【正文】 前言。目前超市內(nèi)針對商品失竊的防盜措施有很多種，但不外乎依靠人防和依靠防盜設(shè)備兩種方式。不論是采取何種方法，“安全”的商品陳列都有助于減少商品的丟失。在開放式的賣場中，把最容易失竊的商品陳列在售貨員視線最常光顧的地方，即使售貨員很忙的時候，也能兼顧照看這些商品，這樣，會給小偷增加作案的困難，有利于商品的防盜；另外，最容易失竊的商品也不應(yīng)該放置在靠近出口處，因為人員流動大，售貨員不易發(fā)現(xiàn)或區(qū)分偷竊者。超市的經(jīng)營工作十分重要，但在進(jìn)行經(jīng)營活動的過程中，切不可忘記或忽略防盜工作，而防盜工作的內(nèi)容就包括了超市從開關(guān)到關(guān)門，到一系列經(jīng)營活動過程中防盜的控制。防范工作非常必要，但更重要的是在訂立一系列規(guī)矩，嚴(yán)格照此執(zhí)行，這樣，就可以將損失降到最低。本手冊是公司門店一切防盜工作的指南，各門店必須照此執(zhí)行。防盜手冊目錄前言…………………………………………………………………1目錄…………………………………………………………………1一、防盜管理篇每日開店/關(guān)店程序…………………………………………………1員工出入口管理…………………………………………………… 6特殊品項的商品控制……………………………………………… 7高損耗區(qū)域管理…………………………………………………… 9收貨通道管理……………………………………………………… 10員工購物管理……………………………………………………… 12垃圾管理…………………………………………………………… 13商品空包裝管理…………………………………………………… 14門店鑰匙管理………………………………………………………15二、偷盜防范篇抓盜打扒的具體要求……………………………………………… 16保安員超權(quán)限執(zhí)法………………………………………………… 17防顧客偷盜………………………………………………………… 18防內(nèi)部偷盜………………………………………………………… 20防供應(yīng)商偷盜……………………………………………………… 23防范POS機(jī)偷盜…………………………………………………… 25每日開店/關(guān)店管理● 基本概念 ◆開店：指超市做好開始營業(yè)迎接早晨第一批顧客的準(zhǔn)備 ◆開門：指打開顧客出入超市賣場的入口門 ◆ 關(guān)店：指超市對顧客而言，到營業(yè)結(jié)束時間關(guān)閉商店 ◆ 關(guān)門：指關(guān)閉顧客出入超市賣場的入口門、出口門 ◆閉場：指超市人員當(dāng)日結(jié)束工作離場●開店的基本狀態(tài) ◆ 顧客出入口在開始營業(yè)前2分鐘已經(jīng)打開 ◆ 門口處的地毯已經(jīng)鋪設(shè)完好 ◆ 營業(yè)時間的各崗位已經(jīng)到位 ◆ 營業(yè)期間的各監(jiān)控系統(tǒng)已經(jīng)打開 ◆ 地板無商品、卡板、垃圾、積水等，通道暢通，清潔工作完成 ◆ 天花板上的照明已經(jīng)打開 ◆ 店內(nèi)廣播系統(tǒng)已經(jīng)開始播音 ◆ 店內(nèi)所有的冷氣、通風(fēng)系統(tǒng)已經(jīng)打開 ◆開店前的巡視 值班經(jīng)理，每日在開店前利用1015分鐘的時間迅速對整個商場進(jìn)行一次例行的巡視，主要是檢查各種開店前的安全保安工作和存在的危險隱患，確保為顧客提供一個安全的購物環(huán)境門店開店前巡視表序號巡視區(qū)域巡視內(nèi)容巡視記錄1顧客出入玻璃是否裂開或有故障？防盜門是否在開店前已經(jīng)打開？防風(fēng)簾子是否良好？天氣是否惡劣？地墊是否鋪好？　2保險柜是否有異常情況？門是否正常上鎖？鑰匙是否全部正?？刂?？現(xiàn)金安全措施是否到位？　3監(jiān)控室營業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)是否打開？