3紀(jì)錄片烹觀后感精選(已修改)
2025-08-13 18:01 本頁面
【正文】 第 1 頁 共 11 頁 紀(jì)錄片烹觀后感精選 《烹》是一部來自美國(guó)的紀(jì)錄片，由亞歷克斯吉布尼導(dǎo)演，是改編自作家 michaelpollan 的同名書籍，網(wǎng)友們對(duì)這部影片也是給出了不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，一起來看看吧。 01 火： 澳洲西部的土著，女人烤蜥蜴，男人打獵，一般打火雞和袋鼠，（為什么那么艱苦的飲食條件，這些原住民卻這么胖。是怎么吃胖的。），土著人會(huì)把孩子放在點(diǎn)燃的葉子的煙上翻兩下，為的是減少孩子哭泣。白澳政府因?yàn)橐鰧?dǎo)彈實(shí)驗(yàn)而意外地發(fā)現(xiàn)了該國(guó)荒涼西部的土著，隨后便對(duì)他們進(jìn)行了文明的教育，把他們運(yùn)到學(xué)校里邊，最近十幾年，這些土著才被允許回到他們的家鄉(xiāng)。美國(guó)南方，煙熏豬肉。西雅圖，現(xiàn)代主義烹飪實(shí)驗(yàn)室。 水： 因?yàn)榘l(fā)達(dá)國(guó)家的人越來越多地發(fā)現(xiàn)了食品公司賣的食物不太健康，所以食品公司就向發(fā)展中國(guó)家拓展。大 型食品公司所創(chuàng)造的消費(fèi)主義造就了很多用于不同食物的速成添加物。這幾十年，很多垃圾食品的價(jià)格都下降了，而果蔬糧食卻上漲了很多，有些窮人買不起健康的食物，只能買些能喂飽他們的但不健康的廉價(jià)食物，所以疾病類似糖尿病等，便慢慢地低齡化了。在印度的雀巢研發(fā)中心，很多研發(fā)人員都是米其林級(jí)別的大廚，他們盡量通 第 2 頁 共 11 頁 過添加劑使得食物更像原本的風(fēng)味，更適合一個(gè)國(guó)家的味蕾。孟買一個(gè)伊斯蘭教什葉派的社區(qū)廚房被富裕的伊斯蘭教徒所贊助，廚房會(huì)免費(fèi)供應(yīng)貧窮教徒伙食，此舉是為了踐行人人都可以得到食物的宗旨，廚房一天會(huì)一次性地煮一千到一千五百人 份的食物來幫助窮者。 氣 /又名面包的重要性： 摩洛哥的面包師在以前是一個(gè)很好的職業(yè)，因?yàn)樗麨槿迦丝久姘緺t不是所有人家里都有，所以人們都把面包送到有烤爐的面包師那里去），他的妻子也很幸福，因?yàn)樗梢猿缘阶銐虻拿姘?。但是隨著人們可以直接到市場(chǎng)上買到面包，面包師的地位便一落千丈。摩洛哥的磨坊收取十分之一的對(duì)方的面粉做為磨面費(fèi)用。世界上的第一塊面包在埃及創(chuàng)造。很多國(guó)家的政治不穩(wěn)定都是生活必需品尤其是食物，比如最基本的面粉價(jià)格上漲所導(dǎo)致的。 土 /發(fā)酵的食物： 秘魯人用口水 里的酶來發(fā)酵制作白木薯粥的木薯（真的是做飯的女人們?cè)谧炖镞吔赖?。吃粥的時(shí)候難道不會(huì)覺得不衛(wèi)生嗎。）?？煽晒瞄_后，里邊的可可豆是白色的一坨黏在一起，經(jīng)過發(fā)酵，會(huì)變成暗紅色。韓 /德國(guó)泡菜，泡菜發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生很多維生素 b12 和維生素 b。很多細(xì)菌是有用的。制作奶酪時(shí)，木桶比不銹鋼桶更能減少大腸桿菌的數(shù)量。圣本篤教會(huì)的修女用教袍把自 第 3 頁
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