食品工程列管式換熱器選型設(shè)計說明書(已修改)
2025-07-05 19:20 本頁面
【正文】 食品工程列管式換熱器選型設(shè)計說明書已知冷卻水走管程，油品走殼程。忽略熱損失。其他條件如下（見表1）表 1 設(shè)計條件 名 稱單 位進(jìn) 口出 口符 號數(shù) 值符 號數(shù) 值熱空氣流量kg/hmS17000熱空氣溫度℃T190T260冷卻水℃t120t230（見表2）[1]水的參數(shù)在其平均溫度下選取，t=(t1+t2)/2=(20+30)/2=25℃表 2 流體的物性參數(shù)名 稱空氣水密 度ρ（ kg/m3)997熱導(dǎo)率λ[W/(m℃)]比 熱 cp [ KJ/(Kg℃)]粘度μ（103Pas）Q=mscp△t =7000（90－60）=105 KJ/h=105 W 由換熱衡算式，Q= mS1cp1（T1－T2）= mS2cp2（t2－t1）得：mS2= Q/ cp2（t2－t1）=105/[（30－20）]=5137kg/h△tm項目逆流Tt△t△tmT1=120℃T2=120℃ t2=40℃t1=20℃△tⅠ= T1－t2＝80℃ △tⅡ＝T2－t1＝100℃△tm，逆 =（80+100）/2 =90℃又 R= (T1－T2)/( t2－t1)=0 P=( t2－t1)/( T1－t1)=查表519（a）得ψ=熱空氣 T190℃ → T2 60℃冷卻水 t230℃ ← t120℃計算逆流平均溫度差△tm，逆△t1=60℃ △t2=40℃
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