14蛋白質(zhì)工程的崛起(已修改)
2025-01-23 00:03 本頁面
【正文】 基因工程的實質(zhì) ： 將一種生物的 轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)，后者產(chǎn)生它本不能產(chǎn)的 ，進而表現(xiàn)出 。 基因 蛋白質(zhì) 新的性狀 回顧 ： 基因工程 的成果 基因工程在原則上 只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)。 這些蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能符合特定物種生存的需要，卻不一定完全符合 人類生產(chǎn)和生活 的需要。 基因工程的局限性： 閱讀 P26第二自然段思考： 科學(xué)家在干擾素的保存和玉米的賴氨酸的產(chǎn)量上面臨什么樣的問題？如何解決這些問題？ 一、蛋白質(zhì)工程崛起的緣由 例如： 改造 干擾素（半胱氨酸） 體外很難保存 干擾素（絲氨酸） 70℃ 體外可以保存 半年 玉米中賴氨酸含量比較低 天冬氨酸激酶 （ 352位的蘇氨酸） 二氫吡啶二羧酸合成酶（ 104位的天冬酰胺） 天冬氨酸激酶 （異亮氨酸） 二氫吡啶二羧酸合成酶（異亮氨酸） 玉米中賴氨酸含量可提高 數(shù)倍 改造 改造 問題 1： 解決： 蛋白質(zhì)功能 不能滿足需求 改變蛋白質(zhì)的 結(jié)構(gòu) 半胱氨酸 體外很難保存 ？如何改造 絲氨酸 體外可以保存半年 問題 2：如何對天然 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 進行改造？ 干擾素 干擾素（改） (你認為 直接對蛋白質(zhì)分子 進行操作，還是通過對 基因的操作 來實現(xiàn)？能否說出你的理由？ ) 答：毫無疑問應(yīng)該從 對基因的操作 來實現(xiàn)對天然蛋白質(zhì)改造，主要原因如下： （ 1）任何一種天然 蛋白質(zhì)都是由基因編碼的，改造了基因即對蛋白質(zhì)進行了改造，而且改造過的蛋白質(zhì)可以遺傳下去。如果對蛋白質(zhì)直接改造，即使改造成功，被改造過的蛋白質(zhì)分子還是無法遺傳的。 （基因改造 — 可遺傳； 蛋白質(zhì)改造 — 不可遺傳） （ 2）對基因進行改造比對蛋白質(zhì)直接改造要容易操作， 難度要小得多。 半胱氨
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