生產過程與生產類型概述(ppt63頁)(已修改)
2025-03-07 15:20 本頁面
【正文】 運營管理 第二章 生產過程與生產類型 運營管理 第一節(jié) 生產與生產過程 第二節(jié) 生產過程的空間組織 第三節(jié) 生產過程的時間組織 第四節(jié) 生產運營的類型 第二章 生產過程與生產類型 運營管理 第一節(jié) 生產與生產過程 運營管理 一、生產與生產過程概述 ?“生產”是通過勞動，把資源轉換為能滿足人們某些需求的產品的過程，這一把資源轉化為產品的過程就是生產過程。這個轉換過程同時也是價值增值的過程。 ?常見的轉換形式有： 運營管理 形態(tài)轉換：形狀和性質上的改變 時間轉換：通過庫存換取價值上的變化 場所轉換：通過地點的改變換取價值上 的變化 轉換的形式 運營管理 生產（運營 )系統(tǒng)： 通過有效的資源配置實現(xiàn)“投入 → 轉換 → 產出”功能的綜合體。 輸 入 轉 換 輸 出 反 饋 顧客的參與 一般模式 行業(yè) 加工對象 投入 轉換功能 產出 醫(yī)院 醫(yī)生 \護士 藥品 \器械 健康治療 治愈的病人 飯店 儲運中心 入庫的貨物 倉庫 \保管員 儲存與運輸 運輸?shù)呢浳? 汽車廠 鋼板 \發(fā)動機 \零部件 工具 \設備 工人 加工與裝配 汽車 大學 百貨商店 購買者 售貨員 \貨柜 \櫥窗 引導顧客 推銷商品 購物離去的 顧客 不同行業(yè)的生產過程 病人 饑餓的顧客 食物 \廚師 服務員 \店員 提供飯菜 滿意的顧客 高中畢業(yè)生 教師 \教學資料 \教室 傳授知識與 技能 大學畢業(yè)生 ?生產過程：整個企業(yè)圍繞產品生產的一系列活動。 ?生產過程由若干生產單位完成。 ?生產單位：企業(yè)中包含一定生產力要素，實現(xiàn)一定功能并占據(jù)一定空間的子系統(tǒng)。 運營管理 二、生產過程的構成 生產過程的構成 生產技術準備過程 基本生產過程 輔助生產過程 生產服務過程 附屬生產過程 相互區(qū)別、相互聯(lián)系 運營管理 1 生產技術準備過程 ：指產品投產前所做的全部生產準備工作 如： 市場調研、設計 、 工藝設計 、 新產品試制 2 基本生產過程 ：指企業(yè)生產 基本產品 的過程 。 如： 鑄造、機械加工 、 裝配 3 輔助生產過程 ：指為基本生產提供 輔助產品 的過程 如： 工藝裝備制造 、 動力生產 4 生產服務過程 ：指為基本生產和輔助生產服務的活動 如： 運輸 、 試驗 與 計量檢驗 5 附屬生產過程 ：生產企業(yè) 附屬產品 的生產 如： 用邊角廢料生產產品 運營管理 ?從工藝角度分析，產品的生產過程由基本工藝過程、輔助工藝過程和非工藝過程等幾部分組成。 運營管理 工藝過程 ? 工藝過程 指直接與改變加工對象的性質、尺寸、幾何形狀相關的的過程 如：機械加工、鉚焊 工藝過程： ? 非工藝過程 貫穿于工藝過程間的帶有服務性質的過程，不涉及改變加工對象的性質、尺寸、幾何形狀 非工藝過程：檢驗、試驗、運輸、包裝等 準備階段 加工階段 裝配階段 運營管理 ?每一工藝階段又劃分為許多工序。 ?在生產管理上，工序是制定工時定額、計算加工勞動量、配備工人、核算生產能力、安排生產作業(yè)計劃和進行質量檢驗的基本單位 。 運營管理 工序 ? 工序：是指一個工人或一組工人在同一工作上對同一勞動對象進行加工的生產環(huán)節(jié)。它是組成生產過程的最小單元。 ? 若干個工序組成工藝階段。 如圖：看曲軸的生產過程 下料 鍛造 金加工 熱處理 精加工 檢驗 金加工： 鉆、車、銑、磨等工序。 ? 工序按其作用可分為： （ 1）工藝工序（ 2）檢驗工序（ 3）運輸工序 運營管理 三、生產過程先進性和合理性的標志 ?連續(xù)性 ?平行性 ?比例性 ?節(jié)奏性 ?適應性 運營管理 連續(xù)性 包括生產過程在空間上的連續(xù)性和在時間上的連續(xù)性。 結果： 減少運輸費用和在制品管理費
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