【正文】 酒店員工職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn) 2三、課程總結(jié)通過本課程的學(xué)習(xí)，你將理解酒店對員工的激勵(lì)不能僅僅局限于物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，還必須同員工的具體情況相結(jié)合，針對不同類型的員工實(shí)行不同的激勵(lì)措施，這樣才能起到有效的激勵(lì)作用。 第八課 酒店管理培訓(xùn)生計(jì)劃 一、本課程學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，將認(rèn)識實(shí)施了管理培訓(xùn)生計(jì)劃，作為酒店人才發(fā)展計(jì)劃的重要內(nèi)容。一般是面向那些發(fā)展?jié)摿Υ蟮拇髮W(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生，培養(yǎng)起成為能勝任酒店內(nèi)的中高級管理職務(wù)的人員，認(rèn)識選拔和培養(yǎng)酒店未來的領(lǐng)導(dǎo)人才的重要性。 二、酒店管理培訓(xùn)生計(jì)劃很多國際酒店集團(tuán)和國內(nèi)酒店集團(tuán)實(shí)行培訓(xùn)生項(xiàng)目。項(xiàng)目實(shí)施對象為極具潛力的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生 (有酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者更佳) 以及集團(tuán)或酒店內(nèi)部表現(xiàn)出有很大發(fā)展?jié)摿Φ膯T工。為培訓(xùn)生鋪墊整個(gè)范圍內(nèi)的職業(yè)發(fā)展道路。管理培訓(xùn)生計(jì)劃大概需要18個(gè)月，分3個(gè)階段進(jìn)行 (6個(gè)月+6個(gè)月+6個(gè)月)；第一個(gè)階段主要了解各部門的職能及其與客人的關(guān)系；第二階段根據(jù)培訓(xùn)生各自的發(fā)展?jié)摿团d趣對其進(jìn)行專職培訓(xùn)；第三個(gè)階段通過給培訓(xùn)生分派多元化的工作任務(wù)，以增加他們的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)他們的戰(zhàn)略技能并幫助他們建立領(lǐng)導(dǎo)者的自信和技能。每個(gè)階段結(jié)束后會(huì)進(jìn)行總結(jié)和評估，最終在整個(gè)項(xiàng)目結(jié)束后，合格的管理培訓(xùn)生會(huì)成為集團(tuán)下屬某一酒店的一名三級服務(wù)經(jīng)理?！熬频旯芾砼嘤?xùn)生”計(jì)劃，每年從高校中招聘具有一定潛質(zhì)的人才進(jìn)入酒店，之后接受為期一年至一年半的實(shí)習(xí)與培訓(xùn)。在招聘時(shí)，特別選擇有熱愛酒店工作的大學(xué)生，按照其性格特點(diǎn)和興趣愛好，分配到某個(gè)部門，給予其一段時(shí)間的基層工作鍛煉，如果達(dá)到了特定指標(biāo)并通過評審，可以提升到一定職位，通過不斷的磨練和培養(yǎng)，將為酒店創(chuàng)造出優(yōu)秀的管理人才。 三、幫助員工規(guī)劃企業(yè)生涯張娟是一名房務(wù)部的樓層清衛(wèi)員，近段時(shí)間以來，她很煩躁，感覺事事不順，每天做著枯燥乏味的衛(wèi)生清潔工作，脾氣變得越來越來躁，同事之間的關(guān)系也越來越緊張，還時(shí)不時(shí)的要受領(lǐng)班的批評，剛畢業(yè)時(shí)夢想的宏偉理想好像離自己越來越遠(yuǎn)，遙遙無期。她開始懷疑是不是自己選錯(cuò)了專業(yè)，不適合酒店行業(yè)，但也不知道該去做什么。 時(shí)間不長，張娟像部門經(jīng)理申請?zhí)岢鲆{(diào)換一下部門，在別的部門適應(yīng)適應(yīng)，經(jīng)理做她的思想工作，出于她的性格比較內(nèi)向，建議她繼續(xù)在房務(wù)部工作。 工作一段時(shí)間之后，張娟感覺還是沒有改變原來的狀態(tài)，聽到周圍的朋友講酒店行業(yè)是吃青春飯，又了解到自己的同學(xué)在上海的一家房地產(chǎn)公司做銷售小姐，她很想去做，于是，她向酒店提出了辭職申請。 人力資源部接到她的辭職申請后，人力資源部經(jīng)理按照常規(guī)進(jìn)行了一次離職約見，詢問到離職的原因時(shí)，她只說不適應(yīng)酒店的工作，詢問到她的去向時(shí)，回答要去上海做售樓小姐，問到她對售樓小姐的了解時(shí)，她回答先去看看再說。人力資源部經(jīng)理感覺到張鵑的職業(yè)方向性不是很明確，鑒于她所學(xué)的專業(yè)是酒店服務(wù)與管理，剛招聘來時(shí)對工作滿懷熱情，還有可以挽回的希望，就同張娟進(jìn)行了一次圍繞她的職業(yè)規(guī)劃議題的深入談話，從她本人的性格、職業(yè)特長分析，描繪了她若干年以后的工作理想，幫助她做了一個(gè)個(gè)人職業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)。經(jīng)過兩小時(shí)的深入交談，張娟的眉頭舒展開了，對自己的職業(yè)發(fā)展重新充滿信心，答應(yīng)人力資源部經(jīng)理她會(huì)繼續(xù)在酒店做下去，并立志在酒店行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。 