世界5大餐飲秘方(已修改)
2025-07-01 21:54 本頁面
【正文】 世界5大餐飲秘方解秘 【摘要】這些東西只要有配料，就很容易做出來。中餐就是把配料全部給你準備齊了，你也不見得抄得出那個味道來，這叫功夫！肯德基原味雞制作秘方中文版 官方的配方: 2杯面粉， 1/2茶匙食鹽， 1/2茶匙百里香葉， 1/2茶匙羅勒， 1/2茶匙oregano（唇形科植物）， 1 湯匙芹菜味的鹽， 1 湯匙黑胡椒， 1 湯匙干燥的芥末， 4 湯匙甜椒粉， 2茶匙蒜鹽， 1茶匙生姜， 3 湯匙的味精（個人建議用雞精） 做法 1。在一個大碗混合所有的ingrediants。 2。把雞塊蘸入打碎的雞蛋 （在上面介紹過） 3。把它們在面包渣里翻轉，使之兩面都蘸上面包渣 4。最后把雞塊放進上面1中的混合物。 5。把烤箱升溫到350度（個人建議用pressure cooker，肯德基店里就用的這個) 6，把雞塊放在一個鐵質托盤里，上面蓋上錫紙（閃光的那面朝外） 7。加熱40分鐘。 8。拿掉錫紙，再做40分鐘 9。出鍋前5分鐘往雞塊上淋一點油 10。出鍋后，涼5分鐘，再食用。 英文版： this is the official recipe!!!!! 2 cups of flour, 1/2 tsp salt, 1/2 tsp thyme, 1/2 tsp basil, 1/2 tsp oregano, 1 tbsp celery salt, 1 tbsp black pepper, 1 tbsp dry mustard, 4 tbsp paprika, 2 tsp garlic salt 1 tsp ground ginger, mix all ingrediants in a large bowl. dip chicken pieces in beaten eggs, then turn them over in regular bread crumbs, (mercial) finally plunge them into the above mix. heat oven to 350 degrees place chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out) cook 40 minutes. remove foil and cook for another 40 minutes. baste lightly with oil 5 minutes before the end, let stand 5 minutes and serve. 麥當勞“big mac”漢堡配方 原料： 1 帶芝麻的甜面包 1 正常的甜面包 2 提前凍的牛肉小餡餅 2 湯匙的big mac 醬汁（方法寫在下面） 2 茶匙洋蔥 1 片美國干酪 2 漢堡蔬菜薄片 1/4 杯撕碎的冰山萵苣 制作: 保留甜面包帶芝麻的一半。 big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是面包的烤制方法有點不同。做的時候，先把帶芝麻的甜面包的底部烤熱（切下的那部分，不帶芝麻），與此同時，再烤一塊正常面包的底部（作為中間那層） 就象做正常的漢堡那樣做的two－all－beef－patties，（煎制） 在甜面包烤完以后， 把1大湯匙的“big mac醬汁”抹在面包上被烤得那面 然后每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。 在甜面包剩下的底部， 在萵苣上的加薄薄的一片美國的干酪。 在中間那層上加2片蔬菜。 帶芝麻的頂部也需要烤。 當牛肉小餅做好時，把它們放在面包的底部和中部（一片）。 最后，蓋上頂層的面包片。 最后在微波爐高溫加熱15秒即可（包在蠟紙里加熱）。 附：big mac 醬汁的做法 原料： 1 杯甜奶油 1/2 杯甜玉米調味醬
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