【正文】 第一篇：學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū) 學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)甲方：鳳臺(tái)縣尚塘中學(xué) 乙方：食堂承包經(jīng)營(yíng)戶(hù)甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：一、甲方的權(quán)力與義務(wù)甲方將食堂內(nèi)場(chǎng)地和配套設(shè)施（注：清單另付）提供給乙方使用。食堂內(nèi)的照明和消毒柜產(chǎn)生的電費(fèi)由甲方支付。甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食，但不得經(jīng)營(yíng)煙、酒和其他生活用品。甲方確保向乙方正常供電（若營(yíng)業(yè)時(shí)停電，甲方及時(shí)發(fā)電）。食堂的開(kāi)業(yè)、停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。甲方有權(quán)對(duì)乙方原材質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并要求乙方立即改善；并視情形由總務(wù)處出具書(shū)面整改通知。甲方召開(kāi)專(zhuān)門(mén)食堂工作會(huì)議后，根據(jù)師生反映的共性問(wèn)題，有權(quán)與乙方交涉，并限期予以改正。甲方負(fù)責(zé)教育和要求學(xué)生遵守就餐秩序，做到文明用餐。甲方負(fù)責(zé)制定食堂衛(wèi)生、食品安全和管理制度。甲方有權(quán)不定期對(duì)食堂衛(wèi)生、安全進(jìn)行檢查和監(jiān)督，定期檢查食堂管理制度執(zhí)行情況和從業(yè)人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗(yàn)情況。 若乙方經(jīng)營(yíng)不善，管理服務(wù)不良，違反食品衛(wèi)生法規(guī)，或不服從甲方管理，不遵守甲方作息時(shí)間和內(nèi)部管理制度，擅自停業(yè)，影響甲方的師生健康和正常教育教學(xué)工作，甲方有權(quán)隨時(shí)終止本合同；或給予500元以上，2000元以下經(jīng)濟(jì)處罰。二、乙方的權(quán)力與義務(wù)乙方對(duì)其承包的食堂享有自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，通過(guò)誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、合法經(jīng)營(yíng)獲得一定的勞動(dòng)報(bào)酬。經(jīng)營(yíng)的對(duì)象：在校師生；不得面向社會(huì)經(jīng)營(yíng)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，積極配合甲方工作，嚴(yán)格遵守甲方作息時(shí)間，不得擅自停業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)。乙方的從業(yè)人員必須遵紀(jì)守法，品行端正，誠(chéng)實(shí)守信，關(guān)愛(ài)學(xué)生，熱情服務(wù)，文明經(jīng)營(yíng)，身體健康，年齡在1860歲之間，有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格遵照各級(jí)衛(wèi)生、教育、消防管理等部門(mén)的相關(guān)規(guī)定。從業(yè)人員必須持健康證上崗。乙方必須保證飯菜質(zhì)量、分量。不得購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)低劣、腐敗變質(zhì)、有關(guān)部門(mén)禁用的飯菜原料。嚴(yán)加食品采購(gòu)索證、飯菜留驗(yàn)管理。因飯菜質(zhì)量不佳，導(dǎo)致用餐人員流失和食物中毒，由此產(chǎn)生的后果乙方自負(fù)，并追究承包經(jīng)營(yíng)人經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。乙方不得在上課時(shí)間、課間容留學(xué)生，不得出售劣質(zhì)商品，不得安置電子游戲機(jī)、棋牌、上網(wǎng)電腦等設(shè)備，不得在食堂內(nèi)容留學(xué)生和無(wú)關(guān)人員住宿。 乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現(xiàn)有設(shè)施和財(cái)產(chǎn)，負(fù)責(zé)相關(guān)的維護(hù)費(fèi)用。如有丟失或人為損壞應(yīng)按價(jià)賠償。食堂內(nèi)部設(shè)施如需改造需經(jīng)甲方同意。食堂采購(gòu)應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。乙方在食堂內(nèi)的娛樂(lè)設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。在上課和晚自習(xí)時(shí)間不得播放音像制品。食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)，區(qū)分應(yīng)明確。乙方及其從業(yè)人員不得居住在餐廳或者廚房?jī)?nèi)，廚房、餐廳、庫(kù)房?jī)?nèi)不得擺放個(gè)人物品、晾曬衣服、鞋襪等。1對(duì)餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、沖、保潔，進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。從業(yè)人員應(yīng)著統(tǒng)一工作服、穿戴整齊。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵措施，餐廳及操作間每周要至少全面消毒二次。1乙方負(fù)責(zé)食堂餐廳的餐桌、餐椅、地面、門(mén)窗、天花板、廚房間的所有設(shè)施等清潔和衛(wèi)生，保證無(wú)污漬雜物。負(fù)責(zé)搞好食堂四周20m范圍內(nèi)的衛(wèi)生。食堂內(nèi)產(chǎn)生的垃圾應(yīng)倒在遠(yuǎn)離食堂20米遠(yuǎn)的甲方指定位置。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜。1乙方經(jīng)營(yíng)期間，要認(rèn)真做好防火、防觸電、防盜竊，注意勞動(dòng)生產(chǎn)安全，防范意外事故發(fā)生，若發(fā)生此類(lèi)損害人身、財(cái)產(chǎn)安全事 故，完全由乙方承擔(dān)。1乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包；如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，并給予500010000元的經(jīng)濟(jì)處罰。1其他未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。三、違約責(zé)任雙方本著平等、公平原則協(xié)商解決有關(guān)問(wèn)題。本合同一式兩份，甲、乙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。甲方：（蓋章）乙方：（簽字）校長(zhǎng)：（簽字）年 月 日 第二篇：學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)甲方（發(fā)包方）：乙方（承包方）：甲方根據(jù)實(shí)際將學(xué)校食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)、管理，甲乙雙方依照《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，本著平等自愿、誠(chéng)實(shí)守信的原則，經(jīng)充分友好協(xié)商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、承包期限：（原則上不準(zhǔn)超過(guò)三年）本合同期限為 年，自 年 月 日至 年 月 日止。二、承包金和履約保證金：本合同簽訂時(shí)乙方根據(jù)雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫(xiě)）： 萬(wàn)元整（165。：），同時(shí)乙方還應(yīng)繳納承包期間的履約保證金人民幣 萬(wàn)元整。三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)：甲方將校內(nèi)食堂場(chǎng)地等固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用并無(wú)償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。食堂的開(kāi)業(yè)、停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校方實(shí)際情況統(tǒng)一規(guī)定。甲方及甲方上級(jí)相關(guān)職能部門(mén)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督的權(quán)力，乙方須無(wú)條件服從甲方及甲方職能部門(mén)的監(jiān)督管理，并予以積極配合。甲方需加強(qiáng)學(xué)校管理，盡最大努力協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用餐。甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或者違反學(xué)校有關(guān)管理制度而受到的各種處罰或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿(mǎn)，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)給學(xué)校或師生所造成各種損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象受到處罰，合同期滿(mǎn)后其履約保證金在結(jié)清各項(xiàng)手續(xù)后無(wú)息如數(shù)退還。甲方根據(jù)實(shí)際情況定期或不定期由伙食監(jiān)督管理委員會(huì)隨機(jī)檢查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購(gòu)、儲(chǔ)存、清洗、烹制、加工、售賣(mài)、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。（二）、乙方的權(quán)利和義務(wù)：乙方對(duì)其承包的食