【正文】 哈爾濱遠(yuǎn)東理工學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文摘 要中國(guó)是舉世聞名的美食大國(guó)，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場(chǎng)。隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，漸漸的人們發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)具有巨大的投資市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，而且隨著餐飲業(yè)的迅速擴(kuò)展，其中所暴露的問(wèn)題也是不容忽視的，如餐飲業(yè)管理人才的專業(yè)化程度不夠?qū)е聝?nèi)供不足，餐廳缺少一套現(xiàn)代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，服務(wù)管理應(yīng)變能力差，缺乏先進(jìn)的信息工具等。所以，餐飲業(yè)管理從觀念意識(shí)、經(jīng)營(yíng)思想和管理水平還有待專業(yè)化。因此，開(kāi)發(fā)實(shí)用型點(diǎn)菜系統(tǒng)是餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。本系統(tǒng)是基于Linux系統(tǒng)下開(kāi)發(fā)的餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)，運(yùn)用服務(wù)器/客戶端開(kāi)發(fā)模式，采用的是RedHat企業(yè)版5，圖形界面功能由QT類開(kāi)發(fā)，后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)采用SQLITE3，網(wǎng)絡(luò)編程使用的協(xié)議是Linux支配的Socket TCP/IP 協(xié)議。前臺(tái)劃分為前臺(tái)管理，點(diǎn)菜管理，后廚管理，數(shù)據(jù)庫(kù)管理，服務(wù)器五個(gè)功能模塊。本系統(tǒng)的主要作業(yè)流程，從顧客在前臺(tái)查看餐桌空閑空閑狀態(tài)，入桌點(diǎn)菜，可以加菜、刪菜等，提交菜單，后廚按照菜單做菜，顧客到前臺(tái)結(jié)賬，前臺(tái)打印賬單，顧客結(jié)賬，實(shí)現(xiàn)了開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜、加菜、刪菜等系統(tǒng)設(shè)計(jì)功能。關(guān)鍵詞：餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)；Linux；QT；SQLITE3AbstractChina is worldfamous cate big country, with five thousand years of diet culture and great food market. As the people39。s living standard and life transitions, gradually people found restaurant industry has great investment market. China was particularly intense market petition, and with the rapid expansion of catering industry, which is exposed to the problem is also not allow to ignore, such as catering management personnel of professional enough to lead to internal for shortage, lack of a restaurant modern enterprise system and supervision and management system, service management strain ability is poor, lack of advanced information tools etc. So, catering management from the idea consciousness, management thought and management level remains to be professional. Therefore, the development of practical order system is an inevitable trend in the development of catering industry.This system is based on Linux system of development order system restaurant, using server/client development mode, use is RedHat enterprise version 5, graphic interface functions by QT kind of development, the backend database using SQLITE3, network programming use agreement is Linux dominate Socket of the TCP/IP protocol. The front desk is divided into the front desk management, order management, management after hutch, database management, server five function module.The system39。