【正文】 53小型飯店信息管理系統(tǒng)第1章 緒論 系統(tǒng)開發(fā)背景 在飯店行業(yè)競爭激烈的今天，如何借助現(xiàn)代科技，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理，使飯店經(jīng)營管理一體化，是現(xiàn)代飯店管理成功的關(guān)鍵。先進(jìn)科學(xué)技術(shù)為飯店提供了全面科學(xué)化、數(shù)字化、效率化和精細(xì)化的管理?？萍家殉蔀轱埖陿I(yè)關(guān)心的焦點(diǎn)。飯店業(yè)的發(fā)展將進(jìn)入信息與科技時(shí)代?？萍荚陲埖曛械膽?yīng)用與發(fā)展已是必然趨勢(shì)。環(huán)保技術(shù)在飯店的應(yīng)用已越來越廣泛，它為飯店節(jié)能降耗、降低成本以及改善飯店環(huán)境提供了強(qiáng)有力的支持。新的環(huán)保技術(shù)和環(huán)保產(chǎn)品在飯店業(yè)的應(yīng)用已成為新潮流。　　 飯店業(yè)屬于以人為本的勞動(dòng)密集型服務(wù)行業(yè)，由于行業(yè)間本質(zhì)上的差異，部分技術(shù)密集型行業(yè)，把最先進(jìn)的產(chǎn)品設(shè)備或解決方案推銷給飯店，其結(jié)果通常是飯店付出了昂貴的代價(jià)卻不盡如人意。由此，許多飯店人士也發(fā)出感慨，飯店需要更為實(shí)用的科技產(chǎn)品，為飯店經(jīng)營提供服務(wù)，因此我們?cè)诟惺懿糠诛埖昕萍肌⒅悄芑铰浜蟮耐瑫r(shí)，也需要明晰科技的實(shí)際應(yīng)用：技術(shù)功能與飯店需求是否錯(cuò)位?飯店面臨的關(guān)鍵問題是什么?供應(yīng)商和飯店在利益上是否一致?等等。飯店是一個(gè)以服務(wù)為本的行業(yè)，依靠客人對(duì)各項(xiàng)服務(wù)的滿意度來提升飯店的入住率和經(jīng)營效益。飯店科技、信息化的實(shí)施，意味著飯店又增加了一項(xiàng)新的服務(wù)，即信息服務(wù)。許多行業(yè)外公司負(fù)責(zé)策劃和實(shí)施，但通常不承擔(dān)日后的服務(wù)，因?yàn)樗麄儾粚儆诜?wù)行業(yè)。然而，倘若服務(wù)的責(zé)任落到飯店自身頭上，飯店能應(yīng)付的了嗎?由于服務(wù)不到位，使系統(tǒng)不能充分發(fā)揮作用的已屢見不鮮，怎樣來為飯店提供服務(wù)呢?　　飯店科技的發(fā)展趨勢(shì)是什么? “飯店智能管理”作為一個(gè)綜合概念，給飯店業(yè)帶來經(jīng)營管理理念的巨大變革。這一變革要經(jīng)過不斷的建設(shè)和發(fā)展，漸漸形成一個(gè)涵蓋數(shù)據(jù)采集、信息保存、信息處理、傳輸控制等。這些信息庫的建立將成為飯店信息化管理和辦公自動(dòng)化的重要基礎(chǔ)。從前臺(tái)客人入住登記、結(jié)賬到后臺(tái)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)、倉庫管理系統(tǒng)都將與智能管理系統(tǒng)連接融合構(gòu)成一套完整的飯店科學(xué)信息化體系，不同類別、不同管理模式的飯店需求是不同的，如何根據(jù)不同的飯店需求為飯店提供科學(xué)信息化系統(tǒng)，對(duì)飯店科技配套商家也是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。正是基于這樣一個(gè)理念，我們決心開發(fā)一個(gè)中小型飯店管理系統(tǒng)，科技化，信息化我們的中小飯店，讓飯店的管理更加科學(xué)，更加合理。 