20xx滬科版高中物理選修3-216渦流現(xiàn)象與電磁灶(已修改)
2024-12-05 16:46 本頁面
【正文】 渦流現(xiàn)象與電磁灶 學(xué)習(xí)目標(biāo) 思維脈絡(luò) 1 .知道渦流現(xiàn)象及渦流產(chǎn)生的原因。 2 .知道電磁灶的種類及常用電磁灶的原理。 3 .知道渦流對(duì)我們有不利和有利兩方面 , 以及如何利用和防止。 一 二 三 一、探究渦電流現(xiàn)象 1 .渦流 當(dāng)線圈中通有交變電流時(shí) ,鐵心中這些回路的磁通量就會(huì)發(fā)生變化 ,從而在鐵心內(nèi)產(chǎn)生感應(yīng)電流。這種感應(yīng)電流呈 渦流 狀 ,所以叫做渦電流 ,又叫渦流 。 2 .渦流的危害 由于整塊金屬的 電阻 很小 ,所以渦電流常常很大。渦電流會(huì)引起鐵心發(fā)熱 ,這不僅損耗了大量的電能 ,而且還可能燒壞設(shè)備。 3 .渦流危害的防止 變壓器和鎮(zhèn)流器的鐵心通常用涂有絕緣漆的 薄硅鋼片 疊壓制成 ,而不是用 一整塊金屬 制成 ,其原因是為了 減小渦電流 。 一 二 三 二、渦流的應(yīng)用 —— 電磁灶 1 .工頻電磁灶 ( 1 ) 結(jié)構(gòu) :由烹調(diào)鍋、灶面板及工頻勵(lì)磁器構(gòu)成。工頻勵(lì)磁器由 勵(lì)磁線圈 和 勵(lì)磁鐵心 構(gòu)成。 ( 2 ) 工作原理 :在兩組線圈中分別通過 5 0 H z 的電流 iA和 ig,從而在鍋體中產(chǎn)生渦流 ,渦流的 電能 在鍋體中轉(zhuǎn)化為熱能以加熱食品。 2 .高頻電磁灶 ( 1 ) 結(jié)構(gòu) :由 加熱線圈 、 灶面板 、 控制保護(hù)電路 三部分組成。 ( 2 ) 工作原理 : 5 0 H z 的交變電流經(jīng)過整流和濾波變?yōu)?直流 ,然后通過電子開關(guān)的迅速導(dǎo)通和截止 ,使加熱線圈中產(chǎn)生 20 ~ 5 0 k H z 的 高頻振蕩電流 ,從而產(chǎn)生高頻磁場(chǎng)使鍋內(nèi)產(chǎn)生渦流 ,加熱食品。 一 二 三 三、電磁灶相關(guān)常識(shí) 1 .電磁灶具有以下優(yōu)點(diǎn) ( 1 ) 無明火 ,沒有燃燒生成物污染室內(nèi)。 ( 2 ) 使用時(shí) ,不必點(diǎn)火 ,沒有火苗 ,沒有高于 300 ℃ 以上的高溫部位 ,且有過壓、欠壓和過熱保護(hù)功能 ,一旦超過額定值 ,便啟動(dòng)自動(dòng)報(bào)警裝置 ,因而安全可靠 ,不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。 ( 3 ) 省電節(jié)能效率高。 2 .使用電磁灶應(yīng)注意 ( 1 ) 電磁灶在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的電磁場(chǎng) ,故凡能產(chǎn)生渦流的磁
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