7災區(qū)衛(wèi)生防疫工作計劃(已修改)
2025-09-23 09:51 本頁面
【正文】 災區(qū)衛(wèi)生防疫工作計劃 災區(qū)的食品衛(wèi)生是預防腸道傳染病和食物中毒的重要內容，需要強化食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。工作重點是：對救援食品的衛(wèi)生監(jiān)督和管理；災區(qū)原有食品的清挖整理與衛(wèi)生質量鑒定和處理；對災區(qū)在簡易條件下生產經營的集體食堂和飲食業(yè)單位進行嚴格衛(wèi)生監(jiān)督和臨時控制措施；加強食品衛(wèi)生知識宣傳，以居民家庭預防食物中毒為主。具體措施如下： 一、需要重點預防的食物中毒 （一）細菌性食物中毒 食用已死亡畜禽肉和未很好冷藏的米飯、蔬菜食品特別容易引起細菌性食物中毒。以胃腸道癥狀為主，如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐，有時有發(fā)熱、頭痛，潛伏期一般在3～12小時，部分在13～24小時，少數(shù)在48～72小時。需
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