【正文】 ? 蘆薈的發(fā)展史 1997 年，國家蘆薈協(xié)會公告：蘆薈的年營銷額達到 650億美金，相當(dāng)于同年中國保健品行業(yè)，化妝品行業(yè)年營銷額之和的十倍以上！舉世風(fēng)靡！ 蘆薈在公元前亞力山大皇帝遠征戰(zhàn)場時，它是整個軍隊的軍用藥，那個時候，刀傷、跌傷、內(nèi)傷、內(nèi)熱、內(nèi)毒，人們?nèi)刻J薈。在美國，美國人把它當(dāng)作天然的萬能藥崇拜，稱它為 “ 世紀(jì)樹 ” 。美國人說，清早起來吃點蘆薈，如同金幣般珍貴！在日本，蘆薈的別稱又稱為 “ 不需要醫(yī)生 ” 。現(xiàn)代日本人一提起蘆薈都說： “ 驚異的健康效果！驚異的美容效果！ ” 當(dāng)醫(yī)生對一些慢性病無能為力的時 候，人們都要說去試試蘆薈吧！蘆薈有著排除體毒，修復(fù)受損組織的強大功效！ 歷史上最悠久的蘆薈記載是沉睡在埃及金字塔內(nèi)木乃伊膝蓋邊的一本叫作《艾貝斯巴比斯》的醫(yī)藥書籍里。公元前四世紀(jì)馬其頓帝國的亞歷山大皇帝，在東征前先征服了非洲東方的Socotra 島，獲取該島上的索科特拉蘆薈，以做為士兵的治療藥?！妒ソ?jīng)》中多次提到：耶蘇死后，人們用蘆薈汁涂抹耶蘇全身，然后用白布包裹。 蘆薈（ Aloe），系百合科，蘆薈屬多年生常綠多肉質(zhì)草本植物。葉簇生，呈座狀或生于莖頂，葉長披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀剌?；ㄐ?為傘形、總狀、穗狀、圓錐形，花呈桔紅色、黃色或具赤色斑點，花被 6片花被的基部多連合成筒狀。雌蕊 6 枚果實朔果，種子多數(shù)。 據(jù)文獻報導(dǎo)，世界野生品種大約 300 多個品種，原產(chǎn)分布在非洲大陸 250 個品種以上，馬達加斯加約 40個品種，其余 10多個品種爭布在埃及、加拿群島、阿拉伯等。另外，還有自然變異和人工雜交的 200 多個品種。 由于人干預(yù)和遷移，現(xiàn)在蘆薈分布幾乎啟遍及世界各地。據(jù)調(diào)查，在印度和馬來西亞地區(qū)、非州大陸和熱帶地區(qū)都有野生蘆薈分布。在我國云南元江地區(qū)，也有野生狀態(tài)的蘆薈存在。 蘆薈起源于非州南部熱帶地區(qū)?，F(xiàn)在，非州大陸仍有 250多個品種，馬達加斯加大約有 40 余種，加那利群島也有廣泛的蘆薈分布。在炎熱的非州生活著原始部落的人們，有時難免被蚊蟲叮咬或者發(fā)生燙傷、擦傷之類的情況，隨手摘取蘆薈葉片，用蘆薈的汁液涂于傷口，治療效果奇佳，不留傷痕。他們最早開始認(rèn)識了蘆薈，世世代代相傳，把蘆薈作為一種治療創(chuàng)傷的草藥，一直沿用了幾千年。 ? 蘆薈的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展 隨著蘆薈的神奇作用不斷地被發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)界對蘆薈的功能的重視也與日俱增，蘆薈是集食用、藥用、美容和觀賞為一身的新興 保健植物明星。一方面，蘆薈產(chǎn)品在市場逐漸站住了腳跟，并不斷拓展，得到廣大消費者的青睞，另一方面，蘆薈的保健效果不斷被現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究所證實。有關(guān)蘆薈的研究論文層出不窮，各國的蘆薈研究又互相促進。據(jù)有關(guān)資料報道， 70 年代有關(guān)蘆薈的專利僅有 13 件，而到了 80 年代，則高達 157 件，其中蘆薈用于藥品的占 36%，研究比例最高；在化妝品中應(yīng)用的為25%，為次之；大約有 22%的專利用于食品方面。 