【正文】 精品蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一體化工程項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃精品蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一體化工程項(xiàng)目 商業(yè)計(jì)劃書(shū)一、項(xiàng)目摘要中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖總量連續(xù)27年位居世界第一，人均占有量中等偏上，但90%以上雞蛋是由小規(guī)模飼養(yǎng)的專業(yè)戶、養(yǎng)殖場(chǎng)提供，5萬(wàn)只以上的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)全國(guó)不到10%，其中，10萬(wàn)只以上的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)全國(guó)不到5%,100萬(wàn)只以上的規(guī)模企業(yè)全國(guó)還不到五家。中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)是整個(gè)大農(nóng)業(yè)的所有子行業(yè)中市場(chǎng)化時(shí)間最早，市場(chǎng)化程度最高的，進(jìn)入微利化時(shí)代最早，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但與肉雞，肉鴨產(chǎn)業(yè)相比，其產(chǎn)業(yè)化程度還很低，產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)少，還沒(méi)有全國(guó)性品牌，影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)隨著生活質(zhì)量和食品安全意識(shí)的日益提高，消費(fèi)升級(jí)使人們對(duì)雞蛋的消費(fèi)已開(kāi)始由原先的數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)化，消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)有品牌的雞蛋，特別是近年來(lái)對(duì)包括柴雞蛋、笨雞蛋、草雞蛋和山地雞蛋為代表的精品雞蛋的需求規(guī)模激增，市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)了許多各種各樣的品牌雞蛋但目前這些精品雞蛋的生產(chǎn)受養(yǎng)殖環(huán)境、放養(yǎng)規(guī)模、生產(chǎn)方式、供料品種品質(zhì)、人畜共患疫病以及評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)等綜合因素影響，在品種選育、生產(chǎn)模式、飼料設(shè)計(jì)、食品安全、市場(chǎng)供應(yīng)等諸多方面還存在不同程度的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)，難以突破傳統(tǒng)、形成規(guī)模和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。為此，我們通過(guò)一年多的產(chǎn)業(yè)調(diào)研，深入分析蛋雞產(chǎn)業(yè)目前存在的問(wèn)題，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，形成自己獨(dú)特的發(fā)展戰(zhàn)和 商業(yè)模式，如何將生態(tài)理念、生物技術(shù)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)一體化思路進(jìn)行整合與集成，為人們提供生態(tài)安全、味道自然的精品雞蛋成為中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一條蹊徑，從而帶動(dòng)整過(guò)蛋雞養(yǎng)殖與雞蛋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)與健康發(fā)展，創(chuàng)建一套與中國(guó)國(guó)情相適應(yīng)的全新產(chǎn)業(yè)化模式，真正完成精品雞蛋生產(chǎn)示范產(chǎn)業(yè)化反哺基礎(chǔ)農(nóng)牧業(yè)并實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合的偉大進(jìn)程！吉祥谷北京生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司以“推動(dòng)產(chǎn)地生態(tài)消費(fèi)，引領(lǐng)健康品質(zhì)生活”為己任，積極探索一種新的“社會(huì)分工、分段飼養(yǎng)”的蛋雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖新模式：“適度規(guī)模、集中孵化、分散飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、統(tǒng)一銷售”。其中，“適度規(guī)?！笔侵冈谝欢▍^(qū)域內(nèi)雞場(chǎng)的布局和雞群的飼養(yǎng)量和飼養(yǎng)密度要按照科學(xué)規(guī)律，每個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)根據(jù)自己的實(shí)際飼養(yǎng)能力進(jìn)行飼養(yǎng)；“統(tǒng)一孵化”是指各個(gè)場(chǎng)按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)（品種，環(huán)境，飼料）生產(chǎn)品質(zhì)一致的的標(biāo)準(zhǔn)化種蛋，集中到一個(gè)孵化廠統(tǒng)一孵化（孵化場(chǎng)和種雞場(chǎng)不能在一起，兩者的相互污染、相互影響也很嚴(yán)重），生產(chǎn)出5A級(jí)； “分散飼養(yǎng)”是指每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)之間要有一定的距離，符合生物安全的要求，保證一家出現(xiàn)疫病不會(huì)影響另一家；“全進(jìn)全出”是指在整個(gè)體系內(nèi)把育雛、育成和產(chǎn)蛋階段分開(kāi)飼養(yǎng)、由相關(guān)農(nóng)戶或蛋雞場(chǎng)專業(yè)養(yǎng)殖，分散飼養(yǎng)，每個(gè)場(chǎng)戶只養(yǎng)一批雞，同日齡進(jìn)雞，同日齡淘汰； “統(tǒng)一銷售”是指統(tǒng)一品牌統(tǒng)一銷售，將品牌做大作強(qiáng)。 