咖啡廳員工手冊(cè)(包括服務(wù)細(xì)則、績(jī)效考核、規(guī)章制度等)(已修改)
2025-08-17 20:41 本頁面
【正文】 第一章 總則編制目的：歡迎您加入藍(lán)調(diào)咖啡廳工作，為了造就一流的藍(lán)調(diào)咖啡廳從業(yè)人員，保持本咖啡廳系統(tǒng)化的管理水平特編制此員工手冊(cè)。冊(cè)中所有條文經(jīng)藍(lán)調(diào)咖啡廳總經(jīng)理批準(zhǔn)，各員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動(dòng)是本咖啡廳提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長(zhǎng)，彼此真誠(chéng)合作，共為藍(lán)調(diào)咖啡廳帶來光輝業(yè)績(jī)。適用范圍：本手冊(cè)原則上適用于藍(lán)調(diào)咖啡廳所有員工，如有合同聘請(qǐng)的人員，合約條款于手冊(cè)有所沖突，當(dāng)以合約為準(zhǔn)。藍(lán)調(diào)咖啡廳服務(wù)原則：歡迎、微笑、協(xié)助、效率。第二章員工聘用招聘標(biāo)準(zhǔn)咖啡廳招聘員工重要是基于應(yīng)聘者對(duì)相關(guān)職位的適應(yīng)性，個(gè)人品行以及其對(duì)該工作的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)作為篩選標(biāo)準(zhǔn)。用工制度及勞動(dòng)合同本咖啡廳的錄用員工一律實(shí)行勞動(dòng)合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格遵守，合同期滿時(shí)將自行終止。合同的延續(xù)勞動(dòng)合同期限一般為一年，合同期滿前30天，將由咖啡廳負(fù)責(zé)人與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方滿意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，如有不同意者，需在合同期滿前30天以書面的形式通知對(duì)方，否則以相應(yīng)天數(shù)的工資做補(bǔ)償試用期員工在正式聘用前須經(jīng)過一月試用期，試用期內(nèi)員工的勞動(dòng)能力及表現(xiàn)末能達(dá)到咖啡廳的要求，經(jīng)培訓(xùn)仍不能勝任工作的，藍(lán)調(diào)咖啡廳有權(quán)解除勞動(dòng)關(guān)系。正式聘用員工自入職之日起簽定勞動(dòng)合同。工作時(shí)間員工每天工作時(shí)間為8小時(shí)（吃飯、休息除外），每月有四天休息時(shí)間，具體上下班時(shí)間及休息日由藍(lán)調(diào)咖啡廳根據(jù)實(shí)際情況決定。藍(lán)調(diào)咖啡廳可視營(yíng)業(yè)狀況的需要，要求員工加班或做其他工作，超時(shí)工作藍(lán)調(diào)咖啡廳將給予相應(yīng)的假期或根據(jù)勞動(dòng)法規(guī)發(fā)放相應(yīng)報(bào)酬。 薪酬1，工資制定員工工資根據(jù)各工種、等級(jí)制定工資。2，工資支付每月15號(hào)為工資發(fā)放月，如遇節(jié)假日順延。辭職員工在合同期內(nèi)要求辭職，須提前一個(gè)月以書面形式通知藍(lán)調(diào)咖啡廳，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，藍(lán)調(diào)咖啡廳老總審批；試用期內(nèi)辭職的員工及臨時(shí)工，須提前7天以書面形式通知。辭退、解聘或開除因違反藍(lán)調(diào)咖啡廳規(guī)定符合（員工手冊(cè)）立即開除條例者，藍(lán)調(diào)咖啡廳將給予辭退、解聘或立即開除而無需任何補(bǔ)償。員工不論以何種理由離職均因在最后工作日辦理離店手續(xù)，方能得到因發(fā)工資，否則所造成的后果自負(fù)。員工招聘程序需遞交簡(jiǎn)歷由店長(zhǎng)面試，到市衛(wèi)生防疫站體檢，體檢合格后，帶齊有關(guān)證件和資料到藍(lán)調(diào)咖啡廳辦理手續(xù)，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。第三章員工福利假期病假： 員工因疾病憑醫(yī)院證明，可請(qǐng)病假。公假： 員工因參加社會(huì)活動(dòng)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)給予公假。事假： 員工因本人或家庭有緊急事務(wù)需要處理的，可以請(qǐng)事假。 假期規(guī)定年假：公司每年在春節(jié)前確定本年度年假天數(shù)及年假休假方案，超出年假天數(shù)或不符合年假休假方案者，按事假處理。年假期間，基本工資均不受影響。公休假公司員工均享受四天公休假公休假其間，享受全額工資及獎(jiǎng)金。年終獎(jiǎng)金藍(lán)調(diào)咖啡廳視經(jīng)營(yíng)盈利狀況決定年終獎(jiǎng)金之發(fā)放。工作餐藍(lán)調(diào)咖啡廳為當(dāng)班員工免費(fèi)提供工作餐。員工用餐要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間及相關(guān)制度。 l員工培訓(xùn)藍(lán)調(diào)咖啡廳為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)課程，員工均應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加，并做好文字記錄，無故缺席將受到紀(jì)律處分。第四章 行為規(guī)范員工關(guān)系員工之間應(yīng)以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實(shí)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)。 若遇疑難不滿應(yīng)從速以書面方式向直屬上級(jí)請(qǐng)示或申訴。規(guī)章制度為加強(qiáng)本店管理、明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。 作息安排 營(yíng)業(yè)時(shí)間：早班10:30—17:30；晚班17:00—24:00； （早班人員需提前半個(gè)小時(shí)到店進(jìn)行衛(wèi)生保潔及營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作） （周末營(yíng)業(yè)時(shí)間延遲到01:00） 調(diào)休安排:1天/周（調(diào)休時(shí)間段為周一至周四，周五至周日不安排調(diào)休） (若有請(qǐng)假須找到換班人員進(jìn)行工作交接)
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