4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀和展望(已修改)
2025-08-22 03:49 本頁面
【正文】 第 1 頁 共 5 頁 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀和展望 一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的內(nèi)涵 在經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展下，人們的生活水平在逐漸提高，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也就愈發(fā)關(guān)注，有很多農(nóng)產(chǎn)品種植者在種植過程中，為了能夠更好地管理，就對農(nóng)產(chǎn)品噴灑農(nóng)藥，導(dǎo)致在農(nóng)產(chǎn)品表面殘留著無法消除的農(nóng)藥，不僅污染了環(huán)境，還對人們的身體造成了一定的損害，因此，需要建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，以此來保障人們的飲食安全。其具有以下兩種特性： 。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系具有可追溯性，即通過可識別標(biāo)記對不同的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行登記，從而進(jìn)行全過程的追蹤記錄。其從表面來看，可追溯性是農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)測時，需要所有環(huán)節(jié)全方位的進(jìn)行監(jiān)管。主要分為順時針監(jiān)管以及逆時針監(jiān)管，順時針監(jiān)管指的是按照產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)順序進(jìn)行監(jiān)管，即生產(chǎn)者到消費(fèi)者這一順序；而逆時針監(jiān)管則是產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行逆向的監(jiān)管，從而在不同層面上保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 。追溯體系是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系中既有制度體系，又有技術(shù)體系，兩者共同形成了追溯體系。其中，技術(shù)體系主 要是根據(jù)現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行針對
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