20xx年九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康課件新人教版(已修改)
2025-06-29 20:39 本頁面
【正文】 知識點一 人體的組成元素 ? ? : 1 1 , 9 9 . 9 5 %: 0 . 0 1 %::0 . 0 1 %::,????????? ????????? ?????含 量 較 多 的 元 素 有 種 約 占 人 體 質(zhì) 量 的常 量 元 素 在 人 體 中 含 量 超 過 的 元 素必 需 元 素 鐵 、 鈷 、 銅 、 鋅 、微 量 元 素 在 人 體 中 含 鉻 、 錳 、 氟 、 碘 、分 類量 低 于 硒 等的 元 素 非 必 需 元 素 鋁 、 鋇 、 鈦 等有 害 元 素 汞 、 鉛 、 鎘 等在 人 體以 水 、 糖 類 、 油 脂 、 蛋 白 質(zhì) 和 維 生 素 形 式 存 在中 的 存以 無 機 鹽 形 式 存 在在 形 式構(gòu) 成 人 體 組 織 的 重 要 材 料作 用調(diào) 節(jié) 人 體 的 新 陳 代 謝 促????????????????? ?? ???進 身 體 健 康例 1 (2022天津東麗二模 )人體必需的元素有 20多種。下列不屬于人體 必需的微量元素的是 ? ( ) 解析 N在人體中含量較多 ,屬于常量元素 。Zn、 I與 Fe在人體中含量較 少 ,屬于人體必需的微量元素。 答案 A 知識點二 化學(xué)元素對人體健康的影響 (1)作用 :鈣使得骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架。 (2)缺鈣的危害 :幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良 ,老年人缺鈣 會發(fā)生骨質(zhì)疏松 ,容易骨折。 (3)含量、分布及存在形式 :成人體內(nèi)約含鈣 kg,99%存在于骨骼和牙 齒中 ,主要以羥基磷酸鈣 [Ca10(PO4)6(OH)2]晶體的形式存在。 (1)存在形式 :鈉元素一半以 Na+的形式存在于細胞外液中 ,鉀元素通常以 K+的形式存在于細胞內(nèi)液中。 (2)作用 :細胞外液和細胞內(nèi)液中的 Na+和 K+各自保持一定的濃度 ,對于維 持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的 pH起重要作用 ,這是人體維持正常 生命活動的必要條件。 元素 對人體的作用 攝入量過高、過低對人體健康的影響 鐵 是血紅蛋白的成分 ,能幫助氧氣的運輸 缺鐵會引起貧血 鋅 影響人體發(fā)育 缺鋅會導(dǎo)致食欲不振 ,生長遲緩 ,發(fā)育不良 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥 。攝入量過高會使人中毒 碘 是甲狀腺激素 的重要成分 缺碘會引起甲狀腺腫大 ,會影響幼兒的生長發(fā) 育 ,造成思維遲鈍 。過量也會引起甲狀腺腫大 氟 能防治齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒 ,過量會引起氟斑牙和氟骨病 例 2 (2022廣西南寧模擬 )下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系正 確的是 ? ( ) 解析 鈣主要存在于骨骼和牙齒中 ,缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)疏松 。 鋅影響人體發(fā)育 ,缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良 。鐵是血紅蛋白的成 分 ,缺鐵會引起貧血 。碘是甲狀腺激素的重要成分 ,缺碘易患甲狀腺腫 大。 答案 D 題型一 結(jié)合商標(biāo)信息考查化學(xué)元素與人體健康 例 1 (2022山東泰安中考 )兒童缺鋅會引起食欲不振、發(fā)育不良等癥 狀。下圖為某補鋅口服液說明書的部分信息 ,圖中葡萄糖酸鋅化學(xué)式已 不完整 ,請根據(jù)相關(guān)信息回答下列問題 : (1)葡萄糖酸鋅的相對分子質(zhì)量是 455,則葡萄糖酸鋅化學(xué)式氫原子右下 角的數(shù)字為 。 (2)若兒童 1 kg體重每日需要 mg鋅 ,每天從食物中只能攝入所需鋅的 一半。體重為 20 kg的兒童 ,理論上一天還需服該口服液 支。 解析 (1)葡萄糖酸鋅的相對分子質(zhì)量是 455,即 1212+x+1614+65= 455,x=22。 (2)兒童 1 kg體重每日需要 mg鋅 ,則體重為 20 kg的兒童每天 需要鋅的質(zhì)量為 mg20=10 mg。每天從食物中只能攝入所需鋅的一 半 ,則每天從該口服液中攝入所需鋅的質(zhì)量為 10 mg? =5 mg。而每支口 服液中含鋅 mg,故體重為 20 kg的兒童每天還需服該口服液 1支。 12答案 (1)22 (2)1 點撥 隨著化學(xué)與社會、化學(xué)與生活聯(lián)系的不斷加強 ,化學(xué)與社會、生 活密切聯(lián)系的試題也隨之增加 ,商標(biāo)信息題就是其中很重要的一類。解 答此類題目應(yīng)注意的問題是正確解讀商標(biāo)信息 ,根據(jù)題意 ,從標(biāo)簽中找 到解決問題的依據(jù)。 題型二 對加碘食鹽等常見食品性質(zhì)的探究 例 2 (2022黑龍江綏化中考 )某興趣小組的同學(xué)從超市購買一袋食鹽 , 欲檢測其是否為加碘食鹽 (加碘食鹽中的碘元素以碘酸鉀的形式存在 , 碘酸鉀的化學(xué)式為 KIO3)。他們查閱資料得知 ,加碘食鹽中的 KIO3在酸 性條件下能與 KI溶液發(fā)生反應(yīng) ,生成碘 (I2),淀粉遇 I2變藍色。 現(xiàn)提供下列試劑和生活中常見的物質(zhì) : ① KI溶液 ②純堿 ③米湯 ④白糖 ⑤白酒 ⑥白醋 該小組同學(xué)進行實驗必須選用的試劑和物質(zhì)是 。 A.①③④ B.①③⑥ C.②④⑥ D.①④⑤ 該小組經(jīng)過實驗確定這袋食鹽是加碘食鹽 ,同學(xué)們探究的興趣高漲 ,他 們仔細閱讀加碘食鹽包裝袋上的說明后 ,提出問題并與其他同學(xué)討論 , 繼續(xù)進行實驗探究。 問題一 :食鹽是比較穩(wěn)定的 ,而說明中強調(diào) “ 防熱 ” ,是否因為受熱會造 成碘的損失 ? 【實驗一】探究溫度對碘損失率的影響。 老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成 5等份 ,在不同溫度下加熱 十分鐘后 ,用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測定碘酸鉀溶液的濃度 ,計算碘損失 率并記錄如下 : 溫度 30 ℃ 水浴 50 ℃ 水浴 80 ℃ 水浴 100 ℃ 水浴 煮沸 碘損失率 (%) 0 1 分析上表可得出的結(jié)論是 。 問題二 :炒菜時加醋對碘的損失率是否也有影響 ? 【實驗二】探究酸堿度
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