美食自助廚房創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(已修改)
2025-08-14 21:47 本頁(yè)面
【正文】 美食自助廚房創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、 企業(yè)概況主打田園廚房自助烹飪，提供時(shí)尚桌游麻將撲克，讓顧客享受到DIY樂(lè)趣。企業(yè)類(lèi)型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) √服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) √其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：2011年—2013：年福建省華僑大學(xué)廈門(mén)工學(xué)院 財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)在讀。教育背景，所學(xué)習(xí)的課程（包括時(shí)間）：2013年11月：廈門(mén) “1+1”群創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班2011年—2013年：學(xué)習(xí) 中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、成本會(huì)計(jì)、稅法、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、管理學(xué)等。三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)客戶(hù)描述：目標(biāo)客戶(hù)定為集美區(qū)高校學(xué)生，尤其是廈門(mén)工學(xué)院在校學(xué)生。自助廚房可讓客戶(hù)感受到DIY的快樂(lè)。渠道的開(kāi)發(fā)；實(shí)體店的展示。市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率 ：大學(xué)生多為離家住校，在學(xué)校吃食堂伙食較差，通過(guò)自助廚房，自己動(dòng)手豐衣足食。有廚藝的可以做菜給同學(xué)吃，沒(méi)廚藝的也可以學(xué)習(xí)。自助廚房在集美大學(xué)城的市場(chǎng)占有率很少，是為成長(zhǎng)期的項(xiàng)目，市場(chǎng)容量寬裕。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1．占有一定的市場(chǎng)份額；2．搶占先機(jī)。3．4．5．競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1．由于自主出發(fā)是這幾年才興起的項(xiàng)目，一切尚未成熟。 2．3．4．5．本企業(yè)對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1．性?xún)r(jià)比高，在今天這種大環(huán)境下，降低生產(chǎn)成本是企業(yè)的重要課題。2．廈門(mén)工學(xué)院自助廚房市場(chǎng)尚未開(kāi)發(fā)。3．4．5．本企業(yè)相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1．新品牌，客戶(hù)認(rèn)知度低。2．3．4．5．四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃1． 產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征 田園廚房烹飪提供干凈、安全的廚房、餐具、烹飪工具。 提供卓游麻將撲克趣味游戲便于客人在等候、吃飽后游玩。提供包廂包廂服務(wù)，享受VIP服務(wù)。2．價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格包段時(shí)間（烹飪開(kāi)始后2小時(shí)）20（1~4人）40（1~4人）40（1~4人）超過(guò)2小時(shí)（1~4人）超過(guò)2小時(shí)后，每小時(shí)15元15元每小時(shí)包段時(shí)間（烹飪開(kāi)始后2小時(shí)5~15人）25元每小時(shí)25元每小時(shí)30人以上，包場(chǎng)包場(chǎng)費(fèi)500元包場(chǎng)費(fèi)600元折扣銷(xiāo)售賒帳銷(xiāo)售3．地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié)地址面積（平方米）租金或建筑成本100（平方米） 3000（元/月）（2）選擇該地址的主要原因：離客戶(hù)近，交通方便。（3）銷(xiāo)售方式（選擇一項(xiàng)并打√）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給： √最終消費(fèi)者 零售商 √ 批發(fā)商（4）選擇改銷(xiāo)售方式的原因：因?yàn)槭欠?wù)業(yè)，直接對(duì)消費(fèi)者提供服務(wù)，進(jìn)行銷(xiāo)售。4．促銷(xiāo)人員推銷(xiāo)傳單分發(fā)成本預(yù)先測(cè)80元一人一天廣告海報(bào)宣傳成本預(yù)先測(cè)500元公共關(guān)系成本預(yù)先測(cè)營(yíng)業(yè)推廣成本預(yù)先測(cè)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成： 個(gè)體工商戶(hù)√ 有限責(zé)任公司
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