【正文】 第 1 頁(yè) 共 26 頁(yè) 林業(yè)特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃 .1 特色經(jīng)濟(jì)林現(xiàn)有資源及產(chǎn)業(yè)概況 特色經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種范圍 本規(guī)劃中的特色經(jīng)濟(jì)林主要是指，由林業(yè)部門(mén)管理并組織實(shí)施的具有我省地方特色和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種以及部分通過(guò)引種栽培試驗(yàn)，具有推廣價(jià)值和市場(chǎng)前景的國(guó)外品種。主要包括：干果類(lèi)的核桃、板栗、銀杏、果梅、云南皂莢、澳洲堅(jiān)果；香料飲料類(lèi)的八角、花椒、肉桂、酸木瓜；木本油料類(lèi)的油茶、油橄欖；工業(yè)原料類(lèi)的棕櫚、青刺尖、油桐、等。其中油橄欖、澳洲堅(jiān)果為國(guó)外引進(jìn)樹(shù)種，其余都是云南鄉(xiāng)土樹(shù)種。由農(nóng)業(yè)部門(mén)管理的茶、桑、水果；農(nóng)墾部門(mén)管理的橡膠、咖啡以及列入林化工產(chǎn)業(yè)的紫膠、白蠟、五倍子、印楝以及紅豆杉等沒(méi)有列入本規(guī)劃。 主要特色經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種及產(chǎn)業(yè)發(fā)展慨況 （ 1）核桃。云南核桃因其產(chǎn)品質(zhì)量高，產(chǎn)量大，不僅在省內(nèi)是名符其實(shí)的第一經(jīng)濟(jì)林果，在全國(guó)核桃產(chǎn)量的排名中也列第一位。全省 124 個(gè)縣，海拔 7002900 米有其分布。比較適宜的海拔范圍是 18002200 米。年產(chǎn)量在 300 萬(wàn)公斤左右的核桃主產(chǎn)縣是漾濞、鳳慶、永平、云龍、昌寧、大姚；年產(chǎn) 100 萬(wàn)公斤以上的縣（市）有楚雄、南華、南澗、巍山、景東、新平、賓川、洱源、華寧、會(huì)澤、麗江等。 第 2 頁(yè) 共 26 頁(yè) 核桃是我省傳統(tǒng)的大宗土特產(chǎn)品，在省內(nèi)外干果市場(chǎng)上占有重要 份額，部分出口到國(guó)外，有較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。滇西漾濞、永平、下關(guān)一帶現(xiàn)已形成全國(guó)最大的核桃集散地，每年交易量在2024 萬(wàn)公斤左右，年交易稅近千萬(wàn)元。 80%以上的核桃干果用手工加工取仁，嚴(yán)格分級(jí)，統(tǒng)一紙箱，定額包裝，產(chǎn)品銷(xiāo)往上海、天津、北京、長(zhǎng)沙、廣州、重慶等城市。每年還有約 50 萬(wàn)公斤核桃仁直接從漾濞出口到亞歐國(guó)家。此外，以大理漾濞核桃有限責(zé)任公司為龍頭的一批股份制或民營(yíng)企業(yè)，還對(duì)核桃進(jìn)行深加工，生產(chǎn)飲品以及精加工核桃仁等產(chǎn)品 （ 2）板栗。云南板栗種植歷史悠久，已在全省廣為分布，122 個(gè)縣都可找到。中心 產(chǎn)區(qū)在滇中的昆明、玉溪、楚雄、曲靖等州（市），是云南排名第二的干果。云南早板栗成熟于 7 月下旬至 8 月中旬，較國(guó)內(nèi)其它板栗產(chǎn)區(qū)早 1～ 2 個(gè)月，可提前占領(lǐng)市場(chǎng)。雖然產(chǎn)量在全國(guó)只排在第 11 位，但由于堅(jiān)果色澤好、含糖量高、風(fēng)味香甜、肉質(zhì)細(xì)糯，仍受到國(guó)內(nèi)外客商歡迎。每年約有 50 萬(wàn)公斤分散加工成糖炒板栗在省內(nèi)銷(xiāo)售，經(jīng)濟(jì)效益很好。