應(yīng)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)監(jiān)控新購(gòu)啤酒瓶滿口容量(已修改)
2025-07-25 23:44 本頁(yè)面
【正文】 應(yīng)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)監(jiān)控新購(gòu)啤酒瓶滿口容量王加春(福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司， 惠安，362100)啤酒在灌裝后，其液面到瓶蓋之間的容量為剩余空間，剩余空間與公稱容量之比為頂隙率，由于啤酒富含CO2氣體，剩余空間起重要的緩沖作用。啤酒瓶標(biāo)準(zhǔn)GB4544—1996對(duì)640mL瓶的滿口容量規(guī)定為670177。10mL，啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB4927—2001規(guī)定啤酒定量包裝不允許有負(fù)偏差，當(dāng)啤酒瓶滿口容量為下限660mL時(shí)，頂隙率下降為3％左右，剩余空間緩沖作用減弱，很容易出現(xiàn)爆瓶或漏氣現(xiàn)象?？紤]到啤酒在灌裝、巴氏殺菌、貯存、運(yùn)輸、飲用過(guò)程中，環(huán)境溫度及振蕩等因素的影響，頂隙率更要保證。為此我公司凈含量620mL滿口容量規(guī)定為660177。10mL，％以上，把爆瓶率降低到最低限度。Minitab統(tǒng)計(jì)軟件為質(zhì)量改善和概率應(yīng)用提供準(zhǔn)確和易用的工具。Minitab被許多世界一流的公司所采用，包括通用電器、福特汽車、通用汽車、3M、霍尼韋爾、LG、東芝、諾基亞、以及Six Sigma顧問(wèn)公司。作為統(tǒng)計(jì)學(xué)入門教育方面技術(shù)領(lǐng)先的軟件包，Minitab不僅在統(tǒng)計(jì)教學(xué)中得到了廣泛的應(yīng)用，在企業(yè)中也發(fā)揮著積極的作用，它向企業(yè)提供了準(zhǔn)確、實(shí)用的工具，幫助企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量控制、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、可靠性/殘差分析以及常用統(tǒng)計(jì)分析，是一個(gè)很好的質(zhì)量管理和質(zhì)量設(shè)計(jì)的工具軟件，更是持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)的良好工具軟件。下面談一談如何利用此軟件進(jìn)行新購(gòu)啤酒瓶滿口容量監(jiān)控（以凈含量620mL滿口容量規(guī)定為660177。10mL為例）：作為管理者，需要通過(guò)X和R圖來(lái)監(jiān)控這些特性。一個(gè)月里，對(duì)啤酒瓶滿口容
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