【正文】 第一章 護(hù)理理論護(hù)理：診斷和處理人類(lèi)對(duì)現(xiàn)存的和潛在的健康問(wèn)題的反應(yīng)。護(hù)理學(xué)：以自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)理論為基礎(chǔ)的研究維護(hù)、促進(jìn)、恢復(fù)人類(lèi)健康的護(hù)理理論、知識(shí)、技能及其發(fā)展規(guī)律的綜合性應(yīng)用科學(xué)。整體護(hù)理：一種以護(hù)理對(duì)象為中心，視護(hù)理對(duì)象為生物、心理、社會(huì)多因素構(gòu)成的開(kāi)放性有機(jī)整體，以滿足護(hù)理對(duì)象身心需要、恢復(fù)健康為目標(biāo)，運(yùn)用護(hù)理程序的理論和方法，實(shí)施系統(tǒng)、計(jì)劃、全面的護(hù)理理想和護(hù)理實(shí)踐活動(dòng)?；拘枰壕S持身心平衡并求得生存、成長(zhǎng)及發(fā)展，在生理和心理上最低限度的需要。壓力：又稱(chēng)應(yīng)激，在生理學(xué)上，是指人體對(duì)任何加諸于他的需求所作的非特異性反應(yīng)。壓力源：又稱(chēng)應(yīng)激源，是指對(duì)個(gè)體的適應(yīng)能力進(jìn)行挑戰(zhàn)，促進(jìn)個(gè)體產(chǎn)生壓力反應(yīng)的因素。適應(yīng)：指人與其周?chē)h(huán)境的關(guān)系發(fā)生較大變化，致使個(gè)人的行為有所改變以維持平衡，它包括個(gè)體和宇宙間的各種保護(hù)性調(diào)整。護(hù)理理念：引導(dǎo)護(hù)理人員認(rèn)識(shí)及判斷護(hù)理及其相關(guān)方面的價(jià)值觀及信念。第二章 護(hù)理程序護(hù)理程序：指導(dǎo)護(hù)理人員以滿足護(hù)理對(duì)象的身心需要，恢復(fù)或增進(jìn)護(hù)理對(duì)象的健康為目標(biāo)，運(yùn)用系統(tǒng)方法實(shí)施計(jì)劃性、連續(xù)性、全面整體護(hù)理的一種理論與實(shí)踐模式。主觀資料：護(hù)理對(duì)象的主觀感覺(jué)，是護(hù)理對(duì)象對(duì)自己健康問(wèn)題的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)?？陀^資料：護(hù)理人員通過(guò)觀察、體檢及借助醫(yī)療儀器設(shè)備檢查所獲得的有關(guān)護(hù)理對(duì)象健康狀況的資料。護(hù)理診斷：關(guān)于個(gè)人和家庭或社區(qū)對(duì)現(xiàn)存的或潛在的健康問(wèn)題以及生命過(guò)程的反應(yīng)的一種臨床判斷。醫(yī)療診斷：用一個(gè)名稱(chēng)說(shuō)明一種疾病或病理變化引起的癥狀、體征，以指導(dǎo)治療。護(hù)理目標(biāo)：針對(duì)護(hù)理診斷而提出的，期望護(hù)理對(duì)象在接受護(hù)理活動(dòng)后達(dá)到的健康狀態(tài)或行為的改變，也是評(píng)價(jià)護(hù)理效果的標(biāo)準(zhǔn)。第3章 護(hù)理管理護(hù)理質(zhì)量：當(dāng)護(hù)理服務(wù)活動(dòng)符合規(guī)定時(shí)，滿足服務(wù)對(duì)象明確與隱含需要的效果。繼續(xù)護(hù)理教育：規(guī)范化專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)后，以學(xué)習(xí)新理論、新知識(shí)、新技術(shù)和新方法的終生性護(hù)理學(xué)教育。護(hù)理質(zhì)量缺陷：在護(hù)理工作中，由于各種原因?qū)е铝钊瞬粷M意的現(xiàn)象與結(jié)果發(fā)生或給病人造成損害的。第四章 護(hù)理心理學(xué)基礎(chǔ)護(hù)理心理學(xué)：從護(hù)理情境與個(gè)體相互作用的觀點(diǎn)出發(fā)，研究在護(hù)理情境這個(gè)特定的社會(huì)生活條件下個(gè)體心理活動(dòng)的發(fā)生、發(fā)展及其變化規(guī)律的科學(xué)。心理護(hù)理：在護(hù)理全過(guò)程中，護(hù)士運(yùn)用心理學(xué)的理論和技能，通過(guò)各種方式和途徑，積極地影響病人的心理狀態(tài)，以達(dá)到較理想的護(hù)理目的。心身疾病：亦稱(chēng)心理生理疾病。護(hù)士職業(yè)角色化：特指從事護(hù)士這個(gè)職業(yè)的個(gè)體所應(yīng)具有的與職業(yè)相適應(yīng)的角色人格和行為模式。第五章 護(hù)理倫理學(xué)基礎(chǔ)道德：人們?cè)谏鐣?huì)生活實(shí)踐中形成并由經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定的，用善惡作為評(píng)論標(biāo)準(zhǔn)，依靠社會(huì)輿論、內(nèi)心信念和傳統(tǒng)習(xí)俗為指導(dǎo)的人格完善及調(diào)節(jié)人與人、人與自然關(guān)系的行為規(guī)范總和。職業(yè)道德：社會(huì)上占主導(dǎo)地位的道德或階級(jí)道德在職業(yè)生活中的具體體現(xiàn)，是人們?cè)诼男斜韭毠ぷ髦兴裱男袨闇?zhǔn)則和規(guī)范的總和。倫理：指人與人之間關(guān)系的道理或規(guī)則。護(hù)理倫理學(xué)：運(yùn)用一般倫理學(xué)的原理來(lái)解決護(hù)理實(shí)踐和護(hù)理科學(xué)發(fā)展中人們相互之間、護(hù)理團(tuán)體與社會(huì)之間關(guān)系的一門(mén)科學(xué)。