但生產(chǎn)各類(lèi)栗子罐頭、飲料的企業(yè)多因虧損而停產(chǎn)，究其原因，主要是栗果價(jià)高，貯藏、保鮮技術(shù)還不過(guò)關(guān)。 （ 3）八角。我國(guó)栽培八角約有 2024 年歷史，面積和產(chǎn)量約占世界的 90％以上。主產(chǎn)區(qū)在北回歸 線以南的北熱帶、南亞熱帶海拔 5001600 米的濕潤(rùn)山地，適生范圍相對(duì)有限。但云南的 第 3 頁(yè) 共 26 頁(yè) 適生區(qū)面積廣闊，種植歷史悠久，產(chǎn)量?jī)H次于廣西，在國(guó)內(nèi)排名第二。省內(nèi)主產(chǎn)區(qū)為文山州，近年來(lái)，屏邊、河口、新平、騰沖、盈江等縣也開(kāi)始成片種植。是云南排名第三的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。經(jīng)烤制的八角干果及從葉和果皮中提取的八角油（茴油），是我國(guó)傳統(tǒng)出口的大宗土特產(chǎn)品。云南 XX 縣區(qū)的八角早已為國(guó)內(nèi)外客商廣泛認(rèn)同，主要銷(xiāo)往東北、華北、西北各?。粐?guó)外主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)及部分歐洲國(guó)家。富寧已成為云南八角銷(xiāo)售重要的集散地。由于八角初產(chǎn)品十分暢銷(xiāo)，價(jià)格居高 不下，目前省內(nèi)還沒(méi)有較大規(guī)模的八角深加工企業(yè)。 （ 4）果梅。云南果梅栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，地理分布廣。但長(zhǎng)期以來(lái)，梅果作為野果不被人們重視，處于野生或半野生狀態(tài)。上世紀(jì)八十年代初，隨著果梅市場(chǎng)價(jià)格回升，云南果梅的需求量大增，經(jīng)篩選認(rèn)定的麗江照水梅、大理鹽梅等優(yōu)良品種已逐步普及推廣種植。形成了以麗江市和大理州為中心產(chǎn)區(qū)的云南果梅種植基地。云南果梅鮮果的加工基地主要集中在麗江市、大理州和 XX 縣區(qū)等地區(qū)，其中麗江、大理區(qū)域的果梅加工由于起步較早，已初具規(guī)模，共擁有 20 余個(gè)果梅加工廠家，個(gè)體梅胚加工 戶(hù)達(dá)千余戶(hù)，產(chǎn)品多達(dá)數(shù)十種。僅麗江、大理周邊區(qū)域， 2024 年即加工果梅 萬(wàn)噸。隨著麗江、大理 “ 品牌 ” 的升溫，果梅產(chǎn)業(yè)將會(huì)取得更加良好的經(jīng)濟(jì)效益。 （ 5）云南皂莢。是皂莢屬中唯一能食用種子外胚乳的植物 第 4 頁(yè) 共 26 頁(yè) 種。其外胚乳俗稱(chēng)皂角米，為傳統(tǒng)的宴會(huì)甜食佳品和營(yíng)養(yǎng)保健食品。皂莢殼含活性三萜皂甙，具有良好的去污能力。現(xiàn)已有廠家將皂莢開(kāi)發(fā)用于洗滌、洗發(fā)產(chǎn)品中。滇皂莢以德宏州 XX 縣區(qū)及XX 市的 XX 縣區(qū)民間栽植歷史最長(zhǎng)，目前開(kāi)始規(guī)模種植，但產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還僅限于皂角米的利用，尚未形成產(chǎn)業(yè)。 （ 6）棕櫚。屬亞熱帶樹(shù) 種，在云南除高寒山區(qū)外，海拔8002500 米的廣大地區(qū)均有分布。棕櫚主產(chǎn)品棕片，全省年產(chǎn)量約 1 萬(wàn)噸，位居全國(guó)之最。但大多零星種植和采收，商品率很低。目前在紅河州 XX 縣區(qū)已開(kāi)始規(guī)模種植，產(chǎn)業(yè)中心正逐步形成。全縣有棕片初加工企業(yè) 100 余家，其中 XX 縣區(qū)棕麻制品廠具有一定的生產(chǎn)規(guī)模和實(shí)力，生產(chǎn)多種家庭生活用品。