目前在美國、日本、韓國等國家都有廣泛的種植與應(yīng)用，在我國內(nèi)地的蘆薈種植、加工及應(yīng)用的開發(fā)研究，前一段時間明顯落后于國 外，但最近幾年確實有了較大的發(fā)展，并立項對蘆薈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進行對策研究。在國家科委的支持下，還成立了蘆薈研究中心，蘆薈種苗基地、蘆薈組織培苗基地和蘆薈協(xié)會，建成具有一定規(guī)?，F(xiàn)代化水平的蘆薈綜合加工企業(yè)，并有了不少蘆薈產(chǎn)品問世。如上海家化有限公司已配制了幾十種蘆薈化妝品，并投放市場。上海制皂廠也曾生產(chǎn)了蘆薈香皂，寧波康美牙膏廠生產(chǎn)了蘆薈牙膏，吉林延邊長白山參珠酒廠也投產(chǎn)了復(fù)方蘆薈膠囊作為藥品投放市場。國內(nèi)也有一些高等院校和科研單位投入力量，開始從事蘆薈的基礎(chǔ)研究。 蘆薈屬內(nèi)有 300 余個種，其中有十幾種可以作為 藥用 ,而可食用的僅幾種 ,大多數(shù)品種只能作為園藝觀賞植物進行栽培。這里介紹幾種常見的藥用食用蘆薈品種 : ? 庫拉索蘆薈 (Aloe vera L.) 一般稱為蕃拉蘆薈 ,蕃拉為其種名的音譯 ,又稱真蘆薈。它是目前應(yīng)用在食品、藥品和美容方面最廣泛的品種 ,原產(chǎn)于非洲北部地區(qū)，現(xiàn)在美洲栽培最多 ,日本、韓國和我國臺灣、海南島也都有大面積商業(yè)化培 ,主要用于提取蘆薈原汁、蘆薈是中藥老蘆薈的的原植物 .后來由于人工選擇栽的結(jié)果 ,在庫拉索蘆薈中 ,又選出不秒變種 ,如中國蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈等。 ? 中國蘆薈（ Aloe vera L. var. chinesis (Haw.) Berger） 是庫拉索蘆薈的變種 ,又稱斑紋蘆薈。在中國云南元江地區(qū)，福建閩南和廣東沿海有一定面積栽培。葉片較庫拉索蘆薈細長 ,葉汁也具有美容和藥用價值，葉嫩可做蘆薈色拉原料食用 .但產(chǎn)量低 ,葉肉不如庫拉索蘆薈厚 ,分蘗能力極強 ,具有較強的適應(yīng)性。我國民間有此變種普遍栽培。 ? 小木蘆薈 又稱木劍蘆薈、木立蘆薈 ,原產(chǎn)于南非 ,葉汁極苦。目前在日本進行商品化生產(chǎn) ,日本人認(rèn)為小木蘆薈是最好的藥用蘆薈品種 .用小木蘆薈加 工成蘆薈干粉 ,可醫(yī)治各種疾病。原產(chǎn)地株高可達 6 米以上，在溫室中也可長到 2 米左右 ,但單葉比較小 ,中肉也較薄 ,適宜于加工利用。 ? 開普蘆薈 (Aloe ferox Mill.) 又稱好望角蘆薈 ,主產(chǎn)于南非共和國的開普州。這是一個大型品種群 ,高度可達 6 米 ,葉子大而硬 ,并有尖銳的刺 ,無側(cè)枝 ,用種子繁殖。開普蘆薈是中藥新蘆薈干塊的原料。作藥用時 ,一般認(rèn)為新蘆薈的品質(zhì)稍遜于老蘆薈 ,但各國藥典中都列有開普蘆薈。這是一種傳統(tǒng)的藥用植物。 ? 皂質(zhì)蘆薈 其葉汁如肥皂 水一樣 ,十分滑膩 .皂質(zhì)蘆薈有許多變種 ,如廣葉皂質(zhì)蘆薈 ,主要用于觀賞 ,葉上有白色條斑 ,紋理清楚 ,葉片較闊 ,具有較高的觀賞價值。皂質(zhì)蘆薈葉片薄 ,新鮮葉汁也有一定護膚作用 ,但由于其所含的粘性葉汁遠不如庫拉索蘆薈豐富 ,所以至今尚無大面積的產(chǎn)業(yè)化栽培。 ? 珍珠蘆薈 又稱綾錦須蘆薈、須蘆薈、德國菠蘿 ,無地上莖 ,每簇有50 余片披針形葉 ,葉尖有長須葉表面有白色斑點 .