4濫用食品添加劑整頓工作計(jì)劃(已修改)
2024-09-06 18:11 本頁(yè)面
【正文】 第 1 頁(yè) 共 13 頁(yè) 濫用食品添加劑整頓工作計(jì)劃 一、 2024 年食品安全整頓工作主要任務(wù) （一）違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓 工作目標(biāo)通過(guò)整頓工作，使各食品安全監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，監(jiān)管力度進(jìn)一步加大，長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制進(jìn)一步建立和完善。使食品行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和自律機(jī)制得到顯著加強(qiáng)，食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用得到有效規(guī)范，違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問(wèn)題得到有效遏制，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。 主要任務(wù)整治和規(guī)范食品添加劑、飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用行為，嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，實(shí)行食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用報(bào)告制度。開(kāi)展食品中食品添加劑和非食用物質(zhì)專項(xiàng)抽檢和監(jiān)測(cè)，整治超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量和適用范圍濫用食品添加劑的行為，查處和打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用非法食品添加物的行為，嚴(yán)格食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品研制管理。完善治本措施，建立健全有效監(jiān)管措施，建立和完善快速追查溯源機(jī)制，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信體系建設(shè)。（責(zé)任單位：衛(wèi)生局、農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食品藥品監(jiān)管局、商務(wù)局） （二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓 工作目標(biāo)認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，強(qiáng)化整治措施，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機(jī)制、檢打聯(lián)動(dòng)機(jī)制、 第 2 頁(yè) 共 13 頁(yè) 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制、應(yīng)急處置機(jī)制進(jìn)一步完善，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入工作進(jìn)一步推進(jìn)，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力。 主要任務(wù)（ 1）開(kāi)展種植業(yè)產(chǎn)品專項(xiàng)整頓。加強(qiáng)農(nóng)藥生產(chǎn)源頭監(jiān)管，加大農(nóng)藥質(zhì)量市場(chǎng)監(jiān)督抽查，依法查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，會(huì)同工商等部門(mén)重點(diǎn)打擊無(wú)證照生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)。推進(jìn)農(nóng)藥信用體系建設(shè)，將農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)資格 、消費(fèi)者投訴以及質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果，統(tǒng)一納入企業(yè)誠(chéng)信檔案，及時(shí)曝光違規(guī)企業(yè)和產(chǎn)品。（ 2）開(kāi)展畜產(chǎn)品中瘦肉精等禁用物質(zhì)專項(xiàng)整頓。加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶的抽檢和巡查，嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖過(guò)程中使用瘦肉精等違禁藥物的違法行為。加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，組織開(kāi)展生鮮乳中違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，依法嚴(yán)厲打擊違規(guī)添加行為。加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，強(qiáng)化生鮮乳收購(gòu)站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理，堅(jiān)決取締未經(jīng)許可的非法收購(gòu)站（點(diǎn)）。加大對(duì)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)控力度，嚴(yán)厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行 為，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)飼料企業(yè)。（ 3）開(kāi)展獸藥及獸藥殘留專項(xiàng)整頓。加大獸藥市場(chǎng)整治力度，加強(qiáng)獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲查處禁用藥物及假劣獸藥，加大違法案件查處力度。強(qiáng)化獸藥 gmp 后續(xù)監(jiān)管，推進(jìn)獸藥 gsp 制度，規(guī)范獸藥生產(chǎn)活動(dòng)，積極整頓獸藥經(jīng)營(yíng)秩序。加大畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控力度，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)禁用藥物、喹諾酮和 第 3 頁(yè) 共 13 頁(yè) 磺胺類(lèi)等抗菌劑類(lèi)藥物殘留，以及蜂產(chǎn)品中抗生素藥物殘留等。（ 4）開(kāi)展水產(chǎn)品禁用藥物專項(xiàng)整頓。開(kāi)展以孔雀石綠、硝基呋喃類(lèi)等禁用藥物為重點(diǎn)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥專項(xiàng)治理，清查收繳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用的禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)。加 大水產(chǎn)品藥殘監(jiān)督抽查，公開(kāi)曝光監(jiān)督抽查不合格生產(chǎn)單位名單，采取檢打聯(lián)動(dòng)措施，嚴(yán)厲查處陽(yáng)性樣品生產(chǎn)單位。（責(zé)任單位：農(nóng)牧局） （三）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓 工作目標(biāo)進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和食品安全監(jiān)管制度，切實(shí)解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問(wèn)題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護(hù)人民群眾健康安全。
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