拳頭產(chǎn)品為紅河迤薩天然山棕床墊，年產(chǎn)量 2 萬(wàn)余床，遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、廣東、福建、浙江、北京等地，是 XX 縣區(qū)今后重點(diǎn)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 （ 7）花椒。在云南以海拔 18002700 米的暖溫帶和亞熱帶巖溶地區(qū) 生長(zhǎng)較好，椒果質(zhì)量和單產(chǎn)較高。省內(nèi)主產(chǎn)區(qū)為 XX 縣區(qū)。較好的栽培品種有大紅袍、青椒等。云南花椒的質(zhì)量和產(chǎn)量在全國(guó)并不占優(yōu)勢(shì)，但由于其分布面廣，容易種植，產(chǎn)品銷(xiāo)售前景好，在局部地區(qū)仍是重要的經(jīng)濟(jì)林造林樹(shù)種。 （ 8）銀杏。是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。遠(yuǎn)在二迭紀(jì)云南即有分布。銀杏喜溫涼濕潤(rùn)的氣候，垂直分布在云南可 第 5 頁(yè) 共 26 頁(yè) 達(dá) 2200m 以零星種植為主。近年來(lái)，騰沖、富源、羅平等縣開(kāi)始規(guī)模種植，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行小規(guī)模加工，目前尚未形成產(chǎn)業(yè)。 （ 9）青刺尖。野生青刺尖主要生長(zhǎng)在滇西海拔 2300 至 3200米的山 區(qū)和半山區(qū)，面積約 3 萬(wàn)畝左右，其果實(shí)油脂的應(yīng)用在民間已有悠久的歷史?？稍诒＝?、美容護(hù)膚、醫(yī)藥等領(lǐng)域開(kāi)發(fā)應(yīng)用。目前已在麗江市成片人工種植，是高寒山區(qū)不可多得的特色經(jīng)濟(jì)林造林樹(shù)種。目前，云南麗江青刺果天然營(yíng)養(yǎng)植物油有限公司等企業(yè)，正在按公司 +基地 +農(nóng)戶(hù)的模式建設(shè)原料基地。已初步形成了從種植、加工到銷(xiāo)售的產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，科、工、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)建設(shè)格局。 （ 10）澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)正在進(jìn)行中。 XX 省已在德宏、臨滄等地區(qū)造林 4 萬(wàn)余畝， 2024 年產(chǎn)果 73 噸。最近由省熱帶作物開(kāi)發(fā)有限公司與澳大利亞合資，成立云南 云澳達(dá)堅(jiān)果開(kāi)發(fā)有限公司，為產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)進(jìn)一步展開(kāi)奠定了良好的基礎(chǔ)。 油橄欖產(chǎn)業(yè)目前剛開(kāi)始起步，已在一些地區(qū)進(jìn)行小規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，著手建設(shè)原料基地，取得了良好的效果。如最近成立的云南綠原實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司就是一家專(zhuān)門(mén)從事油橄欖資源綜合開(kāi)發(fā)利用的高新技術(shù)企業(yè)。現(xiàn)正以開(kāi)發(fā)油橄欖種植業(yè)為舉措，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 （ 11）其它特色經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。主要有酸木瓜、肉桂、油桐、漆樹(shù)、油