我的構(gòu)想 下面我將簡要介紹一下我對(duì)飯店信息化的一些構(gòu)想： 直接飯店消費(fèi) 最終顧客 中小型飯店飯店上游供應(yīng)商 潛在顧客以飯店為中心的信息共享平臺(tái) 通過網(wǎng)站了解，朋友介紹 以客戶為中心的CRM管理系統(tǒng)及飯店網(wǎng)站 圖11 飯店信息構(gòu)想我作為一個(gè)飯店的經(jīng)理，首先第一要解決的問題是采購問題。第一，找客戶。我希望在當(dāng)?shù)氐母鱾€(gè)菜市場中找到一些質(zhì)量好而且價(jià)格又相對(duì)便宜的供應(yīng)商。我相信這些供應(yīng)商也希望能夠找到一些穩(wěn)定的，效益好的客戶。這樣的話，當(dāng)在我們之間建好一個(gè)平臺(tái)，讓我們彼此都能自由的選擇對(duì)方！這就好像將一個(gè)大型的經(jīng)濟(jì)交流會(huì)放到了網(wǎng)上，而且這個(gè)交流會(huì)一刻也不會(huì)停，每時(shí)每刻都在交易。這樣那些好的供應(yīng)商依靠自己物美價(jià)廉的產(chǎn)品自然會(huì)找到自己的客戶，同時(shí)省去了大量的交易成本。第二，與供應(yīng)商合作。當(dāng)我們飯店與供應(yīng)商建立了合作關(guān)系后，我要讓我們的合作都要信息化。我要把我們飯店的存貨信息實(shí)時(shí)地在我和供應(yīng)商的平臺(tái)上公布，這樣的話，當(dāng)供應(yīng)商見到我們的存貨信息達(dá)到了需要供應(yīng)的數(shù)量時(shí)，他們會(huì)結(jié)合我們飯店的需求訂單自發(fā)的供應(yīng)蔬菜等產(chǎn)品。這個(gè)平臺(tái)的建立最好由第三方來建立。接下來要解決的問題是企業(yè)的內(nèi)部管理問題。這個(gè)問題主要就是要靠我們現(xiàn)在這個(gè)軟件來實(shí)現(xiàn)。對(duì)于我們這個(gè)小型的飯店來說，主要的收入來源就是靠賣飯菜來實(shí)現(xiàn)的！所以我們這個(gè)系統(tǒng)也就主要圍繞這個(gè)點(diǎn)菜功能來實(shí)現(xiàn)的。在和一些小型飯店的老板交流過程中，我們仔細(xì)研究了他們的需求后?？偨Y(jié)出簡單，易用，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，提供財(cái)務(wù)分析功能這樣幾個(gè)重要的功能。所以我們的軟件也就主要針對(duì)這幾個(gè)方面。在此軟件的開發(fā)過程中，我們參考了一些市場的用得較多的飯店管理軟件，以及點(diǎn)菜系統(tǒng)以后，我們根據(jù)我們所能采用的技術(shù)層次，挑選了一些他們的實(shí)現(xiàn)方式，運(yùn)用我們的技術(shù)來實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜功能。而對(duì)于套餐設(shè)置這塊，我們也是自己嘗試地使用了一些我們認(rèn)為客戶操作比較方便方式來實(shí)現(xiàn)。還有在信息管理這個(gè)模塊上，我們調(diào)查了這些飯店老板在經(jīng)營決策上最希望得到的信息，我們具體實(shí)現(xiàn)了這些信息的查詢方式。還有在資料的管理方式上，我們將資料的錄入，查詢，修改，刪除都放到了一個(gè)頁面中去進(jìn)行，就是為了實(shí)現(xiàn)簡單這個(gè)特點(diǎn)。而在用戶權(quán)限設(shè)置這個(gè)模塊中，我們采取了行業(yè)應(yīng)用軟件普遍的方式來進(jìn)行設(shè)置，易用，方便。在下面的幾個(gè)章節(jié)中，我們會(huì)陸續(xù)地向您介紹這個(gè)軟件的功能及設(shè)計(jì)過程 。第三，客戶對(duì)于一個(gè)飯店來說，是置關(guān)重要的！所以對(duì)于客戶的管理也必須為重中之重。我們?cè)谶@個(gè)方面，主要采取的是方針是：在飯店內(nèi)部，建立客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，而將飯店的網(wǎng)站直接面對(duì)客戶。