7職工食堂創(chuàng)衛(wèi)迎檢自查報(bào)告(已修改)
2024-09-26 21:51 本頁面
【正文】 第 1 頁 共 11 頁 職工食堂創(chuàng)衛(wèi)迎檢自查報(bào)告 一、證件齊全，符合食品安全量化管理標(biāo)準(zhǔn) 我街道食堂配備 1 名伙食團(tuán)炊事員為食品安全員，具體負(fù)責(zé)食堂的食品安全工作。辦公室設(shè)在黨政辦，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作。炊事員每年進(jìn)行一次全面體檢，持有健康體檢合格證。我街道食堂衛(wèi)生符合食品安全管理要求，持有餐飲許可證。 二、制度完善，食堂管理運(yùn)行規(guī)范化 我街道建立了系列食堂管理制度，包括原材料采購登記制度、驗(yàn)貨入庫制度、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程以及日常食堂管理等制度，使食堂運(yùn)行安全、衛(wèi)生、規(guī)范。 我街道指定炊事員為原材料采購員，每天對用餐食品進(jìn)行采購、登記。街道伙食團(tuán)團(tuán)長對采購的食品進(jìn)行驗(yàn)貨檢查，入庫管理。我街道食堂無違法使用食品添加劑現(xiàn)象，不存在過期和感官異常食品。街道職工每天用餐時間為中午，按照食堂日常管理制度進(jìn)行用餐，做到秩序井然，本著厲行節(jié)約的原則，文明用餐，不浪費(fèi)食品。用餐結(jié)束后，炊事員按照餐廚廢棄物的處理標(biāo)準(zhǔn)清理廢棄物品，依照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更衣洗手，清洗消毒餐具。我街道定期組織職工學(xué)習(xí)食堂管理制度，明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)。全體干部職工無不良衛(wèi)生習(xí)慣，對食堂衛(wèi)生相關(guān)知識知曉率達(dá) 100%。 三、食堂設(shè)備完善，衛(wèi)生安全達(dá)標(biāo)化 我街道食堂餐具、工器具、清潔具、消毒設(shè)備一應(yīng)俱全，設(shè) 第 2 頁 共 11 頁 有專門庫房存放米、油、作料等存放品，做到食品與非食品分類隔開存放，離地離墻。 廚房使用專用菜板、刀具，生熱食品分開無交叉污染，加工流程合理，加工設(shè)備符合要求，無排水溝，配有換氣扇，通風(fēng)良好。 食堂廚房與用餐地方環(huán)境整潔，布局合理，設(shè)有空調(diào)、冰箱，配備更衣、洗手、防蠅、防塵、防鼠、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施，管理符合要求。 第二篇：創(chuàng)衛(wèi)迎檢內(nèi)外兼修齊行動打好創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn) 區(qū) 城鄉(xiāng)建委全面推進(jìn)創(chuàng)衛(wèi)迎檢工作 為確保我區(qū)順利通過今年 7 月份的考核，成功申報(bào)國家衛(wèi)生城市，區(qū)城鄉(xiāng)建委認(rèn)真落實(shí)區(qū)委區(qū)政府關(guān)于創(chuàng)衛(wèi)的相關(guān)工作安排，積極開展各項(xiàng)行動。 6月 4日，我委召開專題會議，傳達(dá)了區(qū)政府相關(guān)會議精神，要求全委人員高度重視，進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)衛(wèi)責(zé)任意識，堅(jiān)定信心，把當(dāng)前創(chuàng)衛(wèi)工作作為一項(xiàng)政治工作來抓，全力做好迎檢工作準(zhǔn)備。會議要求，相關(guān)科室要做好建筑工地創(chuàng)衛(wèi)迎檢的準(zhǔn)備工作，同時，各科室也要做好辦公室及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，確保符合創(chuàng)衛(wèi)要求。 6 月 6 日，委領(lǐng)導(dǎo)及安管站相關(guān)負(fù) 責(zé)人對 XX 縣區(qū)重點(diǎn)迎檢工地進(jìn)行了巡查，對白色垃圾未清理，材料
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