餐飲行業(yè)常用原材料明細(xì)表(已修改)
2025-08-11 00:13 本頁面
【正文】 [鍵入文字]常用原材料明細(xì)表[鍵入文字][鍵入文字]【承諾書】關(guān)于原材料采購與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的承諾：1.所有食品必須到合法經(jīng)營單位采購，按國家有關(guān)規(guī)定驗(yàn)查有關(guān)飲食物質(zhì)食品經(jīng)營單位的證照，特別是應(yīng)確認(rèn)經(jīng)營者具有有效的衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照（部份經(jīng)營者只需其一）。2.來源確保無污染，蔬菜來源于“無公害蔬菜基地”（每天有農(nóng)藥檢測記錄）或符合食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定的生產(chǎn)單位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。3.肉禽類原料同國營肉聯(lián)廠或符合行業(yè)合格規(guī)定的生產(chǎn)廠家提供，必須有防疫檢測證明。4.糧、油、干貨和調(diào)味料有保質(zhì)期，合格生產(chǎn)廠家、標(biāo)簽，保證不過期、優(yōu)質(zhì)、無霉變。5.冷凍品由冷凍廠供貨，直接承接第一手貨源。6.所有采購回來的物料一律按公司標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。[鍵入文字]序號品名品牌規(guī)格供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)（附后）產(chǎn)品圖片1優(yōu)質(zhì)大米瀏陽河袋瀏陽市紅旗米業(yè)有限責(zé)任公司營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證2珍珠米慶霸袋中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證3小農(nóng)粘新仙袋中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證4香米壽星袋中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證5糯米袋中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證[鍵入文字]《常用原材料明細(xì)表附后》[鍵入文字]6 棕油 桶 東洲油脂工業(yè)（廣號 品名 品牌 規(guī)格 供應(yīng)商 相關(guān)資質(zhì)7 豬油 加輪 桶 中山市石歧區(qū)格[鍵入文字]州）有限公司 營業(yè)執(zhí)照序（附后） 產(chǎn)品圖片林食品商行 營業(yè)執(zhí)照8 菜油 金光嘜 桶 中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證9 調(diào)和油 傳奇 桶 中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證10 奶油 金侖 箱 中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照[鍵入文字]11 蛋糕油 銀谷 桶 中山市石歧區(qū)格[鍵入文字]林食品商行 營業(yè)執(zhí)照12 酥油 瑪嘉利 箱 中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照號 品名 品牌 規(guī)格 供應(yīng)商 相關(guān)資質(zhì)序（附后） 產(chǎn)品圖片13 桂林米粉 斤 中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證14 粉絲 斤 中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證15 紅薯粉 斤 中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證16 米粉 斤 中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證[鍵入文字]豐 斤 中山小欖鎮(zhèn)源林17 蛋黃面 五星穗18 快餐面 康師傅 箱 中山市西區(qū)天副[鍵入文字]糧油貿(mào)易購銷部食品商行營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證營業(yè)執(zhí)照號 品名 品牌 規(guī)格 供應(yīng)商 相關(guān)資質(zhì)序（附后） 產(chǎn)品圖片營業(yè)19 掛面 華記 斤 中山小欖鎮(zhèn)源林糧油貿(mào)易購銷部執(zhí)照、衛(wèi)生許可證20 花生米 斤 中山市西區(qū)天副食品商行營業(yè)執(zhí)照21 綠豆 斤 中山市石歧區(qū)格林食品商行 營業(yè)執(zhí)照22 黃豆 斤 中山市石歧區(qū)格林食品商行 營業(yè)執(zhí)照[鍵入文字]23眉豆斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照24紫菜金登包中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照序號品名品牌規(guī)格供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)（附后）產(chǎn)品圖片25干香菇斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照26干木耳斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照27雪耳斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照28黃花菜斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照[鍵入文字][鍵入文字]29菜干斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照30腐竹正宗斤中山市西區(qū)天副食品商行營業(yè)執(zhí)照序號品名品牌規(guī)格供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)（附后）產(chǎn)品圖片31腐竹皮斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照32干海帶斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照33涼茶華仁堂包中山市西區(qū)天副食品商行營業(yè)執(zhí)照34清補(bǔ)涼益利源包中山市西區(qū)天副食品商行營業(yè)執(zhí)照[鍵入文字][鍵入文字]35杞子斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照36紅棗斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照序號品名品牌規(guī)格供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)（附后）產(chǎn)品圖片37玉竹斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照38懷山斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照39黨參斤中山市石歧區(qū)格林食品商行營業(yè)執(zhí)照[鍵入文字][鍵入文字]40 薏米1
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