在客戶關(guān)系管理這塊，我們?cè)谲浖]有實(shí)現(xiàn)，有待于今后擴(kuò)充，而飯店的網(wǎng)站，我們也已經(jīng)初步建立。便于?？凸芾砉芾砗筒樵冏约旱男畔ⅰ＿€有一點(diǎn)值得說明的就是?？蛻艄馀R飯店后，可以在自己所坐的座位上點(diǎn)菜，而沒有必要到前臺(tái)去點(diǎn)菜。關(guān)于它的實(shí)現(xiàn)，我們?yōu)榱吮阌谠谀媲把菔荆覀儾捎昧藶g覽器瀏覽的方式進(jìn)行。以上就是自己在做這個(gè)系統(tǒng)過程中，總結(jié)出的一些想法。這些想法在市場上已經(jīng)有了很多成功可行的實(shí)施方案，而對(duì)于我來說，這只是個(gè)開始，而且是未知的領(lǐng)域，我得去加把勁，在未來的工作崗位上繼續(xù)學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力才能不斷有前瞻的想法，有領(lǐng)先的技術(shù)。第2章 開發(fā)工具介紹 delphi技術(shù)簡介 Delphi是著名的Borland（現(xiàn)在已和Inprise合并）公司開發(fā)的可視化軟件開發(fā)工具?！罢嬲某绦騿T用c，聰明的程序員用Delphi”，這句話是對(duì)Delphi最經(jīng)典、最實(shí)在的描述。Delphi被稱為第四代編程語言，它具有簡單、高效、功能強(qiáng)大的特點(diǎn)。和VC相比，Delphi更簡單、更易于掌握，而在功能上卻絲毫不遜色；和VB相比，Delphi則功能更強(qiáng)大、更實(shí)用?？梢哉fDelphi同時(shí)兼?zhèn)淞薞C功能強(qiáng)大和VB簡單易學(xué)的特點(diǎn)。它一直是程序員至愛的編程工具。Delphi是全新的可視化編程環(huán)境，為我們提供了一種方便、快捷的Windows應(yīng)用程序開發(fā)工具。它使用了Microsoft Windows圖形用戶界面的許多先進(jìn)特性和設(shè)計(jì)思想，采用了彈性可重復(fù)利用的完整的面向?qū)ο蟪绦蛘Z言(ObjectOriented Language)、當(dāng)今世界上最快的編輯器、最為領(lǐng)先的數(shù)據(jù)庫技術(shù)。對(duì)于廣大的程序開發(fā)人員來講，使用Delphi開發(fā)應(yīng)用軟件，無疑會(huì)大大地提高編程效率，而且隨著應(yīng)用的深入，您將會(huì)發(fā)現(xiàn)編程不再是枯燥無味的工作——Delphi的每一個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，都將帶給您一份欣喜。Delphi實(shí)際上是Pascal語言的一種版本，但它與傳統(tǒng)的Pascal語言有天壤之別。一個(gè)Delphi程序首先是應(yīng)用程序框架，而這一框架正是應(yīng)用程序的“骨架”。在骨架上即使沒有附著任何東西，仍可以嚴(yán)格地按照設(shè)計(jì)運(yùn)行。您的工作只是在“骨架”中加入您的程序。缺省的應(yīng)用程序是一個(gè)空白的窗體(Form)，您可以運(yùn)行它，結(jié)果得到一個(gè)空白的窗口。這個(gè)窗口具有Windows窗口的全部性質(zhì)：可以被放大縮小、移動(dòng)、最大最小化等，但您卻沒有編寫一行程序。因此，可以說應(yīng)用程序框架通過提供所有應(yīng)用程序共有的東西，為用戶應(yīng)用程序的開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。Delphi已經(jīng)為您做好了一切基礎(chǔ)工作——程序框架就是一個(gè)已經(jīng)完成的可運(yùn)行應(yīng)用程序，只是不處理任何事情。