農產品交易市場規(guī)劃教材(已修改)
2025-03-04 14:54 本頁面
【正文】 農產品交易市場規(guī)劃陳 軍重慶交通大學管理學院內容目錄u 農產品交易市場簡介u 農產品批發(fā)市場規(guī)劃u 長壽農產品批發(fā)市場招商一、農產品交易市場簡介 —— 國內外農產品流通模式美國 (北美模式 )典型特征：u產地集中，規(guī)?；N植 /養(yǎng)殖（具體形式：大型農場）u零售業(yè)態(tài)發(fā)達（具體形式：連鎖經營超市）u鮮活農產品主要采取產地直供模式（約占 80%）u其它農產品 (糧油茶等 +20%鮮活農產品 )通過批發(fā)市場流通日本（東亞模式）典型特征：u定位于社會公益而非贏利目的（政府主導）u拍賣方式為主 (90%以上 )u集散，價格形式，信息傳遞，產銷調節(jié)和質量控制等作用u流通渠道長，流通成本較高法國（西歐模式）典型特征：u一般以某國為中心，通過該國國際性的批發(fā)市場，發(fā)揮農產品集散功能u大多數(shù)大型批發(fā)市場還是堅持公益原則u流通渠道長，流通成本較高中國典型特征：u產地散戶生產、組織化弱，特別是產地和中間市場斷裂嚴重u傳統(tǒng)集貿市場的零售業(yè)態(tài)阻礙連鎖生鮮超市發(fā)展u80%以上產品通過批發(fā)市場主渠道流通總 結u我國的流通模式與日本、韓國、臺灣相似，但是我國的流通問題出在最前一公里，表現(xiàn)為產地組織化太弱，產銷銜接主體過多；其次，我國的批發(fā)市場大多是企業(yè)獨資或合資建設，走的是商業(yè)化路線，而日本等走民生路線。一、農產品交易市場簡介 —— 農產品批發(fā)市場農產品批發(fā)市場 是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農產品及其加工品為交易對象，為買賣雙方提供長期、固定、公開的批發(fā)交易 設施設備 ，并具備商品集散、信息公示、結算、價格形成等服務功能的 交易場所 。 《 來自百度文庫 》農產品批發(fā)市場的功能u商品集散u價格形成u調節(jié)供求u信息中心u綜合服務u交易功能把多種流通渠道連接在一起形成網(wǎng)絡，實現(xiàn)了農產品在城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間的流動，便利了農商結合、內外貿銜接；競價成交產生的農產品價格，能夠比較真實地反映農產品的供求關系，為農業(yè)生產和農產品購銷提供信息和基準價格。農產品批發(fā)市場在我國現(xiàn)有農產品流通體系中占據(jù)著主導地位，承擔著 80%以上的農產品流通。現(xiàn)有批發(fā)市場主要以交易功能為主，管理、服務手段落后，以收費代管理的現(xiàn)象普遍存在。多數(shù)農產品批發(fā)市場經營以場地、設施出租為主要收入，市場實際上是 “ 大市場、小業(yè)戶 ” 的格局。農產品批發(fā)市場的類別（ 1）按規(guī)范化程度分類 中央批發(fā)市場、地方批發(fā)市場和農貿市場；（ 2）按交易范圍分類 綜合性批發(fā)市場和專業(yè)性批發(fā)市場；（ 3）按地域分類 產地批發(fā)市場、中轉地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場；（ 4）按批發(fā)市場層次分類 一級批發(fā)市場、二級批發(fā)市場、三級批發(fā)市場農產品批發(fā)市場的構成要素u農民組織起來開辦并管理u各級政府出面進行開辦和管理u國家工商部門開辦和管理u國有商業(yè)部門開辦和管理（ 1）管理主體（ 4類）（ 2）交易主體u賣方：收購商 +專業(yè)大戶 +家庭農場等u買方：中間商 +龍頭企業(yè) +超市等政府在批發(fā)市場的形式確定上與國有商業(yè)組織和農民組織一樣，但在目標上政府有兩重： 一是政府以追求新的市場組織方式來完成其仍未放棄的經濟職能， 這一目標使政府在一些未計劃放開的產品上建立批發(fā)市場； 二是政府 (尤其是地方政府 )從發(fā)展考慮， 通過建立批發(fā)市場這一新的市場組織形式而達到地區(qū)發(fā)展的目標， 這一目標迫使地方政府建立符合本地優(yōu)勢的產品批發(fā)市場。相對而言，工商部門管理開辦的批發(fā)市場的發(fā)展是具有超前性和示范性的，其管理下的批發(fā)市場大多數(shù)是從集貿市場發(fā)展而來，體現(xiàn)了商品交易發(fā)展從簡單到復雜的過程。關于管理主體的認知農產品批發(fā)市場的交易方式現(xiàn)貨市場：u協(xié)商買賣 +拍賣（ 購方公開出價，互相加價競購，最后由拍賣人以擊糙方式，將貨物賣給出價最高的 ）合約市場：u不議價，實物交接農產品批發(fā)市場的功能基本功能：u交易功能u物流功能（含存儲、加工、包裝、裝卸搬運、運輸、配送）u信息服務功能延伸功能：u物資收儲調劑u技術咨詢培訓服務配套服務功能：u設施設備檢修、加油等u金融配套服務u生活配套服務u檢驗檢疫、工商稅務等農產品批發(fā)市場的功能布局（ 1）交易區(qū)u水果區(qū)、蔬菜
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