【正文】 第一篇：成都餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告20102015年成都餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告 內(nèi)容來源：://./reports/成都是一座具有悠久歷史的文化名城，同時(shí)也是出了名的商業(yè)和消費(fèi)城市，如此人文環(huán)境造就了成都的餐飲“婉約綺麗，溫馨柔和”的風(fēng)格，以川西鄉(xiāng)土文化作為背景底蘊(yùn)，飲食文化是呈多樣化和多元化的，很多餐廳表現(xiàn)地方民俗食風(fēng)也有著自己的某些飲食文化背景。成都也是一座旅游城市，是通往西部其它旅游勝地的必經(jīng)之地。成都有200多個(gè)小吃品種，名小吃更多受到外地旅游者的喜愛。經(jīng)過十多年的發(fā)展和競爭，成都餐飲已形成了各具特色的幾大口岸和美食街。2007年，成都市充分發(fā)揮川菜、小吃、火鍋資源優(yōu)勢，開拓市場、擴(kuò)大銷售，餐飲業(yè)快速發(fā)展，%%。僅2007年春節(jié)、“五一”、國慶，成都市納入“黃金周”。到2007年底，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為成都餐飲業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式，成都市飲食公司、譚魚頭、巴國布衣、皇城老媽等知名餐飲企業(yè)在全國及海外開設(shè)連鎖店700余家。2008年成都消費(fèi)品市場遭遇了不平常的經(jīng)歷，但面臨困難和危機(jī)，各方積極應(yīng)對、努力工作，消費(fèi)品市場依然保持著運(yùn)行比較平穩(wěn)、銷售持續(xù)增長的態(tài)勢。同時(shí)，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢變化所帶來的不利影響也逐漸顯現(xiàn)。商務(wù)、會展和旅游活動受地震災(zāi)害和經(jīng)濟(jì)減速的影響，波及高檔餐飲業(yè)銷售增長乏力，%。但與此同時(shí)，家庭、朋友聚餐成為餐飲市場亮點(diǎn)，面向普通大眾的特色餐飲受歡迎，%。2009年春節(jié)期間，成都市餐飲呈現(xiàn)出持續(xù)火爆場面。納入“春節(jié)”，%。金融危機(jī)蔓延到中國后，在擴(kuò)大內(nèi)需的大環(huán)境下，商務(wù)部提出在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動消費(fèi)方面，將大力發(fā)展餐飲業(yè)。以消費(fèi)促發(fā)展，在三方面大力發(fā)展餐飲行業(yè)。首先，大力發(fā)展大眾化餐飲。其次，重點(diǎn)關(guān)注和解決餐飲行業(yè)的放心消費(fèi)問題，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。第三，積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作，推動行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。今后成都大型餐飲業(yè)須加快調(diào)整餐飲業(yè)的經(jīng)營結(jié)構(gòu)，發(fā)展連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷等現(xiàn)代經(jīng)營方式，推進(jìn)國際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)大眾化的社區(qū)餐飲服務(wù)功能，擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域。拓展新的經(jīng)營空間，大力發(fā)展綠色飯店，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，重點(diǎn)做好品牌經(jīng)營和技術(shù)創(chuàng)新兩篇大文章，發(fā)揮品牌，網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)在開拓市場中的作用。強(qiáng)化餐飲業(yè)管理、加快傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變步伐。成都中高檔餐飲業(yè)雖然繁榮，但還缺少具有全國影響力的大型本土企業(yè)。成都中高檔餐飲市場的發(fā)展水平與成都整體經(jīng)濟(jì)水平還不太相稱，成都中高檔餐飲業(yè)還有較大的發(fā)展?jié)摿统砷L空間。第二篇：餐飲業(yè)投資及前景預(yù)測分析（復(fù)制轉(zhuǎn)載請注明出處，否則后果自負(fù)?。┎惋嫎I(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。與此同時(shí)，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自2010年1月起，統(tǒng)計(jì)局調(diào)整了統(tǒng)計(jì)口徑，由統(tǒng)計(jì)住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為統(tǒng)計(jì)餐飲收入。2010年，全國餐飲業(yè)收入17636億元，%，%。我國餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢，餐飲消費(fèi)持續(xù)成為消費(fèi)品市場的一大亮點(diǎn)。2011年，中國餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入20635億元，%，%，%。2012年，我國餐飲業(yè)收入達(dá)到23448億元，%，%。2012年餐飲收入比2005年增長1倍以上，年均增長16%左右，對消費(fèi)品市場起到了較大的拉動作用。2011年11月商務(wù)部發(fā)布的“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見中提出，力爭在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%的增長速度，并培育一批特色突出、營業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)。伴隨著政府拉動消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費(fèi)觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長。