您所需要做的，只是在程序中加入完成您所需功能的代碼而已。 在空白窗口的背后，應(yīng)用程序的框架正在等待用戶的輸入。由于您并未告訴它接收到用戶輸入后作何反應(yīng)，窗口除了響應(yīng)Windows的基本操作(移動(dòng)、縮放等)外，它只是接受用戶的輸入，然后再忽略。Delphi把Windows編程的回調(diào)、句柄處理等繁復(fù)過程都放在一個(gè)不可見的Romulam覆蓋物下面，這樣您可以不為它們所困擾，輕松從容地對(duì)可視部件進(jìn)行編程。 面向?qū)ο缶幊痰母拍睢∶嫦驅(qū)ο蟮某绦蛟O(shè)計(jì)(ObjectOriented Programming，簡記為OOP)是Delphi誕生的基礎(chǔ)。OOP立意于創(chuàng)建軟件重用代碼，具備更好地模擬現(xiàn)實(shí)世界環(huán)境的能力，這使它被公認(rèn)為是自上而下編程的優(yōu)勝者。它通過給程序中加入擴(kuò)展語句，把函數(shù)“封裝”進(jìn)Windows編程所必需的“對(duì)象”中。面向?qū)ο蟮木幊陶Z言使得復(fù)雜的工作條理清晰、編寫容易。說它是一場革命，不是對(duì)對(duì)象本身而言，而是對(duì)它們處理工作的能力而言。對(duì)象并不與傳統(tǒng)程序設(shè)計(jì)和編程方法兼容，只是部分面向?qū)ο蠓炊鴷?huì)使情形更糟。除非整個(gè)開發(fā)環(huán)境都是面向?qū)ο蟮模駝t對(duì)象產(chǎn)生的好處還沒有帶來的麻煩多。而Delphi是完全面向?qū)ο蟮?，這就使得Delphi成為一種觸手可及的促進(jìn)軟件重用的開發(fā)工具，從而具有強(qiáng)大的吸引力。一些早期的具有OOP性能的程序語言如C++,Pascal,Smalltalk等，雖然具有面向?qū)ο蟮奶卣鳎荒茌p松地畫出可視化對(duì)象，與用戶交互能力較差，程序員仍然要編寫大量的代碼。Delphi的推出，填補(bǔ)了這項(xiàng)空白。您不必自己建立對(duì)象，只要在提供的程序框架中加入完成功能的代碼，其余的都交給Delphi去做。欲生成漂亮的界面和結(jié)構(gòu)良好的程序絲毫不必絞盡腦汁，Delphi將幫助您輕松地完成。它允許在一個(gè)具有真正OOP擴(kuò)展的可視化編程環(huán)境中，使用它的Object Pascal語言。這種革命性的組合，使得可視化編程與面向?qū)ο蟮拈_發(fā)框架緊密地結(jié)合起來。delphi環(huán)境為避免隱藏在Delphi后的Program Manager和曾經(jīng)運(yùn)行過的其它程序擾亂版面，分散您的注意力，不妨在啟動(dòng)Delphi前關(guān)掉其它應(yīng)用程序；啟動(dòng)Delphi后，再最小化隱藏在后面的Delphi 。這樣屏幕上就只留下Delphi窗口可見了。首次加載Delphi，屏幕上會(huì)出現(xiàn)四個(gè)窗口：(1) 標(biāo)題為“DelphiProject1”的Delphi主窗口(2) Object Inspector窗口(3) 標(biāo)題為“Form1”的窗體(Form)窗口(4) 標(biāo)題為“”的代碼編輯窗口。剛啟動(dòng)時(shí)這一窗口的大部分被“Form1”窗體所掩蓋。將“Form1”窗體移開，或單擊Form1窗體下方的狀態(tài)行，可以使其全部可見。在“Form1”窗體的任意可見位置單擊鼠標(biāo)，可以恢復(fù)主窗體可見以下我們將對(duì)這四個(gè)窗口分別進(jìn)行介紹?！?Delphi可視化編程環(huán)境介紹　(1)主窗口(Main Form)　Delphi的主窗口位于屏幕的上端，包括Menu(菜單)、Speed Bar(加速條)和Component Panel(部件選項(xiàng)板)。Menu是下拉式主菜單。Speed Bar位于主窗口的左下端，由兩排共14個(gè)加速按鈕組成。