【正文】 第一篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作自查報(bào)告學(xué)校食品衛(wèi)生工作自查報(bào)告根據(jù)教育局食品衛(wèi)生會(huì)議精神，9月1日我校食品衛(wèi)生工作進(jìn)行逐項(xiàng)自查，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)注視，責(zé)任到人，建立健全各項(xiàng)制度學(xué)校成立了以校長任組長的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確、層層簽訂了責(zé)任書，這就為做好食品衛(wèi)生工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)建立健全各種制度：《衛(wèi)生工作制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《環(huán)境衛(wèi)生制度》、《食品采購驗(yàn)收制度》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度》、《清洗消毒制度》各項(xiàng)制度為食品衛(wèi)生工作起到保駕護(hù)航作用。二、食品衛(wèi)生工作食堂衛(wèi)生設(shè)施健全，學(xué)校自2003年起，陸續(xù)投入了近3萬元更新和改造食堂的設(shè)備，設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具不銹鋼化、墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全，防蠅、防塵、防鼠設(shè)施健全，基本符合要求。內(nèi)部管理比較規(guī)范食堂工作校長親自過問，并另派一名副主任主管食堂工作，校長每月檢查食堂一次，主管主任每周檢查一次，并做好詳細(xì)的記錄。食品衛(wèi)生工作做到有計(jì)劃、有檢查、有總結(jié)。食品采購，儲(chǔ)存加工衛(wèi)生情況良好。食品采購我們嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品都要進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。食品保存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻離地的原則。食堂證照齊全、合法有效。所有工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每月都進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并人人辦好“兩證”，積極配合，主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。小賣部證照齊全，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁三無食品，做到合法經(jīng)營。飲用水來自學(xué)校自打深水井，水質(zhì)較好符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并年年到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行檢測。水塔做到一個(gè)季度消毒一次，讓學(xué)生喝上放心水。三、傳染病防治工作為了保證學(xué)生的身體健康，避免傳染病流行，學(xué)校都在多發(fā)季節(jié)為全校學(xué)生進(jìn)行了預(yù)防傳染病知識(shí)講座，利用班會(huì)、校會(huì)、廣播等形式教育學(xué)生宣傳有關(guān)法律、法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，以減少危害。并采取一系列措施：開窗戶、通風(fēng)、換氣使空氣流通，保證室內(nèi)空氣新鮮。各半進(jìn)行晨檢，做好晨檢報(bào)告和因病缺課情況，發(fā)燒同學(xué)（）應(yīng)該回家隔離休息治療，避免造成同學(xué)之間互相傳染。注意環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，夏天吃瓜果梨桃要洗凈，嚴(yán)格把疾病從口入。四、存在問題因受財(cái)力所限，伙房布局還存在不足（面積狹?。?，各種廚具陳舊。因從業(yè)人員是外聘人員，素質(zhì)較低，故完成工作質(zhì)量有所不高。應(yīng)加大投資力度，讓伙房設(shè)施、用具再度齊全。食品衛(wèi)生工作自查報(bào)告別山小學(xué)2010年9月第二篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作自查報(bào)告學(xué)校食品衛(wèi)生工作自查報(bào)告2篇學(xué)校食品衛(wèi)生工作自查報(bào)告1湯河學(xué)校是遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村九年一貫制學(xué)校，學(xué)校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人，切實(shí)保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強(qiáng)了此項(xiàng)工作的管理。一、加強(qiáng)食堂管理與要求，成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：李加利李玉娟副組長：鄭穎許兆峰成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英杰崔強(qiáng)高光恒谷玉增嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項(xiàng)規(guī)章制度完善。學(xué)校對食堂衛(wèi)生進(jìn)行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，為了達(dá)到食品安全，學(xué)校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀。對食品的采購、供貨加工等進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時(shí)對食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好進(jìn)出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應(yīng)的食譜，以保證學(xué)生的營養(yǎng)均衡。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護(hù)，確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。二、建立了食品衛(wèi)生管理制度，設(shè)置了專職衛(wèi)生管理員。為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理，學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員與工作管理人員結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，研究制定了切實(shí)可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的39。檢查、監(jiān)督，確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處。三、按期對食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時(shí)到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。四、存在問題食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規(guī)范。餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標(biāo)簽。五、采取的措施加強(qiáng)師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強(qiáng)學(xué)校視頻的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正解決。嚴(yán)把食品的采購制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。對從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監(jiān)督。定期進(jìn)行消毒。學(xué)校食品衛(wèi)生工作自查報(bào)告2為確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全，控制食品中毒在校園發(fā)生，我們針對上級(jí)文件精神，針對上級(jí)下發(fā)的《xx市農(nóng)村學(xué)校（幼兒園）食品衛(wèi)生評價(jià)細(xì)則》，我校組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及教師重點(diǎn)就飲食、衛(wèi)生防疫進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將具體檢查情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任，增強(qiáng)安全防范意識(shí)。學(xué)校首先成立了以校長為首、各班主任為