近年來重大食品安全事件概述(已修改)
2025-02-18 22:20 本頁面
【正文】 近年來重大食品安全事件 我國自上個世紀 80年代以來，食品安全問題日益嚴重，從最初曝光的二惡英、紅汞、甲醛（福爾馬林）、激素、面粉添加劑（過氧化苯甲酰）、面粉漂白劑、假酒（甲醇）、洗衣粉油條 、陳化糧毒米、蘇丹紅、瘦肉精、鐵醬油、毛發(fā)醬油，到牛奶業(yè)普遍使用三聚氰胺、養(yǎng)殖業(yè)普遍濫用抗生素、食品工業(yè)違規(guī)濫用食品添加劑、濫用氫化油（反式脂肪酸）、農(nóng)藥殘留嚴重超標 等等，直到近幾年不顧一切冒然推進轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)化。這些問題已對人民生命健康和民族生存構(gòu)成嚴重威脅。 隨著一連串食品質(zhì)量問題的曝光，我國食品安全現(xiàn)狀十分令人擔憂。 我國食品現(xiàn)況 重大食品安全事件回顧 —— 國內(nèi) 大頭嬰兒（劣質(zhì)奶粉）： 2023年 4月 30日，新華網(wǎng)披露：在安徽省阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉， 13名嬰兒夭折，近 200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥。 龍口粉絲事件 2023年 5月 ,中央電視臺揭露 :一些粉絲生產(chǎn)商為降低成本 ,在生產(chǎn)中加入了有致癌成分的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。該粉絲主產(chǎn)地山東招遠市 100多家粉絲廠因此關(guān)張停業(yè)。這一事件使歷史名牌遭遇信任危機。中國傳統(tǒng)名牌尤其是以地域命名的品牌 ,幾乎都存在一個品牌所有人缺失的問題。誰都可以用這塊牌子掙錢 ,但誰都不負責任 ,“ 一榮俱榮、一損俱損”。 蘇丹紅 2023年 3月一則消息引起了全國的震動 :亨氏美味源 (廣州 )食品有限公司生產(chǎn)的“美味源”牌辣椒醬被檢出“蘇丹紅一號” ,隨后肯德基快餐食品的調(diào)料在檢查中被發(fā)現(xiàn)含有“蘇丹紅一號”成分。很多中國人由此次的蘇丹紅事件開始關(guān)注我國的食品安全性問題。食品中添加蘇丹紅的主要目的是為了增加紅色 ,以掩蓋天然辣椒素光照褪色的缺點 ,使辣椒制品長期保持鮮紅的顏色。正是由于蘇丹紅具有染紅其他食品的功能 ,加上價格低廉 ,很快在印度等國率先被不法商家添加到食品中去。 瘦肉精 —— 鹽酸克倫特羅 2023年 9月 13日以來，上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導致的瘦肉精食物中毒事故，截至 9月 16日已有 300多人次到醫(yī)院就診。 “瘦肉精”學名叫鹽酸克倫特羅，是一種平喘藥。添加到飼料里，可提高豬的瘦肉率，現(xiàn)已禁用。 瘦肉精含量過大或無病用藥可能出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，對于患有高血壓、心臟病的人來說危險性極大。 2023年 3〃15 特別節(jié)目 《 “ 健美豬”真相 》 報道，河南孟州等地養(yǎng)豬場采用違禁動物 藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)，有毒豬肉有部分流向 河南雙匯集團下屬分公司濟源雙匯食品 有限公司。 三鹿奶粉事件 2023年 9月 11日，衛(wèi)生部證實， 經(jīng)調(diào)查，高度懷疑三鹿集團旗下的 三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺 污染；同日，三鹿集團承認奶粉受 污染，全部召回 8月 6日以前產(chǎn)品。 河北省曲周縣的張玉軍在 2023年 7月前一直在當?shù)貜氖吗B(yǎng)殖業(yè)。在養(yǎng) 牛過程中，他經(jīng)過多次試驗，“發(fā)明” 了將三聚氰胺和麥芽糊精按一定比例 配制“蛋白粉”的方法，據(jù)稱“能夠提高 牛奶中的蛋白質(zhì)含量，而且不易揮發(fā) ，不易被檢查出來”。 地溝油 不知道從什么時候起，城市的下水道成了一些人發(fā)財致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。據(jù)報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有 200至 300萬噸。一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！般锼汀敝械闹饕：ξ?— 黃曲霉素的毒性則是砒霜的 100倍。 近日，公安部指揮浙江、山東、河南公安機關(guān)破獲一團伙生產(chǎn)銷售食用地溝油案
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