這些按鈕是菜單功能的快捷方式，各種圖標(biāo)直觀地表示了它能執(zhí)行的動(dòng)作。Component Panel由一行、若干頁對(duì)象按鈕所組成，利用它來選擇需要的部件并將它放到窗體中去?！?2) Object Inspector(對(duì)象檢視器)　Object Inspector窗口含有兩頁：Properties頁顯示窗體中當(dāng)前被選擇部件的屬性信息，并允許改變對(duì)象的屬性；Events頁列出了當(dāng)前部件可以響應(yīng)的事件。按動(dòng)Object Inspector下端的“Events”頁標(biāo)簽，使得Events頁可見，這一定的事件后邊的空白處，可以定義對(duì)象接受到相應(yīng)事件時(shí)執(zhí)行的動(dòng)作。首次啟動(dòng)時(shí)，Object Inspector窗口顯示的是當(dāng)前窗體Form1的屬性。Object Inspector根據(jù)對(duì)象屬性的多少，決定是否有滾行顯示。移動(dòng)滾行條，可以查看當(dāng)前對(duì)象的全部屬性。此外，Object Inspector上還有Object Selector(對(duì)象選擇器)，位于Object Inspector上方的下拉式菜單中。它顯示了窗體上所有部件的名稱和類型，也包含窗體本身。您可以用Object Selector很容易地在窗體的各個(gè)部件之間切換，也可以快速地回到窗體本身。當(dāng)窗體中含有較多的對(duì)象時(shí)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)這是切換對(duì)象尤其是回到窗體的最快捷途徑。想使Object Inspector一直可見，可將鼠標(biāo)移到Object Inspector上，按動(dòng)右鍵，以啟動(dòng)Object Inspector的彈出式菜單，將其設(shè)置為Stay On Top。這對(duì)初學(xué)者常是一個(gè)很重要的設(shè)置方式。(3)窗體窗口　 Forms窗口是開展大部分設(shè)計(jì)的工作區(qū)域。首次啟動(dòng)Delphi 。可以把部件放在窗體中，通過移動(dòng)位置、改變尺寸等操作隨心所欲地安排它們，以此來開發(fā)應(yīng)用程序的用戶界面。您可以把窗體想象成一個(gè)可以放置其它部件的容器。窗體上有柵格(Grids)，供放置部件時(shí)對(duì)齊位置用，在程序運(yùn)行時(shí)Grids是不可見的。一個(gè)真正的應(yīng)用程序可能有不止一個(gè)窗口，您可以選用不同的窗體進(jìn)行設(shè)計(jì)。其它窗體可以是對(duì)話框(Dialog Box)、數(shù)據(jù)錄入框等。　(4)代碼窗口　代碼窗口一開始處于窗體窗口之下。因?yàn)樵贒elphi中，設(shè)計(jì)用戶界面直接在窗體中進(jìn)行，運(yùn)行結(jié)果和設(shè)計(jì)樣板完全一致。當(dāng)部件被放到窗體上時(shí)，Delphi會(huì)自動(dòng)生成大部分的用戶界面代碼。您所應(yīng)做的只是在它為您生成的框架中加入完成所需功能的程序段而已。點(diǎn)動(dòng)Form1的狀態(tài)行使代碼窗口可見。 這個(gè)窗口中是代碼編輯器。可以在其中書寫Delphi應(yīng)用程序的源代碼。當(dāng)程序中含有不止一個(gè)窗口時(shí)，會(huì)有幾個(gè)庫單元的源程序出現(xiàn)在代碼編輯器中。代碼編輯器的標(biāo)題條中顯示了當(dāng)前正在編輯的庫單元文件名。要查看某一特定程序的源代碼，只需用鼠標(biāo)點(diǎn)動(dòng)寫有該庫單元文件名的頁標(biāo)簽，就可以對(duì)該庫單元進(jìn)行編輯了。delphi 7 特點(diǎn)Delphi具有以下的特性：基于窗體和面向?qū)ο蟮姆椒?，?