副縣長在農(nóng)村食品市場等6個專項整治行動部署會議上的致辭(已修改)
2025-09-23 21:22 本頁面
【正文】 副縣長在農(nóng)村食品市場等6個專項整治行動部署會議上的講話 副縣長在農(nóng)村食品市場等6個專項整治行動部署會議上的講話 同志們： 剛才，縣食藥監(jiān)局吳局長結(jié)合市農(nóng)村食品市場等6個專項整治行動方案精神，匯報了我縣2014年6個專項整治行動工作。其他各部門領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合部門職能職責(zé)及工作實際，就抓好專項整治行動作了很好的發(fā)言。下面，針對當(dāng)前食品安全工作重點，我講三點意見。 一、充分認(rèn)識當(dāng)前食品安全專項整治行動的嚴(yán)峻性，進(jìn)一步增強做好監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感 當(dāng)前，全縣經(jīng)濟處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，我們必須清醒看到，隨著全縣經(jīng)濟發(fā)展、社會進(jìn)步，食品安全現(xiàn)狀與群眾期待相比，仍然有較大的差距。一是我縣經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差，一些企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營單位管理不規(guī)范，安全生產(chǎn)投入不足，食品生產(chǎn)企業(yè)整體呈現(xiàn)“小、散、亂、差”的狀況，小作坊還占有相當(dāng)比例，食品生產(chǎn)質(zhì)量難以保證，安全隱患多。二是農(nóng)村地區(qū)食品安全宣傳覆蓋不夠廣，宣傳力度不夠大，廣大農(nóng)村群眾食品安全意識不強。同時，監(jiān)管存在盲區(qū)或者未形成長效機制，導(dǎo)致無證照經(jīng)營、“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)等假冒偽劣食品占一定比例，建筑工地食堂、自辦宴席隱患大，農(nóng)村食品市場安全形勢十分嚴(yán)峻。三是校園及周邊食品安全隱患依然存在。學(xué)校（幼托機構(gòu)）食堂管理不規(guī)范，校園周邊小餐飲單位、小食品商店、小飲食攤點、流動攤販銷售“三無”、過期、非法添加的食品現(xiàn)象不同程度存在，安全隱患較大。四是部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識不強，思想麻痹，在蛋糕、火鍋、鹵制品等食品行業(yè)中，食品添加劑的使用僅憑“經(jīng)驗”、“習(xí)慣”，食品添加劑超劑量濫用現(xiàn)象一定程度存在。五是肉及肉制品的安全監(jiān)管形勢不容樂觀，生豬屠宰前及屠宰中未能實現(xiàn)全程監(jiān)管。六是個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直部
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