國外調酒配方(已修改)
2025-01-13 12:30 本頁面
【正文】 國外調酒 —— 配方 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY ? 雞尾酒－熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 威士忌 45ml 熱開水 適量 檸檬片 1片 方糖 1粒 用具 平底杯、攪拌長匙、吸管 做法： ，倒入少量熱開水讓它溶化 。 ，加點熱開水輕輕攪勻。 ，最后附上吸管。 在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調的雞尾酒，頭一個字都會加上 HOT。 浪漫雞尾酒－Ｘ Ｙ Ｚ ? 浪漫雞尾酒－Ｘ Ｙ Ｚ 無色蘭姆 1/3 無色柑香酒 1/3 檸檬汁 1/3 用具 調酒壺、雞尾酒杯 做法： 。 。 這種名字讓人覺得似乎有甚么秘密存在，其實它的配方很簡單，是由蘭姆，檸檬汁，柑香酒各 1/3調制而成的。這種白色的雞尾酒入口容易，很受大家歡迎。如果將配方中的蘭姆換成白蘭地，就是有名的「側車」雞尾酒，事實上 X˙Y˙Z是從「側車」變化而來的。 貝利尼 BELLIN ? 為女士調治的雞尾酒－貝利尼 BELLIN 材料 發(fā)泡性葡萄酒 2/3 桃子酒 (Peach nektar)1/3 石榴糖漿 微量 用具 攪拌長匙、香檳杯 做法： 。 ，輕輕攪勻后即可。 發(fā)泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調制出這種容易入口的雞尾酒。它是由意大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經(jīng)營者在 1948年發(fā)明的，目的是紀念在當?shù)嘏e行的文藝復興初期畫家 【 貝利尼 】 畫展。 天蝎宮 SCORPION ? 天蝎宮 SCORPION 材料 白蘭地 30ml 無色蘭姆酒 45ml 檸檬汁 20ml 柳橙汁 20ml 萊姆汁 15ml 檸檬片 1片 萊姆片 1片 紅櫻桃 1粒 用具 調酒壺、高腳玻璃杯、吸管 做法： .萊姆 .紅櫻桃做裝飾 這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險的雞尾酒，因為它喝起來的口感很好，等到發(fā)現(xiàn)不對的時候，已經(jīng)相當醉了。「干杯」的西班牙語叫沙魯 (salud)、意大利語叫金金、英語叫 Cheers。正確的歐美干杯禮儀是，把酒杯舉到眼睛的高度，注視著起頭說干杯或宴會的主人 (英語稱做 toastmaster)，接著與左右的人行注目禮，男性需與右側的女性碰杯后再喝。 瑪格麗特 ? 雞尾酒 瑪格麗特的制作 從 18世紀“雞尾酒“誕生以來，已逾兩百余年，可以說它顛倒眾生的魅力至今不減，但是在它鮮艷亮麗的外形之下，雞尾酒其實也是一種非常具有個性的飲料，比如它非
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