第四章第三節(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第1課時29張ppt(已修改)
2024-12-03 23:46 本頁面
【正文】 第三節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸 第 1 課時 氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) [ 學習目標定位 ] 1. 認識常見的氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸。2. 知道氨基酸的兩性、成肽反應(yīng)；認識人工合成多肽的意義。 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學習 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) 1 ．寫出 發(fā)生下列反應(yīng)的化學方程式： ( 1) 與 Na OH 溶液反應(yīng) 。 知識 回顧區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學習 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) (2) 發(fā)生酯化反應(yīng)脫去兩分子水，生成環(huán)狀酯類 。 (3) 發(fā)生縮聚反應(yīng)，生成高分子化合物 。 知識 回顧區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學習 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) 2 ．蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì) 它由不同 按不同的排列順序互相結(jié)合而構(gòu)成的 化合物。因此可以說氨基酸是蛋白質(zhì)的基石。蛋白質(zhì)分子里含有未縮合的 和氨基( — NH2) 。 氨基酸 高分子 羧基 (— COOH) 知識 回顧區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學習 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) 探究點一 氨基酸的結(jié)構(gòu) 1 ．寫出下列氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式 甘氨酸： ；丙氨酸： ； 苯丙氨酸： ； 谷氨酸： 。 學習 探究區(qū) 本課時欄目開關(guān) 知識 回顧區(qū) 學習 探究區(qū) 自我 檢測區(qū) ( 1) 氨基酸分子中含有的官能團是 和 ，屬于取代羧酸。 ( 2) 從結(jié)構(gòu)上看，氨基酸可以看作是羧酸分子中烴基上的 H被 取代的產(chǎn)物。 2 ．天然氨基酸均為 ，結(jié)構(gòu)簡式可表示為。上述氨基酸的系統(tǒng)名稱是：甘氨酸 ；丙氨酸 ；苯丙氨酸 ；谷氨酸 。 氨基 羧基 氨基 α氨基酸 氨基 乙酸 α氨基丙酸 α氨基苯丙酸 2氨
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