以上模式將成為中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式，通過(guò)適度規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)環(huán)境就能夠得到改善，用藥用料就能夠規(guī)范，產(chǎn)品安全就能夠得以保障，優(yōu)秀品牌才能建立，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。通過(guò)在全國(guó)復(fù)制這種新的模式，在相關(guān)地區(qū)投資建設(shè)龍頭企業(yè)并通過(guò)龍頭企業(yè)組織農(nóng)民專業(yè)合作社，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，統(tǒng)一供料，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一回收，統(tǒng)一銷售，打出知名品牌，給蛋雞養(yǎng)殖帶來(lái)新的生機(jī)。我們將利用產(chǎn)地生態(tài)化理念在北京生態(tài)縣密云建成的精品雞蛋示范基地并在此基礎(chǔ)上向其它山區(qū)發(fā)展，我們將企業(yè)內(nèi)外現(xiàn)有的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、生物飼料、微生態(tài)技術(shù)、特色品種、運(yùn)營(yíng)模式等資源進(jìn)行集成，推行品種替換、管理改造、技術(shù)集成等養(yǎng)殖方式的變革，并創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)施公司加合作社，合作社帶農(nóng)戶、公司加公司的蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式我們通過(guò)與農(nóng)戶共同組建合作社，發(fā)揮產(chǎn)地天然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，用5年時(shí)間建成300萬(wàn)只精品雞蛋供應(yīng)基地，其中100萬(wàn)只規(guī)模柴雞放養(yǎng)、200萬(wàn)只規(guī)模生態(tài)籠養(yǎng)。并為此配套生物飼料生產(chǎn)基地一座、精品雞蛋加工基地兩座，最終實(shí)現(xiàn)年提供各類精品雞蛋包括柴雞蛋18000萬(wàn)枚、生態(tài)籠養(yǎng)雞蛋52000萬(wàn)枚共70000萬(wàn)枚、年生產(chǎn)各類生態(tài)飼料10萬(wàn)噸、1000戶專業(yè)戶（放養(yǎng)5001500只/戶, 籠養(yǎng)500030000只/戶）組成的50家合作社的精品雞蛋生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一體化項(xiàng)目。本項(xiàng)目通過(guò)13年在北京的實(shí)施和運(yùn)作形成一套標(biāo)準(zhǔn)化的可復(fù)制的運(yùn)作與管理模式，25年先后向華東，華南，西南及全國(guó)快捷復(fù)制推廣二、公司概況成立于1997年的北京康達(dá)科技集團(tuán)是一家致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的科技集團(tuán)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，現(xiàn)已是擁有一支由2 名博士、10名碩士組成的產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)及500多名員工、20多家生產(chǎn)企業(yè)、分公司的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)營(yíng)養(yǎng)源分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)地區(qū)開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副理事長(zhǎng)單位、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)分會(huì)常務(wù)理事單位。2002年，集團(tuán)總裁吳桂林教授榮獲“北京市優(yōu)秀企業(yè)家”，2003年“北京市十佳科技工作者”光榮稱號(hào)。2008，2009，2010連續(xù)三年榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)工作者，2010年榮獲中國(guó)綠色經(jīng)濟(jì)建設(shè)示范人物 根據(jù)人們消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)理念的變化以及國(guó)際蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，康達(dá)集團(tuán)經(jīng)過(guò)2007年近一年深入細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)研和充分的考察論證，決定在國(guó)家家禽工程育種中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京市農(nóng)林科學(xué)院、共青團(tuán)中央中國(guó)光華科技基金會(huì)等國(guó)內(nèi)著名科研院所和著名家禽育種專家、世界家禽協(xié)會(huì)副主席、國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐體系首席科學(xué)家楊寧教授等專家的支持下，利用北京市尤其是密云縣優(yōu)良的自然生態(tài)條件和豐富的蛋雞養(yǎng)殖資源，建設(shè)精品蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)一體業(yè)化工程項(xiàng)目。