老爸茶策劃書(已修改)
2025-08-14 21:45 本頁面
【正文】 老爸茶策劃書 一、項目名稱國際旅游島：“老爸茶”文化何去何從？二、項目背景（一）“老爸茶”的起源 二十世紀初期，?？诓鸪菙U街，將原來的五六米寬的石板路擴建為汽車街道，并將原來的四五條路擴建到30多條，并建立起市政廳，而當時為了進行市政建設(shè)，政府吸引華僑資本回鄉(xiāng)投資，從南洋各國回來的華僑陸續(xù)在中山路、長堤路、得勝沙等建起了騎樓，這一區(qū)域的商貿(mào)業(yè)也急速地發(fā)展起來，當時全市商店迅速發(fā)展到600多家，貿(mào)易總額達到一年數(shù)百萬元，而最為突出的特點就是華僑資本對?？诮鞘械男纬善鹆俗顬殛P(guān)鍵的作用。華僑不僅帶回了資本，也將他們在東南亞一帶養(yǎng)成的生活習慣帶了回來。在熱鬧的騎樓街道邊，自然少不了供給商家和住戶休憩的地方，一些西式的茶店開始出現(xiàn)，而其經(jīng)營者多為華僑的親屬，這些店的地點多設(shè)在中山路、得勝沙、博愛路一帶。 “這種西式茶店應該說是老爸茶店的最早形式。”省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長林俊春說，這種西式茶店所提供的茶及點心，不僅是歸僑愛吃，當時本地的居民也因此喜歡并接受了這些口味，慢慢地這種泊來式的喝茶方式成為了海南人的生活習慣。（二）“老爸茶”的發(fā)展現(xiàn)狀“老爸茶”，并不屬于真正意義上的茶，而是一種文化，一種生活習慣，海南人早已習慣了在閑暇之時到茶店中坐著喝茶聊天，“老爸”茶店在海南也是常見的，在各市縣都有，而又各具風格?！≡诤Ｄ细鞒擎?zhèn)的大街小巷遍布著大大小小的老爸茶店，在茶店的門口往往找不到“老爸茶”這三個字?！昂壤习植琛钡恼f法其實更多的只是為?？诒镜厝怂Q，在瓊海、文昌、萬寧等類似茶店較多的地方，并沒有將這種茶店稱為“老爸茶”店，而是單純地稱之為“茶店”?！ ≡诤？诶习植璧觌S處可見。屋內(nèi)屋外，帳篷下、樹下，擺著一張張簡易的木桌，一壺濃茶，七八個茶杯，一碟花生，或幾碟糕點，椰風習習，三五人圍坐在桌前，就打發(fā)了一個悠閑的下午，氣氛顯得有些喧鬧，環(huán)境有些擁擠，喝茶的人悠悠閑閑，端茶倒水的服務(wù)員在人群中來回穿梭，從屋里到屋外，忙得不亦樂乎。海南人習慣把“喝”茶叫作“吃”茶，因為茶館不僅賣茶，更重要的是有許多現(xiàn)作的小吃。在老爸茶館，茶只不過是一種配角，是再普通不過的綠茶、紅茶，或是自制的菊花、茉莉花茶等等，小吃才是真正的主角。在任何一家老爸茶館，小吃可謂是豐富多樣——甜的咸的應有盡有，各有風味。咸的有海南粉、抱羅粉。甜的有咖啡、奶茶，各式面包和糕點，還有蕃薯湯、綠豆?jié){、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、粽子、煎餃子、煎面餅。老爸茶店中常見的小吃清補涼（糖水版） 清補涼(椰奶版) 煎堆 菠蘿包 各式點心 海南粉（三）項目開展原因現(xiàn)在，海南關(guān)于國際旅游島的建設(shè)正如火如荼地展開，而此時，在海南人民生活中占有重要地位的“老爸茶”卻與“國際旅游島”出現(xiàn)了不合拍的現(xiàn)象。如《海南特區(qū)報》曾有過這樣一篇報道《別讓“老爸茶”背上臟亂差黑鍋》，文中有這么一段話：“隨著海南建設(shè)國際旅游島的步伐加快，在向臟亂差現(xiàn)象“宣戰(zhàn)”過程中，眾多投訴熱點中，“老爸茶”榜上有名?！庇行┪幕耸繐?，數(shù)十年后，歷史所沉積的老爸茶文化將不再存在。有老人建議說：“海南有文明生態(tài)村，如果也能有文化老爸茶館，把失去的老爸茶文化再找回來，那肯定是海南省一道亮麗的風景?！苯ㄔO(shè)國際旅游島，其過程中勢必將與“老爸茶”產(chǎn)生眾多影響，會產(chǎn)生何種效果？是好是壞？兩者能否和諧共處？一切都還是未知數(shù)，我們此次將會針對這些問題進行深入調(diào)查，結(jié)合大眾及相關(guān)人士的意見，提出對“老爸茶”未來的發(fā)展的最好方案。（四）社會影響“老爸茶”在海南人的心目中的地位是不可替代的，此前關(guān)于“老爸茶”的好壞，網(wǎng)上出現(xiàn)過不少“口水仗”，此次對“老爸茶”在建設(shè)國際旅游島的環(huán)境下發(fā)展趨勢的調(diào)研，必將在社會中受到廣泛關(guān)注。（五）“老爸茶”的幾種發(fā)展可能，自身未能及時作出調(diào)整，從此退出歷史舞臺。，維持現(xiàn)狀。，變成了所謂“高級
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