s main operation process, from the customer in the front desk check table free idle state, into the table to order, can add food, delete vegetables etc, submit the menu, kitchen according to menu after cooking, the customer to front desk check, front desk print bill, customer checkout, realize the founding, order, and food, delete vegetables etc system design functions.Keywords：Restaurant order system；Linux；QT；SQLITE3I目 錄摘 要 IAbstract II第1章 緒 論 1 選題目的和意義 1 國(guó)內(nèi)外綜述 1 論文研究?jī)?nèi)容 2第2章 相關(guān)知識(shí)概述 3 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)環(huán)境 3 系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 4 應(yīng)用的相關(guān)技術(shù) 5 QT圖形界面 5 SQLite數(shù)據(jù)庫(kù) 5 Linux系統(tǒng)支配的TCP/IP協(xié)議 6 8第3章 系統(tǒng)分析及設(shè)計(jì) 9 9 9 9 10 103. 4數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 12 12第4章 軟件設(shè)計(jì) 13 數(shù)據(jù)庫(kù)表結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 13 各功能模塊的詳細(xì)設(shè)計(jì) 13 服務(wù)器管理模塊 13 前臺(tái)管理模塊 14 顧客點(diǎn)菜端管理模塊 15 后廚管理系統(tǒng) 20 數(shù)據(jù)庫(kù)管理模塊 20 22第5章 系統(tǒng)測(cè)試 23 23 黑盒測(cè)試 23 測(cè)試基本原則 23 系統(tǒng)測(cè)試 23 測(cè)試小結(jié) 26結(jié) 論 27致 謝 28參考文獻(xiàn) 29附錄A 30附錄B 35第1章 緒 論 選題目的和意義面對(duì)餐飲業(yè)多元化的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，經(jīng)營(yíng)的特色、規(guī)模、出品這些因素的不同，帶給餐飲企業(yè)的則是不同的標(biāo)準(zhǔn)和工作流程和方法，面對(duì)著這解決方法不一的情況，對(duì)人才的專業(yè)化程度的要求也相應(yīng)地提高了，然而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，餐飲業(yè)人才供應(yīng)不足，在這樣的兩難情況下，信息系統(tǒng)得出現(xiàn)暫緩了這一緊張局面。首先，餐飲管理信息系統(tǒng)不是單純的用于結(jié)帳計(jì)算的工具，它有著科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，它是通過(guò)對(duì)目前餐飲市場(chǎng)的具體情況科學(xué)的調(diào)研分析后設(shè)計(jì)而成的，它能夠針對(duì)中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，使中餐企業(yè)的成本控制很難實(shí)現(xiàn)這些問(wèn)題給與解決。其次，餐飲管理信息系統(tǒng)能夠給出具體的相應(yīng)的符合企業(yè)自身要求的較科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，這暫時(shí)緩解了專業(yè)人才的需求，通過(guò)使用該系統(tǒng)就能完成專業(yè)人員所要做的事。最后，餐飲管理信息系統(tǒng)可以針對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀而做出科學(xué)的分析，使得企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力得到了提高，從而通過(guò)餐飲管理信息系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等作用。更好的完善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。另一方面，基于ARM和Linux的嵌入式系統(tǒng)，具有成熟的嵌入式硬件結(jié)構(gòu)和豐富的開(kāi)放軟件資源，優(yōu)良的性能和廣泛的市場(chǎng)定位，這無(wú)疑對(duì)開(kāi)發(fā)工作和學(xué)習(xí)研究是一個(gè)重大幫助；在GUI（圖形用戶界面）的選用上，使用基于C++語(yǔ)言面向?qū)ο缶幊痰膽?yīng)用程序開(kāi)發(fā)軟件庫(kù)Qt，它匯集了豐富的C++類提供開(kāi)發(fā)應(yīng)用程序用戶界面所需要的全部?jī)?nèi)容，具有優(yōu)良的跨平臺(tái)性能和豐富的API函數(shù)及開(kāi)發(fā)文檔。