改革開放以來，我國已基本解決溫飽問題，“有得吃”已不成問題。隨著人們生活水平的提高，人民已經(jīng)不滿足于能吃飽了，所以，吃美食、吃得好也成為人們新的追求，隨即，中國的八大名菜的魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖菜館在全國遍地開花。當(dāng)鮑魚魚翅都不再稀罕的時(shí)候，高血壓、高血糖、高血脂等“三高”問題凸顯，一系列的所謂“現(xiàn)代病”、“文明病”，如高血壓、糖尿病、冠心病、動脈硬化、心肌梗塞等疾病接踵而至，且發(fā)病率逐年提高。健康飲食成為人們更高的追求。近年來，中國餐飲業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，連續(xù)20多年保持兩位數(shù)的高速增長，餐飲業(yè)已經(jīng)成為我國第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)支柱行業(yè)。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，零售額增長320多倍，人均餐飲消費(fèi)額也增長了200多倍。今年18月，%，顯示強(qiáng)勁的增長勢頭。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院餐飲行業(yè)研究員郭雪麗認(rèn)為，目前我國飲食行業(yè)的競爭，已由單純的價(jià)格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量競爭，發(fā)展到產(chǎn)品、服務(wù)與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸?！按送猓S著大量外資餐飲企業(yè)和洋品牌的食品進(jìn)入我國，國內(nèi)餐飲市場競爭將更加激烈?！?郭雪麗說。前瞻網(wǎng)《20132017年 中國餐飲業(yè)直營連鎖市場前瞻與投資預(yù)測分析報(bào)告》共十九章。首先介紹了餐飲業(yè)的定義、分類、特點(diǎn)及市場細(xì)分等，接著分析了中國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀，并對2009年至2013年國內(nèi)餐飲市場的運(yùn)營狀況進(jìn)行了細(xì)致地分析。然后具體介紹了中餐業(yè)、西餐業(yè)、快餐業(yè)和中式快餐業(yè)的發(fā)展。隨后，報(bào)告對餐飲業(yè)做了區(qū)域發(fā)展分析、國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析、行業(yè)競爭分析、企業(yè)經(jīng)營分析、連鎖經(jīng)營模式分析、酒店飯店餐飲業(yè)經(jīng)營分析和投資分析，最后分析了餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢和未來走向。資料來源：前瞻網(wǎng)《20132017年 中國餐飲業(yè)直營連鎖市場前瞻與投資預(yù)測分析報(bào)告》，百度報(bào)告名稱可看報(bào)告詳細(xì)內(nèi)容。第三篇：20112015年成都餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告（小編推薦）20112015年成都餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告內(nèi)容簡介：成都是一座具有悠久歷史的文化名城，同時(shí)也是出了名的商業(yè)和消費(fèi)城市，如此人文環(huán)境造就了成都的餐飲“婉約綺麗，溫馨柔和”的風(fēng)格，以川西鄉(xiāng)土文化作為背景底蘊(yùn)，飲食文化是呈多樣化和多元化的，很多餐廳表現(xiàn)地方民俗食風(fēng)也有著自己的某些飲食文化背景。成都也是一座旅游城市，是通往西部其它旅游勝地的必經(jīng)之地。成都有200多個(gè)小吃品種，名小吃更多受到外地旅游者的喜愛。經(jīng)過十多年的發(fā)展和競爭，成都餐飲已形成了各具特色的幾大口岸和美食街。2007年，成都市充分發(fā)揮川菜、小吃、火鍋資源優(yōu)勢，開拓市場、擴(kuò)大銷售，餐飲業(yè)快速發(fā)展，%，%。僅2007年春節(jié)、“五一”、國慶，成都市納入“黃金周”。到2007年底，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為成都餐飲業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式，成都市飲食公司、譚魚頭、巴國布衣、皇城老媽等知名餐飲企業(yè)在全國及海外開設(shè)連鎖店700余家。2008年成都消費(fèi)品市場遭遇了不平常的經(jīng)歷，但面臨困難和危機(jī)，各方積極應(yīng)對、努力工作，消費(fèi)品市場依然保持著運(yùn)行比較平穩(wěn)、銷售持續(xù)增長的態(tài)勢。同時(shí)，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢變化所帶來的不利影響也逐漸顯現(xiàn)。商務(wù)、會展和旅游活動受地震災(zāi)害和經(jīng)濟(jì)減速的影響，波及高檔餐飲業(yè)銷售增長乏力，%。但與此同時(shí)，家庭、朋友聚餐成為餐飲市場亮點(diǎn)，面向普通大眾的特色餐飲受歡迎，%。2009年春節(jié)期間，成都市餐飲呈現(xiàn)出持續(xù)火爆場面。納入“春節(jié)”，%。金融危機(jī)蔓延到中國后，在擴(kuò)大內(nèi)需的大環(huán)境下，商務(wù)部提出在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動消費(fèi)方面，將大力發(fā)展餐飲業(yè)。以消費(fèi)促發(fā)展，在三方面大力發(fā)展餐飲行業(yè)。首先，大力發(fā)展大眾化餐飲。其次，重點(diǎn)關(guān)注和解決餐飲行業(yè)的放心消費(fèi)問題，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。第三，積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作，推動行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。