七年級生物下冊第四單元第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)課件素材新人教版(已修改)
2025-06-26 07:57 本頁面
【正文】 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 民以食為天 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 探究一：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì) 每個人寫出兩種你愛吃的食物，并查閱課本 P3839“常見的食物成分表 ” ，寫出食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。 食物 里含 有 哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢 ？ 蛋白 質(zhì) 糖 類 脂 肪 水 維生素 無機(jī)鹽 探究二 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 1. 糖類 (葡萄糖、蔗糖、淀粉 ) 糖類含量較多的食物 2. 脂肪 脂肪含量較多的食物 蛋白質(zhì)含量較多的食物 ，往往需要點(diǎn)滴葡萄糖液，這是為什么？ 、青少年及傷病員為什么需要多吃一些奶 蛋 魚 肉？ ，幾天過后身體就明顯消瘦了，這是怎么回事？ 【 拓展提升 】 這是因?yàn)槠咸烟悄転槿梭w提供能量。 這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。 這是因?yàn)橘A存在體內(nèi)的脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補(bǔ)充少。 營養(yǎng)物質(zhì)的種類 作用 食物來源 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 面粉、大米、白糖等 最重要的供能物質(zhì) 備用的能源物質(zhì) 生長發(fā)育及受損細(xì)胞修復(fù)和更新 大豆、花生、香油等 魚、肉、蛋、奶等 糖類、脂肪、蛋白質(zhì) 探究三 測定某種食物中的能量 食物
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