總務(wù)科人員工作職責(zé)(已修改)
2025-08-13 19:18 本頁(yè)面
【正文】 食堂管理人員工作職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)操作規(guī)程。負(fù)責(zé)食堂的物品、食品的驗(yàn)收、保管及發(fā)放和管理工作。購(gòu)進(jìn)食品、物品必須憑發(fā)票，認(rèn)真過稱驗(yàn)收，如有不符合應(yīng)及 時(shí)查明，發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)應(yīng)拒收。經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)整潔，保證食品不霉?fàn)€變質(zhì)，如人為造成則追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任。食堂需購(gòu)進(jìn)糧油等物品時(shí)，必須提前兩天通知送貨廠方計(jì)劃購(gòu)買，不得脫節(jié)，不得私自進(jìn)貨。發(fā)貨時(shí)一律憑領(lǐng)料單發(fā)放，每月盤點(diǎn)一次，做到帳物相符。負(fù)責(zé)食堂物業(yè)人員的排班、分工及考核工作。有計(jì)劃的安排每月菜單，搭配合理，不斷提高蒸調(diào)技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)臨床治療需要，按量配置飲食，保證按時(shí)供應(yīng)。加強(qiáng)設(shè)備管理，合理使用、保管、維護(hù)。1精打細(xì)算，合理節(jié)約，做好成本核算。鍋爐管理人員工作職責(zé) 負(fù)責(zé)做好全院用氣供應(yīng)工作，并保證用氣安全。 做好物業(yè)人員的分工和考核，樹立全心全意為一線服務(wù)，以全院干部職工及病人的滿意為宗旨。嚴(yán)格執(zhí)行鍋爐各項(xiàng)操作規(guī)程和規(guī)章制度，確保設(shè)施、設(shè)備經(jīng)濟(jì)、正常、高效運(yùn)行。發(fā)現(xiàn)問題及隱患實(shí)時(shí)排除，并做好相關(guān)分析和記錄。做好鍋爐等相
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