另外，當(dāng)前量產(chǎn)的普通PDA和PC機(jī)硬件上已經(jīng)基本滿足點(diǎn)菜需求，使自行研究的專用硬件設(shè)備不再具有明顯的成本優(yōu)勢(shì)，為此，本課題集合嵌入式Linux和Qt開(kāi)發(fā)應(yīng)用等技術(shù)，以程序軟件的通用性和易用性為方向，構(gòu)造能夠方便移植的軟件。提高餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，并為自身研究學(xué)習(xí)嵌入式系統(tǒng)和GUI應(yīng)用開(kāi)發(fā)提供一個(gè)良好的平臺(tái)。 國(guó)內(nèi)外綜述餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)代表著當(dāng)今餐飲業(yè)解決方案中最尖端的領(lǐng)先科技，它集網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)與移動(dòng)電腦終端技術(shù)與一身，此高端技術(shù)應(yīng)用在餐飲行業(yè)中，即使在美國(guó)也是2001年才在洛杉磯的一家高檔餐廳中誕生；國(guó)內(nèi)于2002年3月份方有一例高檔的餐館在上海露面，開(kāi)中國(guó)餐飲管理真正數(shù)字化之先河，在餐飲業(yè)轟動(dòng)一時(shí)。自此，點(diǎn)菜系統(tǒng)市場(chǎng)上豪杰并起，全面促進(jìn)了餐飲業(yè)信息化管理的普及和發(fā)展。目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有不少公司開(kāi)發(fā)出電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，例如上海工理電子有限公司的點(diǎn)菜通、餐飲通等，北京辰森計(jì)算機(jī)系統(tǒng)有限公司的手持點(diǎn)菜寶等。有些大型的餐飲企業(yè)已經(jīng)采用了這兩個(gè)公司的產(chǎn)品，例如，花雨大酒店、上海美林閣等采用了上海工理電子有限公司的點(diǎn)菜通或餐飲通；向陽(yáng)漁港集團(tuán)、中國(guó)全聚集團(tuán)、四川文杏大酒樓則采用了北京辰森計(jì)算機(jī)系統(tǒng)有限公司的手持點(diǎn)菜系統(tǒng)。但是由于成本等原因使電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的餐館還比較少，市場(chǎng)需求很大。隨著技術(shù)的進(jìn)步及餐飲業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，電子點(diǎn)菜系統(tǒng)將會(huì)越來(lái)越普遍，并越做越好。市場(chǎng)上出現(xiàn)的點(diǎn)菜系統(tǒng)都是作為餐廳信息化管理系統(tǒng)的一部分出現(xiàn)的，它們除了實(shí)現(xiàn)基本的點(diǎn)菜功能外，為了便于客戶及管理者的使用，還添加了許多其他的功能，例如，查詢當(dāng)前餐館的資源使用情況，記錄營(yíng)業(yè)歷史，當(dāng)前工作狀態(tài)等。由此可見(jiàn)，開(kāi)發(fā)餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)具有重大的意義。首先，提高運(yùn)營(yíng)效率與降低運(yùn)營(yíng)成本，使用餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)可以加快點(diǎn)菜速度，減少人力資源的投入，避免跑、冒、漏；其次，提升餐廳品牌與形象，餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)是一個(gè)高科技產(chǎn)品，它代替?zhèn)鹘y(tǒng)的紙筆式點(diǎn)菜方式給人一種高貴的感覺(jué)；最后，營(yíng)造一個(gè)安靜、舒服的就餐環(huán)境，傳統(tǒng)的餐廳點(diǎn)菜方式在某些環(huán)節(jié)中出現(xiàn)大聲喧嘩的場(chǎng)面，餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)則可以避免這類情況的發(fā)生。如今開(kāi)源的嵌入式Linux操作系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)展的非常成熟，其性能并不亞于很多商業(yè)操作系統(tǒng)，而且，它支持的上層軟件非常多，數(shù)據(jù)庫(kù)方面的有MySQL、Sqlite等，用戶圖形界面系統(tǒng)有Qt、MiniGUI和Microwindows等。因此，構(gòu)造一個(gè)基于嵌入式Linux的點(diǎn)菜系統(tǒng)在技術(shù)上來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是困難的事。 論文研究?jī)?nèi)容本文設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)了一個(gè)功能簡(jiǎn)單的餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)，基于該系統(tǒng)可以容易過(guò)渡到實(shí)用的點(diǎn)菜系統(tǒng)。在該系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程中設(shè)計(jì)到許多技術(shù)，其中主要有嵌入式技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、用戶圖形界面編程技術(shù)等。餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)一般都涉及很多數(shù)據(jù)，而且還要對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行各種處理，因而絕大部分餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)都用數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)來(lái)管理數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)一般依賴與某種操作系統(tǒng)，因此，也要選擇一個(gè)合適的操作系統(tǒng)。另外，為了方便用戶的使用，還要設(shè)計(jì)一個(gè)人性化的圖形界面。餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)中，管理數(shù)據(jù)的地方與使用數(shù)據(jù)的地方往往不在同一個(gè)站點(diǎn)上，需要用到計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)將二者聯(lián)系起來(lái)。在本文設(shè)計(jì)的系統(tǒng)中使用了MySQL來(lái)管理數(shù)據(jù)，操作系統(tǒng)選用了Linux，用戶圖形界面引入了Qt。本課題通過(guò)研究現(xiàn)有的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的解決方案，以當(dāng)代廣泛應(yīng)用的Linux系統(tǒng)、Qt圖形界面、SQLite數(shù)據(jù)庫(kù)、系統(tǒng)支持的TCP/IP網(wǎng)絡(luò)通信協(xié)議來(lái)實(shí)現(xiàn)的點(diǎn)菜系統(tǒng)的終端。具體包括以下內(nèi)容：1．Linux系統(tǒng)開(kāi)發(fā)平臺(tái)的構(gòu)建：使用是全球應(yīng)用最廣泛的Red Hat Linux，建立基本的開(kāi)發(fā)環(huán)境，建立編譯工具，安裝用于程序開(kāi)發(fā)的Qt，用于數(shù)據(jù)管理的SQLite3。：首先利用Qt設(shè)計(jì)器規(guī)劃點(diǎn)菜終端的程序的大致界面，然后遵循Qt編程一般規(guī)則編寫(xiě)代碼，主要為主窗口類的實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜、加菜、刪菜等功能，并在主程序中添加國(guó)際化和中文支持，編譯后進(jìn)行測(cè)試。3．?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)的設(shè)計(jì)：首先利用Qt設(shè)計(jì)器規(guī)劃數(shù)據(jù)庫(kù)管理程序的大致界面，然后遵循Qt編程一般規(guī)則編寫(xiě)代碼，主要為主窗口類的實(shí)現(xiàn)，數(shù)據(jù)庫(kù)的管理功能，包括刪除菜單列表、添加菜單列表，查詢菜單等功能，并在主程序中添加中文支持。第2章 相關(guān)知識(shí)概述本系統(tǒng)主要運(yùn)用到的開(kāi)發(fā)系統(tǒng)環(huán)境是Linux系統(tǒng)，選擇的是RedHat 企業(yè)版5，該系統(tǒng)是采用C/S（客戶端/服務(wù)器）架構(gòu)開(kāi)發(fā)的，其中運(yùn)用到的技術(shù)有QT圖形界面的開(kāi)發(fā)、SQLITE3數(shù)據(jù)庫(kù)的開(kāi)發(fā)及socket編程。 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)環(huán)境Linux是一種自由和開(kāi)放源碼的類Unix操作系統(tǒng)。目前存在著許多不同的Linux，但它們都使用了Linux內(nèi)核。Linux可安裝在各種計(jì)算機(jī)硬件設(shè)備中，從手機(jī)、平板電腦、路由器和視頻游戲控制臺(tái)，到臺(tái)式計(jì)算機(jī)、大型機(jī)和超級(jí)計(jì)算機(jī)。Linux是一個(gè)領(lǐng)先的操作系統(tǒng)，世界上運(yùn)算最快的10臺(tái)超級(jí)計(jì)算機(jī)運(yùn)行的都是Linux操作系統(tǒng)。嚴(yán)格來(lái)講，Linux這個(gè)詞本身只表示Linux內(nèi)核，但實(shí)際上人們已經(jīng)習(xí)慣了用Linux來(lái)形容整個(gè)基于Linux內(nèi)核，并且使用GNU 工程各種工具和數(shù)據(jù)庫(kù)的操作系統(tǒng)。：Linux操作系統(tǒng)是UNIX操作系統(tǒng)的一種克隆系統(tǒng)。（Free minxlike kernel sources for 386AT）。其創(chuàng)始人是林納斯本納第克特托瓦茲（Lines Benedict Tornados），出生于芬蘭赫爾辛基市。他畢業(yè)于赫爾辛基大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)系。，此時(shí)，Linux功能已經(jīng)非常強(qiáng)大，只是界面設(shè)計(jì)不是很理想。Linux被大眾所關(guān)注是在1998年3月，當(dāng)Netscape承諾在GNU計(jì)劃的GPL（General Public License，通用公共許可證）的一個(gè)修訂版本的基礎(chǔ)上公開(kāi)Netscape Communicator Internet套件的源代碼的時(shí)候。