它屬小型品種 ,一般高度在 10 厘米以下，主要供觀賞用 ,置于向陽的茶幾案頭，別有情趣。珍珠蘆薈葉片雖小 ,但葉片所含多聚糖類 的粘膠汁十分豐富 ,是作自然美容護膚的佳品 ,效果很好。 ? 不夜城蘆薈 () 又稱高尚蘆薈 ,觀葉觀花植物 ,花特別優(yōu)美 ,具有較高觀賞價值。在日本 ,有一段時間因輿論誤導(dǎo) ,一些人認(rèn)為不夜城蘆薈的藥用價值比木立蘆薈還要好，其實此種觀點并無太多科學(xué)依據(jù)。目前 ,不夜城蘆薈主要還是用于家庭盆栽 ,作觀賞植物陳設(shè)在向陽的窗臺上。 ? 干代田錦 ( L.) 又名翠花掌 ,葉輪狀三出 ,呈復(fù)瓦狀排列，葉中肋部位下凹 ,兩側(cè)葉面翹起 ,葉呈深綠色 ,有不規(guī)則的白色橫紋 ,花紅色。原產(chǎn)于南美洲 ,主要 作為觀賞植物進行盆栽。 成分與功效 蘆薈為什么會對人體如此有效力？它的哪些成份對人體有益？根據(jù)世界藥學(xué)界的學(xué)者們長期探索得出的結(jié)論，新鮮蘆薈所含的成份十分復(fù)雜，至今已發(fā)現(xiàn)其含有以蘆薈素為首的 160 多種有效成份，另外尚有未知物質(zhì)多達數(shù)百種。蘆薈的藥用成份大致可分幾類： 植物石炭酸成份 如：蘆薈素、蘆薈瀉素、蘆薈苦素、 Aloesin、蘆薈烏魯辛、蘆薈酊、蘆薈熊果甙等等。蘆薈酊沒有苦味、具有抗菌性；蘆薈咪酊具有抗腫瘤的作用，能破壞癌細胞；蘆薈烏魯辛對潰瘍有很好的療效，能治療胃及十二指腸 潰瘍病。 蒽醌類物質(zhì) 如：蘆薈甙、異蘆薈甙、 B蘆薈甙、蘆薈大黃素及后莫那特蘆薈甙（ Homonation）。蒽醌及蒽醌甙在生物體內(nèi)是高度活性物質(zhì)，它參與生物化學(xué)過程。 氨基酸 經(jīng)過研究證實，在蘆薈蛋白質(zhì)水解中有 19 種氨基酸：谷氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、奔氨酸、 C丙氨酸、精氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、組氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、甘氨酸、絲氨酸、酪氨酸、降糖氨酸、胱氨酸。上述 19 種氨基酸，除了胱氨酸、降糖氨酸、脯氨酸、蛋氨酸之外，都是游離基氨基酸。在 6 月份采集的蘆薈葉的汁 液中，游離氨基酸和蘆薈素的含量最高。 有機酸 在蘆薈生葉的汁液中，含有多種有機酸：蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、丁二酸、辛酸、壬烯二酸、月桂酸、十二烷酸、十三烷酸、肉豆蔻脂酸、十五烷酸、十七烷酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、花生四烯酸和棕櫚酸等。 多種礦物質(zhì)微量元素 藥學(xué)者們在蘆薈生葉汁中，檢測出多種礦物質(zhì)與微量元素，已發(fā)現(xiàn)并加以確定的有硼、銅、錳、鉬、鋅、鎂、鈣、鈉、鋁、鐵、硒、磷、鋇、銀等。前蘇聯(lián)學(xué)者確定含有鎳、鈦和鍶。這些元素中，鈣、鋅、磷、鍺特別豐富，最為貴。 活性酶 在蘆薈鮮汁中，含有多種活性酶，如：過氧氫酶、淀粉酶、氧化酶、蒜氨酸酶，尤其讓藥學(xué)家感興趣的是纖維素酶。 維生素 蘆薈中含有多種維生素，維生素 A、 B、 B B B12 等。維生素和有機金屬化合物形成的結(jié)合，即醫(yī)學(xué)、藥物界所謂的 “生物源刺激質(zhì) ”，是在組織中增強生化過程的化合物。 奇異的 “滑水 ” 除了上述數(shù)十種無機和有機物質(zhì)之外，在新鮮蘆薈葉子中還有一種不應(yīng)被忽視的重要成份，這就是 “滑水 ”。