四、案例評析 此案例在酒店業(yè)里比較常見，酒店行業(yè)是一個(gè)人員流動(dòng)率相對大的行業(yè)，如何在日常的管理過程中，體現(xiàn)出以人為本的管理思想，如何關(guān)心員工，需要從一點(diǎn)一滴做起，從細(xì)微處關(guān)注。更為重要的是在管理過程中，如何幫助員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，是酒店管理需要重視和研究的課題。從這個(gè)案例中我們可以分析得出以下幾點(diǎn)結(jié)論： 在日常的酒店管理過程中，除按照制度對員工加強(qiáng)管理外，還需要經(jīng)常性的了解員工的思想動(dòng)態(tài)，關(guān)心他們的思想、生活。員工的情緒發(fā)生變化，就需要從側(cè)面了解他的一些情況(比如家庭、個(gè)人情感、個(gè)人思想等)，在管理過程中給予人性化管理。特別是基層管理人員，領(lǐng)班級和主管級，員工在工作中出差錯(cuò)，就批評，不是管理的最佳方法。 部門在管理中，應(yīng)定期進(jìn)行員工思想教育，酒店的培訓(xùn)教育大多偏重于知識技能，忽略了思想教育，思想教育應(yīng)引起酒店管理人員的重視。 酒店員工的職業(yè)規(guī)劃應(yīng)成為管理者的一個(gè)課題，特別是人力資源部，從事酒店行業(yè)的人員大多都是年輕人，他們大多缺乏對自己職業(yè)的規(guī)劃，在我們的管理中，根據(jù)員工的個(gè)人狀況幫助他們實(shí)現(xiàn)個(gè)人生涯，無論對酒店還是對員工都是一個(gè)雙贏的舉措。 五、課程總結(jié) 通過本課程的學(xué)習(xí)，你已經(jīng)掌握在設(shè)計(jì)員工職業(yè)生涯時(shí)，分為以下幾個(gè)步驟：A、全面分析，全面了解自我(包括家庭、性格、成長經(jīng)歷、求學(xué)經(jīng)歷、工作經(jīng)歷、社交圈子等)；B、尋找個(gè)人的優(yōu)勢資源，尋找相關(guān)的職業(yè)；C、確定目標(biāo)，規(guī)劃行動(dòng)時(shí)間計(jì)劃；D、準(zhǔn)備與職業(yè)相關(guān)的各類資源(如知識、技能、人際交往等)?！　? 第九課 員工心理培訓(xùn) 一、本課程學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）通過本課程的學(xué)習(xí)，你將認(rèn)識如何判斷新員工離崗前期階段的思想動(dòng)態(tài)。列如：女人再學(xué)習(xí)也沒有用企業(yè)不了解我，發(fā)現(xiàn)不了我的能力專業(yè)不對口，沒有興趣工作場所環(huán)境太差，不適合我看不到發(fā)展前途任何酒店給員工工資標(biāo)準(zhǔn)不是看員工外表情況所制定的，而是根據(jù)你的工作經(jīng)驗(yàn)、能力、技術(shù)及特長等制定的，中國古話說“365行，行行出狀元”，任何公司，任何工作都能鍛煉出一流的人才?！凹葋碇?，則安之” 二、制定相應(yīng)的培訓(xùn)措施幫助新員工做好職業(yè)生涯的規(guī)劃；怎樣制定個(gè)人的工作目標(biāo)；學(xué)會(huì)自我管理； 三、職業(yè)生涯規(guī)劃個(gè)人興趣、愛好特長及性格 個(gè)人能價(jià)值觀、目標(biāo)及個(gè)人需求個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃 個(gè)人生理健康狀況、工作經(jīng)驗(yàn)及文化水準(zhǔn)性別、年齡及智商等一般來說，一個(gè)人一生中大概有五次選擇行業(yè)的機(jī)會(huì)，但是最終還是受自身能力和經(jīng)驗(yàn)的局限，還是有一定的選擇范圍，所以必須根據(jù)個(gè)人的特點(diǎn)、性格及個(gè)人的理想等去選擇職業(yè)，減少職業(yè)規(guī)劃的盲目性 四、職業(yè)生涯路線設(shè)定我從哪里來我在何處我到何處去怎樣達(dá)到目標(biāo)達(dá)到目標(biāo)后又怎樣 五、職業(yè)生涯規(guī)劃的修正在制定職業(yè)生涯規(guī)劃時(shí)，由于自身對外界環(huán)境都不是十分的了解，最初確定的職業(yè)生涯往往比較模糊或抽象的，有時(shí)甚至是錯(cuò)誤的，工作一段時(shí)間以后可以通過檢驗(yàn)自己的方式，自覺地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，評估職業(yè)生涯規(guī)劃，可以極早的發(fā)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)生涯制定的偏差。 六、設(shè)定自己的目標(biāo)目標(biāo)必須是自己制定的；目標(biāo)必須切合實(shí)際；目標(biāo)必須是具體的；目標(biāo)必須是可衡量的；目標(biāo)必須用書面形式列出計(jì)劃的；目標(biāo)必須具有期限的；多設(shè)定一些短期目標(biāo)例如：如果我想在一年之內(nèi)做一名班組長；A、3個(gè)月之內(nèi)我就要學(xué)會(huì)班組內(nèi)所有的崗位技能操作； B、6個(gè)月之內(nèi)把班組五大員工作學(xué)習(xí)一遍； C、9個(gè)月之內(nèi)必須讓班組長