超市商品發(fā)生損耗的原因及防損措施(已修改)
2025-03-13 13:26 本頁面
【正文】 超市商品發(fā)生損耗的原因及防損措施 課程目標 了解損耗產(chǎn)生的原因 掌握控制損耗的方法 嚴格執(zhí)行損耗控制措施 損耗管理的重要性 損耗的高低是超市能否獲利的關鍵 一個單品的損耗＝ 5～ 6個商品的銷售 要提高商品的銷售績效，就必須加強對商品損耗的管理 課程內容 損耗的定義 商品損耗的標準 損耗的種類 損耗產(chǎn)生原因及控制方法 控制損耗的管理措施 結論 損耗的定義 損耗 是指超市所經(jīng)營商品的帳面金額與實際 盤存金額的負差異，是因 人為不當 或因 商品報廢 所產(chǎn)生的損失。 商品損耗定義 商品損耗 是指那些看得見的損壞商品并且不能出售或折價出售的商品而必須報廢，與看不見的丟失商品以及人為不當造成的，當然也包括由于商品品質等原因售出去后，被顧客退換回來的商品等。 商品損耗的標準－雜貨處 3 1 2 個月 1 2 個月以上10 0. 4 0% 0. 3 0%11 0. 7 0% 0. 6 0%12 0. 5 0% 0. 5 0%13 0. 4 5 % 0. 3 0%15 0. 3 0% 0. 2 0%雜貨處 0. 5 0% 0. 4 0%時段課別商品損耗的標準－非食品處 3 1 2 個月 1 2 個月以上31 0. 6 0% 0. 4 0%32 0. 9 0% 0. 7 0%33 0. 5 0% 0. 4 0%34 0. 7 0% 0. 5 0%36 0. 9 0% 0. 8 0%37 0. 8 0% 0. 5 0%38 0. 5 0% 0. 4 0%百貨處 0. 7 0% 0. 5 5 %時段課別商品損耗的標準－家電處 3 1 2 個月 1 2 個月以上40 0. 00 % 0. 00 %41 0. 4 0% 0. 2 0%42 0. 7 0% 0. 8 0%43 0. 3 0% 0. 2 0%44 0. 00 % 0. 09 %45 0. 4 0% 0. 4 0%家電處 0. 1 9 % 0. 1 3 %時段課別損耗的種類 訂貨損耗 收貨損耗 搬運損耗 堆放損耗 庫存損耗 盜竊損耗 制作損耗 技術損耗 收銀損耗 價格損耗 1時間損耗 1 機會損耗 產(chǎn)生原因及控制方法 廠牌錯誤 品項錯誤 規(guī)格錯誤 數(shù)量錯誤 重量錯誤 品質錯誤 有效期限錯誤 訂貨前查看賣場及倉庫的庫存 掌
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