蘆薈鮮葉中，水的含量占蘆薈鮮葉的%%。據(jù)研究，這種水是一種 “滑水 ”。 在普通水里溶入極少量聚乙烯氧化物極相似的水溶性高分子物質(zhì)，因此蘆薈汁液中所含的水其實也是一種 “滑水 ”，藥學(xué)家們推測，這也許是蘆薈能治百病的重要原因之一。 成份 與功效對照表 蘆薈所含成份 功 效 生物活性維生素（ C、 E、 B1 、B6 、 B12 、 H 膽堿、葉酸、煙酸、抗氧化、膽堿參與人體氨基酸代謝、B12 是人體紅血細胞生成的必需品 胡羅卜素） 蘆薈阿爾波蘭素 A、 B 降低血糖脂、主治糖糖尿病 蘆薈素 健胃、緩下、瀉下、主治結(jié)腸炎、便秘 蘆薈烏辛 抗?jié)?、肌膚損傷 蘆薈大黃素 健胃、緩下、瀉下、主治便秘 蘆薈苦味素 抗菌、美容 蘆薈松 健胃、緩下、主治慢性腹瀉 蘆薈酊 抗菌、消炎、中和毒素 蘆薈寧 健胃、緩下 蘆薈碼南素 抗腫瘍、清毒消炎 蘆薈克酊 A、 B 防癌、抗癌 亞洛米酊 抗?jié)?、抗癌、抗毒? 蘆薈沙波寧 抗菌、消炎 貝塔巴巴洛因 緩下、主治慢性腹瀉 后莫那特蘆薈酐 健胃、緩下、瀉下 二十種氨基酸，二十六種有機 增白、去皺、補充營養(yǎng)、抗老化 酸 礦物質(zhì)和微量元素 增白、補充營養(yǎng) 芳香糖 鎮(zhèn)定作用 粘多糖（甘露聚糖） 促進生長、抗?jié)?、其他神奇療? 生物酶類 防癌、抗癌、殺菌、消炎、抗老化 蘆薈飲料： ? 蘆薈酸奶：利用酸奶大罐發(fā)酵以后，加入適量蘆薈原汁，這種飲料口味清香，添加蘆薈后營養(yǎng)更加豐富全面，在日本市場頗受歡迎。 ? 蘆薈加蜜飲料：采用凈化后的蘆薈葉肉經(jīng)過破碎，絞汁，加入適量蜂蜜調(diào)制而成，特別適用于青少年和女士們飲用，在東南亞地區(qū)頗受歡迎。 ? 蘆薈蕃茄飲料：用蘆薈汁 30 份，蕃茄汁 60 份，谷氨酸 份，蛋白水解物 份，食鹽 份放入混合器，在 15攝氏度條件下攪拌均勻而 成。這種飲料在美國市場很愛歡迎。 ? 蘆薈固體飲料：這是一種采用蘆薈葉肉制取的結(jié)晶粉末固體飲料，這種固體飲料可以像茶一樣沖飲，也可摻和在茶、奶和果汁中飲用，其風(fēng)味獨特，并兼具保鍵和美容作用。 ? 蘆薈高維生素 C飲料：蘆薈粘多糖可形成保水力很高的膠體，可以延長維生素在人體內(nèi)的滯留時間，以提高其吸取效率。利用蘆薈糖蛋白和粘多糖加工成的新型高維生素飲料，每瓶 120 毫升，相當(dāng)于 6只檸檬的維生素 C 的含量需用，熱量 0 千焦，在美國和日本被視為理想的美容保鍵飲品。 外用： ? 治療蚊蟲叮咬：將小塊葉片洗凈、去刺、撕開葉表皮，將葉汁涂于叮咬處?；?qū)⑷~肉貼在其上也可，這樣會很快止癢、止痛、消腫； ? 治療青春豆、粉剌、桃花癬：葉肉涂于表面，或葉肉敷患處，也可用沙布浸葉汁敷于面部 20 分鐘，可早上涂，晚上敷用； ? 治療腳氣：洗凈腳，蘆薈葉肉擦患處、葉肉貼在患處或把腳放入蘆薈水中洗浴，早晚堅持效果佳； ? 治療神精性皮炎、濕疹、斑疹：用鮮葉汁涂或用沙布浸葉汁敷于患處，會很快見效； ? 治療牙痛：葉肉放在牙床上，牙輕輕咬出葉汁，或?qū)⑷~肉搗碎用紗布包起來放在患處效果會很好； ? 治療刀傷、燙傷、燒傷、凍傷、扭傷：用鮮葉汁涂于患處或?qū)⑷~肉貼于 患處，會很快治愈。 內(nèi)服： ? 嚼食鮮葉：這是內(nèi)服使用蘆薈方法中最簡單最速效的方法，將一段蘆薈葉片洗凈，去除兩邊的刺，撕去葉的表皮，食其透明葉肉，一般成年人每日以 15— 25 克為宜，老人、小孩、體弱者減半。 ? 鮮食葉法汁：將蘆薈鮮葉搗碎，用紗布過濾，加水稀釋，服用時加蜂蜜或白糖混合，每日服用 3 次，每次一小杯。 ? 制蘆薈酒：首先將蘆薈鮮葉洗凈、除刺、晾