責(zé)：將學(xué)校食堂食品安全管理作為對(duì)學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)。經(jīng)常督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂食品安全制度落實(shí)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，并督促落實(shí)。組織學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。接到食品藥品監(jiān)管部門的相關(guān)通報(bào)，及時(shí)督促學(xué)校食堂落實(shí)食品藥品監(jiān)管部門提出的監(jiān)督整改意見(jiàn)。接到學(xué)校食物中毒報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門和其他相關(guān)部門調(diào)查處理，督促學(xué)校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大，并按規(guī)定向上級(jí)教育行政部門報(bào)告。食品藥品監(jiān)管部門職責(zé)：嚴(yán)格按照學(xué)校食堂許可條件審核、發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。根據(jù)學(xué)校食堂上一年評(píng)定等級(jí)實(shí)施監(jiān)管，全年監(jiān)管頻率不少于2次；繼續(xù)實(shí)施學(xué)校食堂監(jiān)督公示、量化分級(jí)管理。及時(shí)向區(qū)教育主管部門通報(bào)檢查中發(fā)現(xiàn)的未達(dá)到食品安全要求的學(xué)校食堂情況、檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、行政處罰情況及學(xué)校食堂評(píng)級(jí)情況。對(duì)不符合食品安全要求的行為及時(shí)提出整改意見(jiàn)，并在規(guī)定時(shí)限內(nèi)追蹤復(fù)查整改情況，對(duì)嚴(yán)重違法的行為予以行政處罰。配合教育行政部門對(duì)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。接到學(xué)校食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，采取有效控制措施，防止事故事態(tài)擴(kuò)大，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行事故報(bào)告。學(xué)校、教育行政部門、食品藥品監(jiān)管部門不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故的，各責(zé)任主體、有關(guān)責(zé)任人員，將按照衛(wèi)生部、教育部《學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行規(guī)定》分別承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。本責(zé)任書一式三份，學(xué)校、教育行政部門、食品藥品監(jiān)管部門各執(zhí)一份。第四篇：學(xué)校食品安全責(zé)任書學(xué)校食品安全責(zé)任書集錦15篇學(xué)校食品安全責(zé)任書1致xxx：學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)職責(zé):認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本單位食品安全工作的管理。建立食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)人是食堂食品安全管理的第一責(zé)任人。設(shè)立專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理組織及相關(guān)制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。開(kāi)辦食堂須取得《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。學(xué)校食堂嚴(yán)禁承包形式經(jīng)營(yíng)。食堂采購(gòu)食品，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定，采購(gòu)有證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳，并按要求做好食品留樣工作。確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。并整改到位。做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識(shí)。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查?？h食品藥品監(jiān)督管理局職責(zé)：嚴(yán)格按照學(xué)校食堂許可條件審核、發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。根據(jù)學(xué)校食堂上一年評(píng)定等級(jí)實(shí)施監(jiān)管，全年監(jiān)管頻率不少于4次；繼續(xù)實(shí)施學(xué)校食堂監(jiān)督公示、量化分級(jí)管理。及時(shí)向教育