酒精清潔生產(chǎn)審核報(bào)告(已修改)
2025-02-19 05:24 本頁(yè)面
【正文】 酒精清潔生產(chǎn)審核報(bào)告酒精清潔生產(chǎn)審核報(bào)告 酒精行業(yè)的概況 發(fā)展現(xiàn)狀酒精工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)原料產(chǎn)業(yè)。它廣泛應(yīng)用于食品與發(fā)酵工業(yè)、化學(xué)工業(yè) 、日用化工 、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域，可作為酒基、浸提劑、洗滌劑、溶劑、表面活性劑。近幾年來 ，酒精 制造業(yè)處在穩(wěn)步發(fā)展階段，食用酒精與工業(yè)酒精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂，有利促進(jìn)了 我國(guó)酒精 行業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量水平的提高，并進(jìn)一步與國(guó)際水平接軌。我國(guó)酒精制造行業(yè)從工程設(shè)計(jì) 、專業(yè) 設(shè)備制造、糖化劑和發(fā)酵劑的專業(yè)化供應(yīng)，直到產(chǎn)品的系列化和標(biāo)準(zhǔn)化，已經(jīng)形成一 個(gè)較為 完整的酒精工業(yè)體系 。目前，世界上生產(chǎn)酒精的原料主要有谷類、薯類、甘蔗汁、制糖廢蜜，基本都是以發(fā)酵法生產(chǎn)，合成酒精的產(chǎn)量很少，占世界酒精產(chǎn)量的比例很低。燃料乙醇的產(chǎn)量占整個(gè)酒精產(chǎn)量的 50%以上，以美國(guó)、巴西產(chǎn)量最大。我國(guó)酒精生產(chǎn)以發(fā)酵法為主，用淀粉質(zhì)原料生產(chǎn)酒精較為普遍，近年來，隨著引進(jìn)設(shè)備及工藝的應(yīng)用及農(nóng)作物結(jié)構(gòu)的變化，以谷物（主要是玉米）為原料制造酒精的企業(yè)發(fā)展速度較快，特別在東北地區(qū)最為明顯。我國(guó)很多酒精企業(yè)均采用低能耗的雙酶法液化、糖化工藝和高溫活性干酵母連續(xù)發(fā)酵工藝 ,以及發(fā)酵成熟醪的差壓蒸餾工藝與設(shè)備、玉米酒精糟生產(chǎn)蛋白飼料的工藝和設(shè)備。國(guó)外新建的酒精廠大多采用連續(xù)發(fā)酵法，生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。另外，由于酒精行業(yè)是有機(jī)污染物排放量高、造成環(huán)境污染嚴(yán)重的行業(yè)之一，國(guó)內(nèi)外酒精企業(yè)對(duì)綜合利用及三廢處理都相當(dāng)重視行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)（ 1）酒精產(chǎn)量繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)，但增幅回落。（ 2）出口受阻，食用酒精需求萎縮，供求格局失衡。（ 3）酒精生產(chǎn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)形式將體現(xiàn)在原料資源的 爭(zhēng) 奪 上，酒精生產(chǎn)繼續(xù)向原料主 產(chǎn)區(qū) 轉(zhuǎn)移和向大型化發(fā)展。（ 4）原料的成本會(huì)越
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