食品安全法宣講(已修改)
2025-01-23 19:50 本頁(yè)面
【正文】 什么是食品安全 ?指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 食品存在的安全問(wèn)題 食源性疾病，這是當(dāng)前世界食品安全領(lǐng)域里最突出的問(wèn)題。 食源性病原菌依次為沙門氏菌、副溶血弧菌、葡萄球菌以及肉毒梭菌。 指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。 食品存在的安全問(wèn)題 農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染和農(nóng)藥、獸藥的濫用和殘留。 違法使用劇毒鼠藥和高毒高殘留農(nóng)藥如甲胺磷等；違法使用抗生素、激素等獸藥；違法使用瘦肉精等飼料添加劑。 食品存在的安全問(wèn)題 違法生產(chǎn)劣質(zhì)食品。 使用不合格的原料生產(chǎn)食品，如“人造蜂蜜”和 “阜陽(yáng)奶粉” 。 食品存在的安全問(wèn)題 濫用添加劑。 如甲醛泡制海產(chǎn) 品，火鍋中添加罌素殼，用硫磺熏白饅頭 食品存在的安全問(wèn)題 工業(yè)污染導(dǎo)致食品安全問(wèn)題，比如水污染導(dǎo)致的水產(chǎn)品的不安全問(wèn)題。 《食品安全法》修訂歷程 ? 阜陽(yáng)“大頭娃娃”劣質(zhì)奶粉事件 ? “蘇丹紅”事件 ? PVC
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1