無公害畜禽養(yǎng)殖及及無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量控制(已修改)
2025-01-24 16:40 本頁面
【正文】 無公害畜禽養(yǎng)殖及無公害 畜產(chǎn)品質(zhì)量控制 二○○九年八月 概 述 一、引種控制 二、環(huán)境控制 三、疫病控制 四、投入品控制 ? 無公害畜產(chǎn)品，是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的畜產(chǎn)品。 ? 無公害畜產(chǎn)品與綠色畜產(chǎn)品和有機(jī)畜產(chǎn)品分別從屬不同的標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，沒有級別關(guān)系，三者都是安全的畜產(chǎn)品。 無公害畜產(chǎn)品 ? 不得從疫區(qū)引種。 ? 引進(jìn)種畜禽要從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的 《 種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證 》 和《 動(dòng)物防疫合格證 》 的種畜禽場引進(jìn)，并按照 GB 16567的要求進(jìn)行檢疫。 ? 引進(jìn)的種畜禽須隔離觀察，經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定為健康合格后，方可供生產(chǎn)使用。 一、引種控制 ? 規(guī)定了種畜禽調(diào)運(yùn)中運(yùn)前檢疫、運(yùn)輸檢疫和目的地檢疫的技術(shù)規(guī)范。 ? 調(diào)出種畜禽于起運(yùn)前 15～ 30 d內(nèi)在原種畜禽場或隔離場進(jìn)行檢疫。 ? 運(yùn)載種畜禽的車輛等必須在裝貨前進(jìn)行清掃、洗刷和消毒。經(jīng)當(dāng)?shù)匦笄輽z疫部門檢查合格，發(fā)給運(yùn)輸檢疫證明。運(yùn)輸途中，不準(zhǔn)在疫區(qū)車站、港口、機(jī)場裝填草料、飲水和有關(guān)物資。 ? 種畜禽到場后，根據(jù)檢疫需要，在隔離場觀察15～ 30 d。 GB 16567 （種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范 ） 土壤 水源 空氣 場外環(huán)境 建設(shè)與布局 二、環(huán)境控制 土壤 ? 土壤對畜禽的直接影響，是通過土壤中的成分，特別是微量元素、微生物對畜禽健康產(chǎn)生影響。如果土壤中含有害物質(zhì)，被畜禽食入或與其皮膚接觸后，會(huì)直接威脅畜禽的健康。因而辦場前應(yīng)當(dāng)了解當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)結(jié)構(gòu)情況。土壤中存在的有害物質(zhì)還會(huì)對畜禽場的水源造成污染。 ? 無公害畜禽場的選址要求土質(zhì)良好，無或不直接接受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物的污染。同時(shí)，畜禽場地面進(jìn)行混凝土處理。 ? 水質(zhì)良好。畜禽場飲用水須采取經(jīng)過集中凈化處理后達(dá)到 《 畜禽飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 （ NY5027）的水源。與水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)，不得作為無公害畜禽生產(chǎn)地。 ? 水量充足。水源能滿足場內(nèi)的人畜飲用和其他生產(chǎn)、生活用水，并考慮到防火和未來發(fā)展的需要。 ? 便于防護(hù)。水源周圍的環(huán)境衛(wèi)生條件應(yīng)較好，以保證水源水質(zhì)經(jīng)常處于良好狀態(tài)。 ? 取用方便。設(shè)備投資少，處理技術(shù)簡便易行。 水源 ? 畜禽場應(yīng)選擇背風(fēng)向陽的地段建場，空氣質(zhì)量應(yīng)符合 《 大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 （ GB3095）的要求； ? 畜禽舍舍內(nèi)有毒有害氣體含量應(yīng)符合 《 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 （ NY/T 388）的要求； ? 空氣中灰塵、微生物數(shù)量應(yīng)控制在規(guī)定數(shù)量以下。 空氣 選址原則 遵循社會(huì)公共衛(wèi)生準(zhǔn)則，畜禽場不要成為周邊環(huán)境的污染源，也要不受周圍環(huán)境所污染。 場外環(huán)境 ? 應(yīng)在政府規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，畜牧部門
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