今后成都大型餐飲業(yè)須加快調(diào)整餐飲業(yè)的經(jīng)營結(jié)構(gòu)，發(fā)展連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷等現(xiàn)代經(jīng)營方式，推進(jìn)國際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)大眾化的社區(qū)餐飲服務(wù)功能，擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域。拓展新的經(jīng)營空間，大力發(fā)展綠色飯店，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，重點(diǎn)做好品牌經(jīng)營和技術(shù)創(chuàng)新兩篇大文章，發(fā)揮品牌，網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)在開拓市場中的作用。強(qiáng)化餐飲業(yè)管理、加快傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變步伐。成都中高檔餐飲業(yè)雖然繁榮，但還缺少具有全國影響力的大型本土企業(yè)。成都中高檔餐飲市場的發(fā)展水平與成都整體經(jīng)濟(jì)水平還不太相稱，成都中高檔餐飲業(yè)還有較大的發(fā)展?jié)摿统砷L空間。中投顧問發(fā)布的《20102015年成都餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》共七章。首先介紹了餐飲業(yè)的定義、分類、特點(diǎn)等，接著分析了中國餐飲業(yè)和成都餐飲業(yè)的現(xiàn)狀，然后具體介紹了成都西餐、快餐、火鍋、小吃的發(fā)展。隨后，報(bào)告分析了促進(jìn)成都餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素及成都主要餐飲企業(yè)的運(yùn)營情況，最后分析了成都餐飲業(yè)的未來前景趨勢。您若想對成都餐飲業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資成都餐飲，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。了解更多，請點(diǎn)擊四川廖排骨官方網(wǎng)站：報(bào)告目錄：第一章 餐飲業(yè)概述 餐飲業(yè)的定義及分類 餐飲業(yè)的定義 餐飲業(yè)的分類 餐飲業(yè)的特點(diǎn) 餐飲業(yè)的特性 餐飲業(yè)的基本特征 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn) 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù) 餐飲業(yè)市場細(xì)分及作用 餐飲業(yè)的市場細(xì)分 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 餐飲消費(fèi)者分析 餐飲消費(fèi)者種類分析 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究第二章 中國餐飲業(yè)發(fā)展分析 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況 我國餐飲業(yè)發(fā)展歷程 我國餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況 我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征 促進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素 《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》自2007年12月1日起施行 20052008年中國餐飲市場發(fā)展情況 2005年中國餐飲市場狀況及發(fā)展特點(diǎn) 2006年中國餐飲市場發(fā)展情況 2007年中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 2008年我國餐飲消費(fèi)平穩(wěn)增長 20052007年中國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況 2005年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 2006年全國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及存在的問題 2007年我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展特征 全球金融危機(jī)對中國餐飲業(yè)的影響及應(yīng)對措施 金融危機(jī)對中國餐飲業(yè)的影響 餐飲業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)的發(fā)展措施 餐飲業(yè)借擴(kuò)大內(nèi)需迎來發(fā)展良機(jī) 餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策 國內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題 中國集團(tuán)飲食供應(yīng)存在問題分析 中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略 餐飲企業(yè)的主要營銷手段 國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略第三章 成都餐飲業(yè)的發(fā)展 成都餐飲業(yè)發(fā)展概況 成都餐飲業(yè)概述 成都中高檔餐飲市場分析 成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展分析 成都餐飲業(yè)的特色發(fā)展分析 成都建立餐飲消費(fèi)安全追溯體系 20062009年成都餐飲業(yè)發(fā)展分析 2006年成都餐飲業(yè)遭遇成本競爭考驗(yàn) 2007年成都市餐飲業(yè)快速發(fā)展 2008年成都市住宿與餐飲市場狀況 2008年震后成都住宿餐飲營業(yè)逐漸恢復(fù) 2009年春節(jié)期間成都市餐飲消費(fèi)主要特點(diǎn) 2009年初成都餐飲企業(yè)打出促銷牌 成都餐飲業(yè)存在的問題及對策 成都傳統(tǒng)鹵菜市場面臨沖擊 成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題 成都餐飲業(yè)文化包裝應(yīng)注意的幾點(diǎn) 成都餐飲行業(yè)菜肴品牌保護(hù)探析第四章 成