【正文】 摘 要 本次設(shè)計的目的是對 屠宰 廢水處理進行初步設(shè)計，針對其廢水 量較 大 ， 且 水質(zhì)、水量在一天內(nèi)的變化比較 大 ， 有機污染物含量高 等特點，分析與本工程相關(guān)的資料，經(jīng)過多種處理方案的比較，最終選定水解 — 接觸氧化 為主體的處理工藝。 本流程首先設(shè)有 格柵、 隔油池 、調(diào)節(jié)池，對污水進行預(yù)處理，去除水中的懸浮顆粒 、 泥沙和油污 , 并使處理的水質(zhì)均勻 , 水量穩(wěn)定。水解 作為整個廢水處理流程的前處理單元 , 目的在于 使 屠宰 廢水中復(fù)雜大分子有機物被降解成小分子溶解性有機物和有機酸，為后續(xù)好氧反應(yīng)器提供優(yōu)質(zhì)的底物 。 在接觸氧化池中主要存在好氧微 生物及自氧型細(xì)菌 (硝化菌 )，好氧微生物可將有機物分解成 CO2和 H2O，大幅度降解廢水中的 BOD CODCr、 SS 等污染負(fù)荷。 經(jīng)過本工藝處理的出水 水質(zhì) 能達到 《肉類加工業(yè)水污染排放標(biāo)準(zhǔn)》一級標(biāo)準(zhǔn)。 通過初步預(yù)算， 該工藝也 將帶來比較可觀的 經(jīng)濟效益和良好的環(huán)境效益。 本 設(shè)計 對 隔油池 、調(diào)節(jié)池、 污泥池、二沉池 等主要構(gòu)筑物進行計算，編制設(shè)計說明書，并繪制工藝流程、構(gòu)筑物平面及高程、主要構(gòu)筑物共五張圖紙。 關(guān)鍵詞： 屠宰廢水； 有機污染物 ；水解酸化；生物接觸氧化 Abstract The purpose of this paper is to design a treatment process for dealing with slaughtering view of its wastewater quantity is bigger, and water quality and quantity of within a day change is bigger, anic pollutant content is high, analysing the related material about engineering ,eventually I selected the bined technological process consisting of hydrolysis and contact oxidation after many kinds of processing scheme parison. The pretreatment process is posed by grille,regulating pond and the grease separation, its purpose is to remove larger suspended particulate matter and the oil substances. Hydrolysis is a treatment unit that degrade Complex anic molecules into small molecule soluble anic matter and anic acid and provide quality gelatins for subsequent aerobic exists mainly aerobic microanisms and autotroph in biological contact oxidation pool anic matter be deposed into CO2 and H2O by Aerobic microbes. The quality of output water can meet the design requirements if use the process to treat slaughtering the initial budget, this process will bring considerable economic benefit and good environmental benefits. This design calculate main structures such as the oil pool, regulation ponds and sludge pond, the second pond,pile the design specification and draw five blueprint that include process flow ,construction plan, elevation plan and the main Structures Key words: Slaughtering wastewater。 Organic pollutants 。 Hydrolysis acidification pool biological contact oxidation pool 引 言 隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高 ,肉類食品加工業(yè)將會有更大發(fā)展 , 因而屠宰廢水的污染還有不斷加劇的趨勢，所以目前屠宰廢水是我國最大的有機污染源之一。如果屠宰廢水不經(jīng)處理直接排放水體 , 大量的懸浮物和有機物將會迅速消耗水體的溶解氧 , 使水體水質(zhì)惡化 , 影響正常的生活和產(chǎn)用水 , 同時廢水中的致病菌進入水體 , 將會成為某些疾病的傳染源。因此 , 屠宰廢水的治理對保護水體環(huán)境和人類健康具有十分重要 的意義。 （ 1） 屠宰廢水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，其中含有大量血污、油脂質(zhì)、毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。 廢水中的 COD、 BOD SS、氨氮等污染指標(biāo)濃度較高 , 如 CODCr 600～ 6000 mg/L , BOD5 300～ 3000mg/L ,SS 400～ 2700 mg/L 。 （ 2） 屠宰廢水有機物含量高， BOD5/COD≥ ，可生化性優(yōu)良，無毒性 ，但其中高濃度有機質(zhì)不易降解，處理難度較大。屠宰水中的營養(yǎng)物主要是氮、 磷，其中氮主要以有機物或銨 鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。 2 屠宰廢水處理現(xiàn)狀與趨勢 我國從 50年代開始考慮屠宰廢水的處理 ,到 70年代仍以一級處理為主 , 80年代以后 ,新的處理技術(shù)逐漸被開發(fā)應(yīng)用 ,處理程度不斷提高。 常用的方法包括化學(xué)法和生物法。 化學(xué)法 常用于處理屠宰廢水的化學(xué)法主要有水解、混凝沉淀等，此法一般作為廢水的預(yù)處理，也可作為廢水的最終處理。 生物法 據(jù)屠宰廢水水質(zhì)特點知其具有較好的可生化性，且在有機物含量高、有機元素種類和 PH值等方面都較適合于采用生物法進行處理 , 因此目前在屠宰廢水處理技術(shù)的選擇上 ,生物法是經(jīng)濟有效的處理方法。生化法中的厭氧生物處理法主要用于處理高濃度有機廢水，與好氧法相比，厭氧法在獲得同樣高的去除率條件下具有成本低、產(chǎn)生的淤泥少、 穩(wěn)定、易脫水、占地面積小、操作方便、且產(chǎn)生的甲烷可作為燃料再利用的優(yōu)點。 為了既獲得更好的處理效果，又可以降低處理成本，屠宰廢水的處理往往采用多種方法相結(jié)合的工藝，如加壓生物接觸氧化 混凝沉淀組合工藝、水解酸化 生物吸附再生 接觸氧化工藝等。 考慮屠宰廢水水質(zhì)特點，對比各種處理方法的優(yōu)缺點， 得出目前屠宰廢水最經(jīng)濟有效的處理技術(shù)為以生物法為主，輔助 必要的物理、化學(xué)等方法作預(yù)處理。此外考慮到目前資源問題，未來處理屠宰廢水可考慮回收利用問題，活性污泥經(jīng)過一定處理后，可作為動物飼料用，還可回收屠宰廢水中的蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)品可用作動物飼料，還可以生產(chǎn)沼氣和無害肥。達到開發(fā)能源變廢為寶，又促進農(nóng)業(yè)養(yǎng)業(yè)發(fā)展的目的，是一項具有生態(tài)平衡良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展工程。屠宰廢水的治理經(jīng)驗對于城市和養(yǎng)殖業(yè)糞便污染的治理有著較好的參考價值。 3. 本設(shè)計的目的和意義 綜上所述， 屠宰場廢水是我國較大的一類工業(yè)廢水 ,水量小而分 散 ,以有機污染物為主 ,濃度變化大 ,對處理工藝和 運行有一定的要求。并且如果屠宰廢水不經(jīng)處理直接排放水體，會嚴(yán)重影響水體環(huán)境和人類健康。 本設(shè)計的目的是通過了解屠宰廢水的一些基本情況以及常用處理工藝， 針對屠宰廢水的特點設(shè)計一套處理工藝流程，使其出水水質(zhì)能達到 《肉類加工業(yè)水污染排放標(biāo)準(zhǔn)》一級標(biāo)準(zhǔn) 。 ，即避免了其可能帶來的環(huán)境污染問題，也能為企業(yè)節(jié)省大量排污費用，有良好的環(huán)境效益和經(jīng)濟效益。 1 設(shè)計原則依據(jù)及要求 設(shè)計依據(jù) （ 1）國家標(biāo)準(zhǔn)《污水綜合指標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn) 》 （ GB897896） （ 2） 《肉 類加工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB134571992）的Ⅰ級標(biāo)準(zhǔn) （ 3）國家及地方的有關(guān)規(guī)范和法規(guī) （ 4） 《 建筑給排水設(shè)計規(guī)范》（ GB50015— 2021） （ 5） 《 室外排水設(shè)計規(guī)范》（ GB50014— 2021） （ 6） 《 混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》（ GB50010— 2021） （ 7） 《 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB3095— 1996） 設(shè)計原則 （ 1）確保出水水質(zhì)滿足 《肉類加工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB134571992） 的一級排放標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）使污水處理構(gòu)筑物之間的布置緊湊，減小 處理廠占地面積，從而降低投資。 （ 3） 力求處理工藝操作方便運轉(zhuǎn)靈活 、可靠、穩(wěn)定、維修更方便，服務(wù)年限更長，自動化程度高，勞動強度低 。 （ 4）嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、法律、法規(guī)。 本設(shè)計為某肉類加工企業(yè)屠宰 廢水的處理工藝初步設(shè)計，其處 理 水量 為 Q=2500m3/d。出水要求達到的 《肉類加工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB134571992） 一級排放標(biāo)準(zhǔn)。具體進出水水質(zhì)如表 11 所示。 表 11 屠宰 廢水進出水水質(zhì)表 根據(jù)表 11，可以計算出各項污染物的去除效率，結(jié)果如下： （ 1） CODCr去除率 =（ 180080)／ 1800= % ； （ 2） BOD5去除率 =（ 100030)／ 1000 = 97 % ； （ 3） SS 去除率 =（ 80060)／ 800 = % ； （ 4）動植物油去除率 =（ 20015）／ 200= % 。 （ 5） 進水大腸桿菌 18 104個 /l，出水大腸桿菌小于 5000 個 /l （ 6）進水 PH 610，出水 PH 在選擇流程時，至少要保證所選的流程有如上的處理效果，才能達到本次設(shè)計的基本要求。 2 污水處理方案的確定 設(shè)計思路