遵義專(zhuān)版20xx年秋九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物第1節(jié)什么是有機(jī)化合物課件滬教版(已修改)
2025-07-03 12:03 本頁(yè)面
【正文】 第 8章 食品中的有機(jī)化合物 第 1節(jié) 什么是有機(jī)化合物 問(wèn) 題 導(dǎo) 學(xué) 新 知 預(yù) 習(xí) 一 、 有機(jī)化合物 人們把含 ____元素的化合物稱(chēng)為有機(jī)化合物 。 組成中不含 ____的化合物一般叫作無(wú)機(jī)化合物 。 碳 碳 二 、有機(jī)高分子化合物 有些有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾萬(wàn)，甚至達(dá)到幾百萬(wàn)或更大，如淀粉、蛋白質(zhì)、天然橡膠、塑料、合成纖維等，這些有機(jī)化合物通常稱(chēng)為 ____________(簡(jiǎn)稱(chēng)為 __________)。 高分子化合物 有機(jī)高分子 天然氣和液化石油氣的主要成分是有機(jī)化合物；醋 、 酒的有效成分分別是 _______和 ________(寫(xiě)化學(xué)式 )， 是有機(jī)化合物；糖類(lèi) 、 蛋白質(zhì) 、 油脂 、 維生素等都是有機(jī)化合物 。 大米 、 面粉的主要成分是 _____；魚(yú) 、 肉 、 蛋 、 奶中含豐富的 _____；食用油中含有 _____；蔬菜 、 水果中含有 ______。淀粉 、 蛋白質(zhì) 、 油脂和維生素是食物中含有的重要的有機(jī)化合物 ， 是食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分 。 三 、生活中常見(jiàn)的有機(jī)化合物 CH3COOH C2H5OH 淀粉 蛋白質(zhì) 油脂 維生素 互 動(dòng) 探 究 探
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