交接記錄是否齊全？　4貴重品專柜柜面人員是否上崗？促銷人員是否到位？專柜是否上鎖？貴重的樣品、展示品是否上鎖？庫存是否有差異？　5精品區(qū)保安人員是否到位？貴重專柜是否上鎖？內(nèi)倉是否關(guān)門？貴重儲物箱是否上鎖？貴重的樣品、展示品是否有防盜警示？　6內(nèi) 倉普通倉庫是否關(guān)門？特殊倉庫是否鎖門？倉庫的商品是否堆放在地板上？是否超高或存在倒塌的危險？倉庫有無其他安全、消防隱患？　7緊急出口緊急出口鎖是否正常運轉(zhuǎn)？是否通暢，無垃圾、物品、商品堵塞或臨時存放？　8消防器材位置是否正確？有無檢查表？是否處于良好在工作狀態(tài)？周圍有無垃圾、物品、商品存放？　9消防通道是否通暢？照明是否OK？　10門前停車場是否有垃圾、卡板、商品等堆放？各種護(hù)欄、標(biāo)牌是否位置正確？　11地 面有無積水、垃圾、物品等？有無未處理完畢的商品、散貨遺留？　12商品陳列有無倒塌的危險？　13單據(jù)管理前一天的各種單據(jù)：如收銀已交款單據(jù)，收銀小票，退換貨小票直配，直配單據(jù)，退倉，提貨單等單據(jù)是否整理完華?！耖_門/關(guān)門的程序◆開門 打開外門→打開內(nèi)門→檢查→打開監(jiān)控系統(tǒng)→鋪設(shè)門墊◆關(guān)門 收回門墊→關(guān)閉門燈→保留照明→保留監(jiān)控系統(tǒng)→關(guān)閉內(nèi)門→關(guān)閉外門●閉場前的巡視閉場前巡視表序號巡視區(qū)域巡視內(nèi)容巡視記錄1顧客出入口出入口是否關(guān)閉？窗戶是否已經(jīng)關(guān)閉？2保險柜是否有異常情況？保險柜和室門是否上鎖？夜班結(jié)束后，電燈是否關(guān)閉？夜間監(jiān)視系統(tǒng)是否啟動？3監(jiān)控系統(tǒng)夜間的監(jiān)控系統(tǒng)是否打開？4精品區(qū)/專柜專柜/展示柜是否隨時上鎖？內(nèi)倉庫是否關(guān)門？精品區(qū)是否關(guān)閉？5緊急出口/消防器材/消防通道緊急出口鎖是否運轉(zhuǎn)正常？是否通暢，無垃圾、物品、商品堵塞或臨時存放？照明是否OK？6操作間非工作帶電設(shè)備是否全部關(guān)閉？電源是否關(guān)閉？水源是否關(guān)閉？煤氣源是否關(guān)閉？冷庫/冷柜是否關(guān)門或封??？7店面是否有易燃易爆商品？是否留有火種？8垃圾桶是否有夾帶商品？是否有可回收材料，如紙皮？9單據(jù)管理當(dāng)日工作的單據(jù)是否全部收攏整齊？有無遺放在桌面或別處？◆當(dāng)超市在營業(yè)時期，進(jìn)行建筑施工和改造時，營業(yè)閉場或施工結(jié)束時，必須進(jìn)行必要的安全檢查。附：閉場安全檢查記錄表閉場安全檢查記錄表年 月 日 時 分檢查內(nèi)容檢查情況處理結(jié)果門窗關(guān)閉鎖具齊全貴重物品入柜無易燃易爆危險品電源切斷，電器設(shè)備停用無其他治安火險隱患檢查人員簽名(注明職務(wù)、崗位)備注： 檢查情況一欄中如情況正常打√，異常情況打，并詳細(xì)說明； 處理結(jié)果一欄，將問題及處理方法填表上報領(lǐng)導(dǎo)。填寫說明： 填寫年、月、日、時、分 檢查內(nèi)容情況正常打√，異常打，并注明情況 有問題部分處理結(jié)果，并將問題及處理方法填表上報領(lǐng)導(dǎo) 檢查人員簽字，并注明職務(wù)、部門員工出入口管理●設(shè)置 人員設(shè)置：員工出入口設(shè)置保安員崗位，只要員工通道打開，崗位就要實行連續(xù)值勤制度 ●監(jiān)管要點 ◆檢查考勤：檢查員工的上下班考勤、工作餐考勤，員工進(jìn)出是否按規(guī)定執(zhí)行考勤制度，有無違反考勤事件 ◆檢查員工進(jìn)出是否符合規(guī)定：非上下班、工作餐的員工進(jìn)出，是否經(jīng)店負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn)，登記員工的進(jìn)出時間