不傷害原則：指在診治、護(hù)理過(guò)程中凡是必需的或者是屬于適應(yīng)癥范圍的，所實(shí)施的診治、護(hù)理手段都應(yīng)保證不使病人身心受到損傷。病人自主性：病人對(duì)有關(guān)自己的醫(yī)護(hù)問(wèn)題，經(jīng)過(guò)深思熟慮所做出的合乎理性的決定并據(jù)以采取的行動(dòng)。第六章 健康教育健康教育：通過(guò)信息傳播和行為干預(yù)，幫助個(gè)人和群體掌握衛(wèi)生方式的教育活動(dòng)與過(guò)程。健康促進(jìn)：以教育、組織、法律（政策）和經(jīng)濟(jì)等手段干預(yù)那些 對(duì)健康有害的生活方式、行為和環(huán)境，以促進(jìn)健康。病人教育：以醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)，以病人及其家屬為對(duì)象，通過(guò)有 計(jì)劃、有目的、有評(píng)價(jià)的教育過(guò)程，使病人了解增進(jìn)健康的知識(shí)，改 變不健康行為，使病人的行為向有利于康復(fù)的方向發(fā)展。生活質(zhì)量：一個(gè)人在社會(huì)生話和日常活動(dòng)中機(jī)能能力和主觀感覺(jué)的表現(xiàn)，是一個(gè)包括生物醫(yī)學(xué)和社會(huì)心理學(xué)在內(nèi)的集合概念的反映。健康相關(guān)行為：個(gè)體或團(tuán)體與健康和疾病有關(guān)的行為。病人學(xué)習(xí)目標(biāo)：護(hù)士根據(jù)教育目標(biāo)的要求和病人的學(xué)習(xí)需要，寫(xiě)病人共同制定并通過(guò)病人學(xué)習(xí)能夠?qū)崿F(xiàn)的目標(biāo)甲學(xué)習(xí)目標(biāo)。第七章 交流與溝通溝通：遵循一系列共同規(guī)則互通信息的過(guò)程?！暗谝挥∠蟆保簜€(gè)體在第一次與他人接觸時(shí)，根據(jù)對(duì)方的神態(tài)、言談、行為所得到的綜合性判斷 。第八章 護(hù)理與營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)素：來(lái)自食物和飲水，用于人類(lèi)維持生命、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、從事勞動(dòng)活動(dòng)并保證健康的基本物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物（糖類(lèi)）、維生素，礦物質(zhì)、水和膳食纖維。 功能性食品：除了有適宜的營(yíng)養(yǎng)作用外，還能對(duì)人的一種或幾種功能有良好的調(diào)節(jié)作用，并能改善健康狀況和（或）降低疾病危險(xiǎn)性的食品。能量代謝：機(jī)體內(nèi)糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)在代謝中伴隨能量的釋放、轉(zhuǎn)移和利用的過(guò)程孕。能量平衡：能量攝人量與消耗量相對(duì)平衡，使成人達(dá)到并保持理想體重，使兒童保持正常生長(zhǎng)發(fā)育亡決定人體能量需要量的因素包括基礎(chǔ)代謝、勞動(dòng)活動(dòng)、食物的特殊動(dòng)力作用、生長(zhǎng)發(fā)育和排泄損失。必需氨基酸：人體不能合成或合成速度不能滿足機(jī)體需要、必須從食物中直接獲得的氨基酸。半（條件性）必需氨基酸：某些臨床條件下（早產(chǎn)兒、嚴(yán)重應(yīng) 激狀態(tài)、某些急慢性疾?。行┌被嵋渤蔀楸匦铓浠?，需要從膳食中供給。限制性氫基酸：食物中某一種或幾種含量較低，導(dǎo)致其他必需氨基酸在體內(nèi)不能被充分利用并造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低的。蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值：反映食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收被機(jī)體利用的程度，是評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：那些氨基酸模式（蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比例）與人體接近，必需氨基酸利用率高致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高的食物蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用：將兩種或數(shù)種蛋白質(zhì)食物混合使用使他們之間各自不足的必需氨基酸互相補(bǔ)償，且混合后的氨基酸模式接近人體并提高了這些食物蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作 用。氮平衡：反映體內(nèi)組織蛋白質(zhì)分解和合成代謝的動(dòng)態(tài)平衡狀況，包括氮的總平衡（攝人氮一排出氮）；正平衡（攝人氮排出 氮）；負(fù)平衡（攝人氮排出氨）。必需脂肪酸：人體不可缺少而自身又不能合成，必須通過(guò)食物供給的多不飽和脂肪酸。合理營(yíng)養(yǎng)：符合衛(wèi)生要求及滿足人體生理需要的健康營(yíng)養(yǎng)方式。平衡膳食：合理營(yíng)養(yǎng)的核心，是以膳食供給與機(jī)體需要保持平衡為目標(biāo)的健康膳食。代謝性并發(fā)癥：在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)支持時(shí)凼未能制定和掌握適宜的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)支持方案，營(yíng)養(yǎng)素配方