為了實(shí)施“精品蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一體化” 項(xiàng)目，北京康達(dá)集團(tuán)與共青團(tuán)中央中國(guó)光華科技基金會(huì)共同投資在密云組建項(xiàng)目公司吉祥谷北京生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司{公司注冊(cè)資金1188萬(wàn)}產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并由吉祥谷公司發(fā)起成立德寶興農(nóng)（北京）農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（注冊(cè)資金1000萬(wàn)元），經(jīng)過(guò)近三年實(shí)際運(yùn)作，已投資近200萬(wàn)元在北京密云太師屯鎮(zhèn)及金叵羅村，韓家村，石佛營(yíng)村等建立生態(tài)養(yǎng)殖核心示范基地，并在大興投資1800多萬(wàn)元建成配套種雞場(chǎng)（已發(fā)展2萬(wàn)種雞），在密云已經(jīng)建成年15萬(wàn)只柴雞，35萬(wàn)生態(tài)雞雞蛋供應(yīng)基地及相關(guān)配套設(shè)施，投資500萬(wàn)元啟動(dòng)北京各大商超系統(tǒng)，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，已進(jìn)入北京市場(chǎng)前4名，公司先后榮獲中國(guó)綠色經(jīng)濟(jì)建設(shè)示范企業(yè)（2010）和全國(guó)優(yōu)質(zhì)雞蛋生產(chǎn)企業(yè)（2011），被國(guó)家商務(wù)部研究院評(píng)比AA3級(jí)誠(chéng)信企業(yè)產(chǎn)品連續(xù)兩年通過(guò)嚴(yán)格的有機(jī)認(rèn)證（2010,2011），品牌被中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評(píng)為全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量公證十佳品牌，為項(xiàng)目的全面展開(kāi)與推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三、中國(guó)精品蛋雞產(chǎn)業(yè)化的前景與市場(chǎng)預(yù)期改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)蛋雞事業(yè)得到了迅猛的發(fā)展呈現(xiàn)出較好的增長(zhǎng)勢(shì)頭，也取得了輝煌的成就，從1993年起已連續(xù)27年禽蛋產(chǎn)量世界第一但整個(gè)蛋雞產(chǎn)業(yè)仍面臨著規(guī)模小、設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、飼養(yǎng)模式落后、管理粗放、生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量不高、疫病復(fù)雜和市場(chǎng)需求高、環(huán)保要求高、政策引導(dǎo)作用加強(qiáng)等等諸多困難與挑戰(zhàn)，急需轉(zhuǎn)型升級(jí)。 （一）我國(guó)蛋雞生產(chǎn)和市場(chǎng)狀況 蛋雞生產(chǎn)狀況 根據(jù)我國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)表的數(shù)據(jù)，%。2003年主要集中在山東、河北、河南、江蘇、遼寧、四川等10個(gè)省，它們占了全國(guó)雞蛋生產(chǎn)的80%。%。我國(guó)普通蛋雞飼養(yǎng)年產(chǎn)量為280～310個(gè)，蛋重60克～65克；優(yōu)質(zhì)蛋雞（產(chǎn)精品或極品雞蛋，如柴雞蛋、笨蛋等）為150～250個(gè)，蛋重48～54克。后者約占生產(chǎn)量的3%。禽蛋市場(chǎng)概況 我國(guó)鮮蛋市場(chǎng)主要在北京、天津、上海、廣東、重慶、福建等省市。1977年中央25號(hào)文件號(hào)召在城市郊區(qū)發(fā)展工廠化養(yǎng)雞以來(lái)，蛋雞產(chǎn)業(yè)已持續(xù)發(fā)展了33多年。在我國(guó)目前條件下，無(wú)論是生產(chǎn)，流通，市場(chǎng)都穩(wěn)定在一個(gè)中等或中等偏下水平的層面上，截止2003年，我國(guó)鮮蛋總產(chǎn)量2452萬(wàn)噸（包括水禽蛋、特禽蛋），人年平均雞蛋18千克。我國(guó)人均年雞蛋消費(fèi)量2002年為206個(gè)，2004年估計(jì)為210個(gè)。國(guó)際人均年消費(fèi)水平前三名是：墨西哥303個(gè)，匈亞利285個(gè)，美國(guó)252個(gè)。我國(guó)人均年消費(fèi)為中等水平。～，最高禮品蛋（包裝后），即每千克40元。2003年我國(guó)家禽總產(chǎn)值2415億元，其中：禽蛋為1000億元，占42%，%。據(jù)《國(guó)際家禽》介紹，2006年世界蛋雞存欄總數(shù)57億只，雞蛋產(chǎn)量約6000萬(wàn)噸。2005年亞洲出口量比上年增長(zhǎng)了10倍。2005～。這給精品、極品蛋雞的發(fā)展帶來(lái)了很好的機(jī)遇。 （二）我國(guó)蛋雞業(yè)發(fā)展的歷史回顧 我國(guó)蛋雞業(yè)的發(fā)展，大致經(jīng)歷了四個(gè)階段： 1 傳統(tǒng)散養(yǎng)階段 指二十世紀(jì)80年代末改革開(kāi)放以前。這一階段我國(guó)的蛋雞生產(chǎn)停留在農(nóng)戶傳統(tǒng)的散養(yǎng)階段，未能形成規(guī)模，科技應(yīng)用不普及，生產(chǎn)水平低下，商品化程度低，行業(yè)整體效益差。 2 散養(yǎng)向適度規(guī)?；唐坊^(guò)渡階段 指二十世紀(jì)80年代末至90年